好在菜市场不是别的行业，朝九晚五的，而菜市场五点开始才热闹起来，大多数上班一族都是这个时间段下班来买菜。
依不然早就看好一家肉类专卖店，专卖什么跑山猪的，营业员说她们的猪肉好吃，营养价值高如何如何。依不然想想，自己就是卤个猪耳朵猪头肉猪尾巴根而已，还没想过买别的肉来做菜，自己一个人，炒菜弄起来太麻烦，吃不完还浪费。自己每天在学院食堂里，有啥肉不可以吃？
一口气要了六个猪耳朵，三张猪脸，十根猪尾巴根，依不然估摸着一锅够得煮。转身又买了点榨菜丝和糍粑海椒，一大袋卤料，里面分了十二包，可以卤十二次。
依不然觉得自己有必要买个冰箱了，可以把烙好的饼和卤好的卤菜放到冰箱里面。现在天气还有点余热，放久了万一坏了可就可惜了。
掏出电话给廖记杂货铺的廖老板打过去：“廖老板呀，你帮我推荐个冰箱，够一两个人用的，对！冰箱不占地方，我那里房子太，对！一会就给我送过来，嗯！过来给你结账。好嘞！谢谢啊！”
又买了两罐臭豆腐下稀饭吃，觉得没啥需要买的了，依不然就往翠园走去。
他前脚才踏进翠园，廖老板就跟进来了。廖老板亲力亲为拆掉包装，插上电源，给依不然讲解示范了一番，高高兴兴的结账走了。
依不然站在屋子中央，感觉自己这个家，什么都有了，啥也不缺。
要是老外公也来一起住那就完美了，依不然想到这里就给老外公播了个电话过去，铃声响了三下，手机里传来老外公那慈爱的声音：“不然那，吃饭了没有哇？”
“外公！还没有呢！我一会就做，今晚我准备卤点卤菜，做肉夹馍，您要是在我这里多好啊，可以吃到我做的，香喷喷的肉夹馍！”依不然诱惑着老外公。
“好好！过两天我就过来尝尝你的手艺！”老外公开心的笑着说。
“外公！有个事儿得向您坦白，我偷学了您的分筋错骨手，嗯！可我闯祸了，嗯！把人家手脚下巴给弄脱臼了。对！嘿嘿，我也是被逼无奈的，是啊！您不是叫我别委屈自己嘛！嗯！对！就是这样的，是他们招惹我的。嗯！我没惹事…”
依不然与老外公通了近一个时的电话，将自己入学报道，侯青山接待自己，学院发生的事情一五一十讲述了一遍，讲到开心处，惹得老外公哈哈大笑，说道紧张时，老外公又关切的追问有没有伤到哪里，那种关切之情不由自主的流露出来。
老外公又把分筋错骨手也就是沾衣十八跌，每招每式都详细的讲解了一遍。又把由此演化出来的接骨术，叙述了一遍，将其中的要点要领，着重讲解一下。
如果说依不然的记忆力好，那么依不然的悟性更高，鬼医依十三就用了半个时，就把沾衣十八跌及接骨术讲解完毕，依不然也将沾衣十八跌和接骨术记得一字不差，口诀、要领、要点更是熟记于心。那么剩下的都是依不然自己慢慢去体会、理解和领悟！
依不然将炖锅清洗干净，将锅里添满水，将六只耳朵三张猪脸十根猪尾巴根一股脑的放进去开大火烧，很快就烧开了。跟着把两包卤料放进锅里，又把火调了，开始文火慢炖。
跟着又把八仙桌收拾干净，不锈钢盆又倒了三斤白面，三瓶盖酵母粉、一瓶盖盐巴通通放进去，打了一个鸡蛋，边倒温开水边搅和，直到三斤白面变成一个足球大，盖上纱布就等面团发起来。
依不然又在炖锅里添了些开水，又开始调制酥油，调了半罐酥油。就将案板拿出来，刷上菜籽油，放置在八仙桌上。这时候的发面也已经差不多了，依不然扣了一坨出来，揉搓了几下，搓成一根大粗条，又分成一个个面团。跟着就擀成稍薄的面片，涂刷上酥油，再卷起来，两头一挤压，摊到案板上又擀成圆饼状。
如此这般，这般如此的，依不然一锅又一锅的烙饼出锅了。依不然的偏房里烙饼味卤肉香，久久不散！
两个时后依不然的烙饼做完了，一共做了三十六个烙饼，在筲箕里摞得老高。
炖锅里又添了两次开水后，再等水开时，卤肉就大功告成。依不然急不可待的揭盖锅盖，将猪耳朵、猪脸和猪尾巴根挑起来，又是两个筲箕被装满了。
