钓爪鱼一般都用这种钩。</p>
再加包了锡纸的铅坠,用来吸引章鱼。</p>
把钩丢进海里,沉底后停个十几二十秒就可以试着提拉,如果感觉钩的重量加重,基本就是爪鱼上钩了。</p>
理论上很简单。</p>
实际操作也不难。</p>
唯一有点难度的,是对增重的感觉。</p>
程越试了几次,几次提到岸上都是空钩,反倒是在他另一边的童幼昕先出了货。</p>
“啊啊啊~我抓到了。”</p>
突然的叫声,吓了程越一跳。</p>
站在船头的周晓玥丢下杆跑过来,瞪着大眼叫喊道:“在哪,在哪儿呢?”</p>
这是一直很小的爪鱼,几条触须胡乱的缠绕在铅坠和钩子上,大概是感觉到了危险,腿上的洗盘一张一合的收缩着。</p>
船长大叔把装了海水的桶拿过来,周晓玥跟童幼昕手忙脚乱的将小章鱼从钩上取下。</p>
刚钓上来的爪鱼脾气很大。</p>
吸盘粘在手上,轻易就能把人的皮肤吸红。</p>
两个女生一会哇哇叫,一会儿咯咯笑,只是一只小章鱼,就让她们开心的不得了。</p>
程越提醒道:“小玥,你不去看看自己的竿?说不定已经有螃蟹了。网”</p>
船长大叔在旁回应:“应该不会,现在海里螃蟹少了,不打窝子很难钓着,我这船上还有昨天剩的一点料,待会儿给你们倒前边去。”</p>
他嘴里的料,是一些搅碎的烂肉馅。</p>
据大叔说,这是用羊杂搅出来的。</p>
螃蟹口味重,最喜欢吃腐肉,像羊杂鱼杂等,都是它的最爱。</p>
这东西本就不好闻,在船上放了一天一夜,现在味道更是让人闻之欲呕。</p>
船长大叔对此早就习以为常,提着这些烂肉,几步从船尾走到船头,半桶烂肉哗啦啦入水,果然很快就有了效果。</p>
钓螃蟹不用把钩沉底。</p>
只要把饵悬在水中,周围螃蟹闻到味,自然会找上门来。</p>
周晓玥紧张的收着鱼线,旁边船长大叔拿着抄网盯着水面,眼看着一坨螃蟹咬在肉上被钓上来,快要出水之前,大叔精准的把抄网伸了过去。</p>
一网下去,就是三只螃蟹。</p>
周晓玥开心的不行。</p>
不过螃蟹可不像爪鱼那么好欺负,一个小心,手指可能会被夹个洞。</p>
尤其是香台海里特有的铁钳螃蟹,一双大钳子比普通人两根手指头绑一块还粗,要是被它夹一下,妥妥的要哭很久。</p>
入海的时候已经十点多。35xs</p>
等抛完锚,准备好工具,已经十点四十。</p>
程越他们在海里随便吃了点午饭,一直钓到下午四点多才上岸。</p>
五个多小时,收获满满。</p>
爪鱼钓了小半桶,大约七斤,螃蟹也钓了差不多快十斤。</p>
大叔把船靠岸的时候,提醒道:“你们要是想吃自己钓的海鲜,可以到前边的村里找渔家乐,那边基本都是些老渔户,做的海鲜味道比较正,每个人只收少量加工费。”</p>
“海滩上这些小饭店里,都是从外边雇来的厨子,连点皮毛都不懂,好东西也能被他们给做废了。”</p>
程越邀请道:“大叔你带我们过去吧,这么多海鲜,我们几个人也吃不了。”</p>
大叔笑道:“吃饭就算了,我要是带你们过去,被开饭店那些人看到影响不好,你们吃不了的海鲜可以作价卖给渔家店里,价格可能比市面上便宜些,不过也差不了多少,或者也可以拿来换点别的海鲜。”</p>
“不用客气。”</p>
大叔摆摆手,一脸朴实的微笑。</p>
程越临下船之前,给他留了一些螃蟹和爪鱼,没几斤,但应该够一家人吃的了。</p>
傍晚的风,稍微有点凉。</p>
程越一行人先去租船处推了押金,把救生衣还给人家。</p>
然后冲了个淡水澡,把衣服都换回便装。</p>
渔家乐距离海边不远,不过如果没人提醒,一般人很少会想到去那边转转。</p>
就连程越这个香台本地人,也只闻其名,从来没进去过。</p>
宝马七在前,</p>
劳斯莱斯在后。</p>
离开沙滩没多远,便是一个小村子。</p>
村口两旁有好几家渔家乐,一户人家就是一个店,有些门口已经停满了车,连道路都被占用,只能供一辆车通过。</p>
程越找了个地方把车停下,选了家门面顺眼的房子走进去。</p>
正在忙碌的农家媳妇小跑着从屋里迎出来,一边用围裙擦着手上水渍,一边面带甜笑对几人招呼道:“咱们来吃饭的吧?一共几位?”</p>
程越回道:“我们六个人,自己带的螃蟹和爪鱼,咱这给帮忙做么?”</p>
“帮做的,不过得收点材料费,一人十五块钱。”</p>
“行,先点菜吧。”</p>
保镖和司机表示不能上桌,程越也没跟他们太客气。</p>
让他们在院子里随便搭了个桌。</p>
程越四人则跟在农妇身后,一起往屋里走去。</p>
点了一份海胆,一盘爬虾,外加一份凉拌海蜇皮和一盘野生小黄花。</p>
周茜又要了两个炒菜,都是味道偏麻辣。</p>
连同他们之前钓的螃蟹和爪鱼,上了满满一大桌。</p>
刚出水的野生海鲜味道就是不一样,肉质口感也更有弹性,农家乐的厨师对海鲜的理解也更深刻,火候把握的恰到好处。</p>
一口蟹肉含进嘴里,还没开始咀嚼,浓浓的蟹香味便弥漫了整个口腔。</p>
“唔~好棒啊。”</p>
周晓玥发出奇怪的享受声。</p>
其他几人也都沉溺在美食的味道里。</p>
唾液不受控制的大量分泌,本就饿了一天的几人瞬间化身饕鬄。</p>
爪鱼是煮熟后加韭菜清炒。</p>
看起来很简单的一道菜,其实很考验厨师的烹饪技巧。</p>
跟墨鱼和鱿鱼不同,爪鱼做的好与赖,味道根本就是一个天一个地。</p>
烹饪失败的爪鱼,不但味道会失真,肉质也像皮筋一样坚硬。</p>
但是如果烹饪得当,爪鱼的味道明显比墨鱼和鱿鱼更加鲜美,而且口感也是那种艮脆的感觉,有一点点嚼头,但又不会干嚼不烂,吃起来特别顺口。</p>
农家乐里都是土生土长的海边人,做海鲜的经验绝对是最顶级的。</p>
最鲜美的食材,加上最完美的烹饪。</p>
就算大家都是香台本地人,也很少能吃到这么纯正的海鲜。</p>
至于外边饭店或者市场上买的海鲜,跟桌上这些一比,味道简直不可同日而语。</p>
哪怕口感最迟钝的人,也能轻易尝出其中的天差地别。</p>
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