飘天文学 > 大胆狂厨 >第337章 初战(下)
    伊斯坦布尔。

    奥烹赛比赛场馆中,小组赛正在如火如荼地进行着。

    吴中柳的专业水平很高。

    尽管在国内,他总被悲催地陆沉鱼和姚禹压着一头,但是谁也无法否认,此人在厨艺的天分极高。

    既生瑜,何生亮。

    如果把姚禹、陆沉鱼比作总能吊打吴中柳的卧龙先森,那么吴中柳便是雅量恢弘,统领江东水军的大都督。

    大都督就算敌不过智力属性点满的诸葛村夫,可若要他横扫其他虾兵蟹将,还素不成问题的。

    比赛刚一开始,吴中柳就迅速挑选好了自己需要的食材。并且以迅如电光火石般的速度,开始洗菜切配。

    基辅鸡肉卷的做法也不难。

    首先将鸡胸肉去骨,而后将鸡胸肉片成两片大小相等的薄片,用刀背拍平,使之松软。

    洒一些蒜蓉和调料腌制。

    接着,鸡腿去骨剁碎成茸。

    然后将剁碎的鸡腿肉平铺在拍扁的鸡胸肉。

    同样洒一些酱料腌制。

    随后,在鸡腿肉抹一层均匀的,厚厚的黄油。

    而后将鸡胸肉挑起,把鸡腿肉和黄油都紧紧地卷入其中。

    卷起的一大坨鸡肉用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻分钟。

    再冷冻的过程中,切一些大土豆,沾粉炸成土豆条。

    冷冻后,将冻成圆球的鸡肉取出,撕去保鲜膜,沾面粉、蛋液、面包糠,而后再放入冰箱冷冻分钟。

    二次冷冻之后,就可以把鸡肉卷拿出,放入锅中油炸。

    油炸后的鸡肉卷控油捞出,再迅速把一些菜花、胡萝卜迅速焯水。

    最后,将鸡肉卷切开,配番茄酱、土豆条、胡萝卜、菜花等配菜一起摆盘装盘。

    这道菜的做法关键就两点,鸡肉卷要层层腌制入味,而后冰冻时间要足,炸的时候要透。

    此外,在比赛中,这道菜最大的难点就是赶时间。

    一个小时的时间,要想把这道菜做到极致入味的程度是不容易的。

    哪位选手能够高效地利用好每分每秒的时间,那么他就有希望在本赛段获得最高的得分。

    转眼之间,第一赛段的比赛进入尾声。

    六位选手做好的菜品,被先后端了评审席。

    经过品尝之后,四位评委开始打分。

    随后,吴中柳获得了4分。而其他五支队伍的评分则在分之间不等。

    眼瞧着分数公布,主教练舒望京却不易察觉地皱了皱眉。

    在欧美地区的厨艺比赛,评审暗中压低分数早已是司空见惯的事情。

    这些人白皮不仅会针对华夏,还会暗中给亚洲和非洲的其他国家下绊子。

    他们这么做的原因究其根源,其实也就两点。

    其一,有些评委会习惯性地歧视一切欧美国家以外的队伍。

    其二,也是因为他们忌惮华夏,妒忌华夏。

    不希望每次华夏队都能在国际比赛大放光彩。

    所以只要有机会,有些白人评委就会在规则之内拖华夏队的后腿。

    不久前青厨一队在汉诺威败北,其中便有这些因素。

    “老吴发挥得挺好啊。怎么才这么点分数”俞孟冬纳闷说道。

    虽然华夏队已经在第一赛段拿了最高分,但姚禹等人脸也没流露出多少喜色。

    对手那么弱,一路领先是应该的。

    而评委给出的评分,却不能让华夏队以及懂行的华夏观众满意。

    姚禹淡声道:

    “不要在意评委的态度。他们也只敢在小组赛里搞点小动作。”

    “凌照池,该你场了。拿到赛题选择权后,挑你擅长的做。”

