飘天文学 > 食香计 >第167章不速之客
    翠花娘被周氏堵得一时语塞,当初女儿跑回来说,她们尿尿的时候姜有财出现在她们身后,翠花娘本想把这件事秘而不宣。

    因为她知道不论姜有财有没有看到什么,这件事如果闹出去的话,名誉受损的是她女儿。

    可不知怎得这事牛氏也知道了,于是就特意跑到她家怂恿她去找周氏的麻烦。

    翠花娘生来就争强好胜,当时只是勉强咽下那口气,可是经不起牛氏的挑唆,

    再加上另外几个小闺女的娘也被牛氏说动了,于是大家结伴去找周氏的麻烦。

    后来偷鸡不成倒蚀把米,翠花娘心中不是不后悔的,只是她这人做错了事也会硬着头皮不承认。

    再提姜有财和自己小闺女的那点破事,只会使自己的女儿更加受损,而且自己也占不到半点便宜。

    所以翠花娘不和周氏为这事再纠结了,而是把腰一叉:“有财娘,你还真是敢红口白牙说假话刚才王媒婆来你家想给我闺女和你儿子促成好事,你不答应也就算了,还把我闺女取笑一番,这不是嫌弃我闺女又是什么”

    周氏这才明白,原来一切都是王媒婆在背后搞鬼,冷笑一声道:“你也是几个孩子的娘了,怎么这么幼稚,媒婆说的话你也信谁不知媒婆的嘴、没量斗,你去却偏偏信了媒婆的话,这真叫人说什么好

    你请的王媒婆到我们家一说是来提亲,我连问都没有问她是给谁家跑腿,又是给我哪个孩子提亲就立刻拒绝了她,根本连提都没有提到你们家翠花,又怎么可能嫌弃她你啥都没弄清楚这样大中午的跑到我家院门口无理取闹好吗”

    那些看热闹的村民见翠花娘是因为这点小事骂上门来,都笑着道:“翠花娘,长点心吧,怎么媒婆说什么你就信什么不认识你的人还以为你是傻子”大家说笑着都散去。

    周氏夫妻两个也都进了院子,把门关上。

    翠花娘在原地站了一会子,没意思,也回去了。

    翠花娘堵在姜有财家院门口大骂的事她男人和她婆婆也很快知道了。

    翠花娘刚一进屋,她婆婆气得发抖道:“你已经把自己的闺女的名声搞成这样,难道你还不肯罢休吗还要去有财家闹,非要闹得翠花以后嫁不出去你才高兴了”

    她男人也气得打了她两下:“一个女人不好好留在家里伺候公婆干家务活儿,连午饭都不做就跑到人家家门口撒泼大闹,成个什么样子,你再这样我就休了你”

    翠花已经有十一岁了,每次她娘这么一闹,她都觉得无脸见人,坐在房里哭个不停。

    翠花娘什么也不敢说,只得进厨房做午饭去了。

    翠花娘托媒婆上姜有财家提亲的事很快就传遍了整个村子,那几个尿尿门事件的小闺女的娘也都心思活络起来,想把自己的闺女许配给姜有财。

    有的托媒人直接来说亲,有的怕被拒绝,于是跑到姜有财家套周氏的话,结果不论是明的还是暗的周氏一律都是坚决拒绝。

    时间长了,那些小闺女的娘心渐渐就冷了,不再打姜有财的主意,姜有财一家这才恢复了宁静。

    这天,姜有财一边卤制晚上摆夜市的卤味小吃一边做午饭,里正领着一个人到了她家。

    经过厨房时,里正走了进来,交给姜有财一只生鸡,两条一斤左右的鲫鱼,一块五花肉和两个猪腰,笑咪咪地说:“有财小子,爷爷今天在你家吃饭,这些食材你要做的好吃哦。”

    姜有财讶异,里正上她家吃饭自带食材

    她正要问原因,看见厨房门口有个脑袋一晃而过。

    姜有财记性好,凡是见过一两面的人她都有些印象,她一眼就认出那个人来,那不是庆香楼的东家陈老爷吗

    心里猜到几分,笑着道:“放心吧,里正爷爷,我绝对不会糟蹋这些食材的。”

    姜有财在心里酝酿了一番,决定那只生鸡就做成手撕鸡,手撕鸡不但味道好,而且是凉菜适合夏天吃。

    一斤左右的鲫鱼最鲜美,那就吃原味的好,原味的当然首推清蒸。

    既然庆香楼的东家陈老爷有可能考自己的厨艺,那么这块五花肉就不要做成红烧五花肉这种常见的菜肴,干脆做清汤狮子头。

    两个猪腰么就做爆腰花

    决定好了之后,姜有财就开始掳袖子做菜,当然是最先做手撕鸡。

    手撕鸡属于川式凉菜,一般选用三黄鸡来制做,不过古代的天然散养的土鸡不比三黄鸡差,而且里正带来的这只土鸡才只一斤左右,这种不大不小的土鸡肉质才最为鲜嫩。

    前世姜有财做手撕鸡时都是用电饭锅焖熟,但是古代没有电饭锅,那就用蒸笼是一样的。

    姜有财特意在蒸笼里放了一点松针,可以去掉鸡肉的腥味。

    手撕鸡做好之后兰花帮忙端到堂屋。

    陈掌柜瞪圆眼睛惊奇的看着这盘手撕鸡。

    只见盘子里的皮金黄,晶莹而散发甘香,讲真,只看其色,只闻其味,就令人食指大动。

    虽然这只鸡不像通常酒楼里卖的鸡,要么是整只,要么是切成块,这只鸡是蒸熟了之后用手撕成小块的,因此装盘就没有用刀切成块或者整只鸡那么好看。

    但是做这道菜的人却是很有心思的,在盘子里以香菜做装饰,就显不出手撕鸡的杂乱无章。

    里正有点小得瑟的看着陈掌柜:“我就说我没说大话吧,虽然有财小子年纪小,可是做出来的饭菜真的很可口。”

    陈掌柜收了收神:“这盘菜卖相是不错,如果单凭卖相就肯定这盘菜好吃,还言之过早。”

    里正已经夹了一块手撕鸡送入嘴巴,一口咬下去汁水都溢了出来,味道很鲜美,肉质很弹。

    他信心实足地看着陈掌柜笑:“那陈老板尝尝就是。”

    陈掌柜也夹了一块手撕鸡放在嘴里细嚼慢咽,慢慢品尝。

    嗯肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。

    陈掌柜吃的不由得连连点头,里正在一旁笑了,知道他对这道菜很是满意。

    紧接着,清蒸鲫鱼也上桌了。

    姜有财做的这道清蒸鲫鱼鱼汤白如牛奶,肉质洁白细腻,鱼肚子里放了茶叶去腥去腻,不过装盘时姜有财把茶叶包拿了。

    这道菜的特点是,口味清淡,鱼味鲜嫩,很适合老人吃,而且吃下肚也没什么饱胀感。

    里正和陈掌柜各吃了大半条的清蒸鲫鱼。

    这时清汤狮子头也上了桌子。


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