一口铁锅，以及一些炒勺等厨房应用之物。</p>
明宇检查了一圈，极为满意。铁锅等物件，做工极为厚实，王铁川的确是下了心思的。</p>
大手一挥，又赏赐了他们十贯钱，让他们按照这个标准，再去打上十口来。</p>
看到铁锅，明宇也有些技痒，多少年没有吃到过炒菜了，想起最爱的红烧肉就是一嘴的口水。</p>
带着一应物件，来到了王府的伙房。</p>
秦王府人口众多，丫鬟内侍，王府侍卫，加起来好几百号，光是厨子就有二十来个。</p>
伙房有两个，一个专门为王爷王妃，世子郡主单开的小灶，还有给下人侍卫们煮饭的大灶。</p>
明宇要开酒楼，自然少不了厨子，不然光凭他一个人从早忙到晚就算累死也忙活不过来。</p>
王德早已经给伙房打过招呼，说是小郎君今日要展露绝艺，让他们跟着好生学习。</p>
明宇在之前哄李丽质的时候就去过伙房，轻车熟路。</p>
在这伙房里东转转，西转转，转了半天，也没见到有猪肉。他点手叫过伙房的负责人，问道“怎的没有猪肉”</p>
伙房的负责头头听完就是一愣，答道“回小郎君的话，猪是下贱之物，肉里面带着一股尿骚气，贵人们是不吃的。只有侍卫和下人才吃。”</p>
“放屁”明宇听完气就不打一处来，老子以前在部队，几乎天天吃猪肉，最爱大块的红烧肉，又香又糯。就着红烧肉我能一连吃三大碗米饭他娘的，哪来的尿骚气人分三六九等也就罢了，怎的这猪牛羊也分</p>
“去给我弄扇猪肉来要五花三层的”明宇指挥着厨子们。</p>
不一会，从另外一个大伙房里送来了一大块猪肉。网五花三层，油肥油肥的。</p>
明宇先将肉洗净，焯水沥干，切成二寸见方的肉块。而后挥着炒勺，对厨子们道，“都给我仔仔细细的每一步学清楚了，日后就要你们做了做的好的，大大有赏。做不好的，卷铺盖给我滚蛋”</p>
得了明宇的命令，厨子们都一个个瞪大了眼睛看着，生怕漏了每一个步骤。</p>
将铁锅里倒油，放入香料爆香，然后加肉块一起煸炒。待炒成金黄色，散发出一股诱人的香味时，倒入酱油，糖霜和盐。最后加水和姜葱一块闷煮。</p>
“成了半个时辰后开锅，再不断的翻炒收汁，让酱汁浓郁均匀包裹肉块就好了”明宇擦了擦汗，嘱咐厨子们看着火，一边给他们继续讲解，炒制一些家常菜的方法和要点。</p>
按照他的想法，炒菜，将作为酒楼的一大特色。一经推出，必定会让从没品尝过炒菜味道的唐朝人趋之若鹜。</p>
半个时辰眨眼过去，明宇亲自操刀，不断的翻炒，不大会，一碗香甜松软，肥而不腻的红烧肉新鲜出炉。</p>
“喏，大伙都尝尝”明宇说完，先夹了一大块送进嘴里。眯起了眼，嗯，就是这个熟悉的味道</p>
厨子们你一筷，我一筷，吃的满嘴流油，赞不绝口。哪还是方才说起猪肉便一脸嫌弃的模样。</p>
待明宇回过神来，一大碗红烧肉就见了底，连汤汁都没剩下。有那嘴馋的，竟然拿着一块胡饼去沾着汤汁吃的干干净净。</p>
靠还真不客气啊，让你们尝尝而已，竟然连个底都不给我留。</a>
明宇给每个厨子屁股赏了一脚怒道“娘的想吃不会自己做么去，每个人都按照我这方法给我做做的不好，我就让你们自己吃了”</p>
一连七八天，明宇天天都往伙房跑，每天天刚亮，就爬起来给厨子们进行炒菜培训。煎，炒，烹，炸，把他所有知道的炒菜的方法倾囊传授。</p>
不仅如此，他还鼓励厨子们不断的创新，凡是研究出新款菜式一律给予重赏</p>
甭管什么食材，都可以拿来炒制试试，试着用不同的食材组合炒制出来的花样。</p>
一人计短，二人计长，群策群力，方能不断的有新菜式发明出来。明宇又不是大厨，只是会弄些家常菜而已，好在也算吃过见过，可以给这些厨子们不少的新奇思路。短短几天的功夫，已经让王府的厨子们眼界大开，佩服的五体投地，恨不得立刻投入门墙</p>
明宇“发明”出来的新奇炒菜方式，各种闻所未闻的美食，受到了王府上下的一致好评，几个孩子每日里无肉不欢，小脸上眼见着都胖了一圈。</p>
就连朝局不顺的李世民，每次晚膳的时候也难得能露出几分笑模样。</p>
几天后，见厨子们终于培训的有模有样了，炒制出来的菜品也似模似样。</p>
虽不能说和后世的大厨相比，但毕竟也是王府的御厨，每人都有两下绝活，再加上明宇给他们打开了一扇新的大门，更是花样翻新，炒出的菜好歹也算是色香味俱全，能拿出见人了。</p>
选了个好日子，“知味楼”重新开张</p>
没吃过猪肉，总见过猪跑。明宇经历过前世信息大爆炸的时代，深知广告的重要性。</p>
开业第一天，“知味楼”就打出了一条硕大的横幅，红底金字，醒目异常“本店重新开业，所有菜品一律半价买一送一”</p>
门口放着一口巨大的铁锅，里面盛着满满的一锅炖的酥烂的红烧肉，浓香扑鼻，香气四溢，隔着老远就能闻到。</p>
门口一拉溜站着十几个重新招揽的伙计，穿着崭新的衣服，扯着嗓子大声的吆喝着,“美味珍馐，人家佳肴包你赞不绝口”</p>
“闻所未闻的新式菜品，你吃过算我输”</p>
“掌柜力荐，本店招牌，红烧肉肥而不腻,瘦而不柴百吃不厌老少皆宜，人间绝品不好吃不要钱喽”</p>
好奇心害死猫，朴实的唐朝人又哪见过这等新奇的招揽方式，都抱着一颗好奇心进店去尝尝。</p>