    场,随着评委公布了分数。

    吴中柳和其他几名选手都陆续下场走了回来。

    凌照池微微一怔,说:“不用坑一下其他队伍吗”

    姚禹摇了摇头,说:

    “用不着。这些队伍都是弱队,以往也和我们素无恩怨。在能必胜的前提下,没必要无辜树敌。”

    凌照池闻言,点头表示明白。

    集训期三个月的朝夕相处,不仅让华夏队每个人的厨艺水平大幅度提升。

    也让凌照池在饱受蹂躏之后对姚禹彻底服气。

    如今的凌照池虽然不像沈秋明那样和姚禹关系亲近,但也不会像以前那样剑拔弩张。

    凌照池场后,比赛继续进行。

    这一次举办方给出的六道赛题分别是:

    金枪鱼三明治、韩式金枪鱼炒饭、金枪鱼土豆沙拉、金枪鱼寿司、奶油蘑菇金枪鱼披萨和西西里金枪鱼烩面。

    全是金枪鱼菜品。

    这六道菜中,与华夏菜最接近的无疑便是金枪鱼炒饭。

    虽然就算比试其他五道菜,凌照池也有信心获胜。

    但他已经不是那个集训前喜欢怼天怼地的精神小伙了。

    三个月的集训让凌照池成熟了不少,有多了几分集体荣誉感。

    更重要是

    他也不敢擅作主张,更改姚禹制定的比赛方针。

    否则,无论输赢,这种不听指挥的队员都会被分分钟被踢去做冷板凳。

    而且还是一坐就坐到以后再无机会出赛的那种。

    一小时后,选择了韩式金枪鱼炒饭的凌照池也顺利获胜,拿到了分的分数。

    接着,是秦鸣场。

    秦鸣场之后,举办方给出的是三道希腊菜,一道德国菜和两道意大利菜。菜品的主料是鸡肉。

    秦鸣便选择了一道博洛尼亚奶油鸡作为比赛赛题。

    博洛尼亚奶油鸡是很典型的意大利菜。

    秦鸣回国前在意大利北部地区生活学习了四五年,做一道奶油鸡自然不在话下。

    于是,又一小时过后,秦鸣依靠这道奶油鸡拿下了的高分,直接提前确定了华夏队的胜局。

    四位评委能给出的满分也只有4分。

    秦鸣作为第三顺位出场的选手,他的实力并不如前两位。

    之所以能在第三赛段拿下这么高的分数,不是因为秦鸣比吴中柳、凌照池厉害,而是因为他了解西方人的口味,做出的菜品风味高度贴合了那些白人评委的喜好。

    所以才能拿下这么高的分数。

    秦鸣的胜出奠定了胜局。

    目前积分排名第二的哥伦比亚队,在总积分也要比华夏队落后整整分

    有着如此巨大的分差基础在前,只要最后出场的林静雪别把菜做糊了,华夏队便不可能在小组赛中失利。

    中午十二点整,最后出场的林静雪登了赛场。

    这一次,华夏队还是没有抽到传统的优势赛题。

    不过林静雪的表现也很出色,最后以一道苹果布丁斩获了4的分数,获得了第四赛段的第一名。

    如此一来,从头赢到尾的华夏队便全无悬念地获得晋级资格。

    而且还是在副队长陆沉鱼都没出赛的情况下。

    吴中柳、凌照池、秦鸣等人的惊艳表现也让其他对手感受到了极大的压力。

    在其他人看来,他们三人如果放在往年,都有实力当国家队的队长。

    可是在这一届,他们却只能成为华夏队的普通队员。

    那么,没有出手的副队陆沉鱼会有多强

    还有,姚禹明明已经不能参赛了,为什么华夏人还要让他当队长呢

    那个四年前带领华夏拿到奥烹赛的姚禹,现在又强到了什么程度了

    这些问题,就像浓重的铅云一样,突然压在了其他队伍的教练和领队心头。

    法国队的领队多米尼克更是忽然幽幽说道:“希望在明年的世青赛,我们不会遇全盛阵容的华夏队”


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