沥干卤汁，卤肉也都凉了下来。
依不然拿起一只猪耳朵，细细的切成薄片，又拿来一个烙饼用筷子掰出一个口子，将三片猪耳朵填进去，又放到电饼档里预热一会，一分钟不到预热键熄灭了。
咬了一口之后，依不然没有急于再咬，而是细细的品味着这种家乡的味道，思乡的味道，更是回味着龚三爷龙门客栈老茶馆的味道，塘河绕场那每天薄雾弥漫的味道…
回味了半晌，然后将剩下的烙饼都用筷子掰开个口子，又将猪头肉和猪耳朵都切成薄片，每张烙饼填了三片进去，然后又每五个烙饼包在一起，都放进冰箱里。
依不然舍不得再吃肉夹馍，他还要送人情呢。侯青山要送，起码要十个吧，墨雨要送，也要十五个吧。自己留二十个，每天早上要吃两个，不然就吃不饱呢。
他不可能每天都做烙饼，卤猪耳朵、猪头肉、猪尾巴根吧？
依不然给自己下了一碗鸡蛋面，好大的一碗番茄鸡蛋面，肚子都撑得饱饱的。
吃的太饱了，依不然想出去走走消消食，出门又提着大酒坛朝着十八坡石坎走去。
外面的天色已经是傍晚时分，依不然慢慢悠悠的走着，石坎路上行人稀稀拉拉，影影绰绰。
有手牵手去东水门码头欣赏夜景的，有挑着担担卖吃的贩，一边走还一边吆喝着：“凉糕、凉虾、酸辣粉好吃！”
也有棒棒从码头搬运货物，一步一步艰难的攀爬着，偶尔也在路边石头上歇息。还有些附近的孩子，在石阶上蹦蹦跳跳的嬉闹玩耍。
依不然来到十八坡最后一步石阶，稍事休息后准备再攀爬上去。见到叫卖担担也来到面前，就喊到：“来碗担担酸辣粉！”
担担贩来到面前，笑着问道：“老板！要好辣？”
嗯？依不然一愣，不解的问道：“有好辣？”
“呵呵！我这里有微辣、有辣、有中辣、有老辣、还有超辣！”贩笑着介绍着。
依不然忍住没笑，这个贩还真有意思，就一个辣都还分这么多花样。就问到：“这老辣和超辣怎么个说法？”
贩认真讲述着：“老辣，吃起来过瘾，可微微出汗，酸爽劲辣；超辣，那就辣的更来劲，若不心泪水都能辣出来！”
“呵呵！”依不然笑着说道：“那就来份老辣的吧！”
贩微笑着回道：“要得！酸辣粉老辣一…碗！”
不一会贩就端着一碗热气腾腾的酸辣粉递给依不然。接过酸辣粉，依不然拿起一次性竹筷子，不假思索的捞起来。
哇塞！真他妈的辣呀！依不然还真没有被这样辣过，太辣了！好辣！依不然泪水都在眼睛里打转转。
倘若换做超辣，依不然不知道自己会不会痛苦的泪流满面！
三下五除二的吃完酸辣粉，依不然哆嗦着嘴唇擦拭了下，将一次性碗筷丢进贩随挑的垃圾袋里。随手掏出两元钱递给贩，自嘲道：“老板呀！你这个老辣也忒辣了吧！超辣我更不敢尝试了。”
依不然招呼完贩后，转身就提起大酒坛踏上石阶，身后又传来贩的惊异声：“老弟！你这是做啥子？”
“没事儿闲得慌！”依不然边爬边回道。
身后再次传来贩的惊叫：“老弟牛掰呀！”他应该知道这大酒坛都装满了水，重量起码有八九十斤，两个都要近两百斤了，还是用三根手指提溜着爬十八坡，贩在依不然后面惊讶的半天合不拢嘴。
从今天开始，依不然坚持每天早晚都走一趟十八坡，这样强化自己的手上功夫，再加上老外公传授的分筋错骨手，这就让依不然浮想联翩：沾衣十八跌，不仅是手上招式，更有玄妙诡异的步法配合着。当一个沾衣十八跌高手突入人群，就如同饿狼扑入了羊群，那可是饿狼乐翻天的机会呢。
回到翠园，又头顶大酒坛半个时，依不然洗漱完毕后，就潜心研习沾衣十八跌和接骨术，摸索着、演示着每招每式，第一次研习之后，依不然就彻底熟记住了这沾衣十八跌全套路数，每个细节、每个环节、每个要点，都在自己的脑海里反反复复的出现，剩下的就是自己坚持每天早晚实打实的练习，将偏房外面的黄桷树当做对手，很快就在树干上留下了一个个三指爪印。
依不然想想这样要不得，明天得给黄桷树树干包裹一层牛皮或缠绕一层麻绳。
否则过不了多久，这棵黄桷树可就寿终正寝啦！