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    第三百五十二章:糖霜玉蜂儿

    ”宋朝时”魏忠微微眯着眼睛:”就像你说的,我虽然没读过书,但我也知道,宋朝的时候,他们根本就不知道怎么加工白糖。”

    楚云微微撇嘴:”谁说糖霜就一定要是白糖做成糖霜就是在熬糖的打过和搅糖的竹棍上结晶的冰糖,冰糖在宋朝可是非常名贵,只有皇室和富翁才能舍得吃的。”

    听完楚云的解释,魏忠闷不吭声,他脑中想着的一件事就是。回去后赶紧上网查资料,看看这家伙说的对不对。

    ”那玉蜂儿呢为什么会是莲子”安静和一旁的服务员疑惑的问道。

    ”这个嘛,玉蜂儿这名字。我们肯定会联想到蜜蜂,但是有个问题,因为蜜蜂是不能吃的。宋朝人不会那么傻。”楚云微笑的说道。

    ”那怎么会是莲子呢”魏忠微微的说道,刚刚在楚云那里吃瘪,他急于扳回一城。

    楚云轻蔑的瞥了眼魏忠:”蜜蜂不能吃,但是蜂蛹可以吃啊。”

    ”我懂了,所以这个糖霜玉蜂儿就是用蜂蛹裹上冰糖,那也和你说的莲子不一样啊。”安静在一旁说道。

    楚云嘴角带着笑意:”你说的和以前那些学者差不多,事实上很多学者都把这道菜解释成用蜂蛹做成的蜜饯,可是,这可是蜜饯,蜂蛹能做成蜜饯吗就算能做,反正我是不敢吃。”

    ”那你快说吧,别绕弯子了。”安静连忙说道。

    楚云接着摇头晃脑说道:”白玉.峰儿绿玉房,蜂房未绽已闻香。蜂儿解醒诗人醉,一嚼清冰一咽霜。”

    ”好端端的你念什么诗啊。”安静不耐烦的说道。

    楚云微微一笑:”这是南宋杨万里的一首诗,名字叫做食莲子,剥开绿色的莲蓬,便能看到白色的莲子,就像蜂房里面那白色的蜂蛹,蜂蛹不能生吃,莲子却是可以生吃的,清甜芳香。吃了还能百货,还能解酒,就跟吃冰块一样的爽口。所以。问题便迎刃而解,什么是糖霜玉蜂儿,那就是用糖霜和莲子加工成的冰糖莲子嘛。”

    ”原来如此。”听完楚云完整的解释,安静点点头。

    ”老板,你懂的真多。”一旁的服务员赞叹道。

    ”嘿嘿,我懂的还不止这些呢。要不晚上找个合适的机会,给你一对一辅导。”楚云看着这个面容姣好的服务员,不正经的笑道。

    安静黑着脸,这家伙,真是无时无刻不忘记调戏姑娘啊。

    ”老板,你就点这些吗不要些别的菜”服务员淡淡的说道。根本没将楚云这句调戏放在眼里。

    ”下酒菜自然也是必不可少的,不然,魏队长。你点一些”楚云微笑的说道。

    ”算了,还是你来吧。”魏忠冷冷的说着,心想。这家伙点的菜,菜名五花八门,而且很是风雅,真不知道他是从哪学来的。

    ”好的,那我就不客气了。”楚云看着服务员说道。

    安静一脸黑线,这家伙,什么时候客气过但是,从心里来说,她到是挺想听听从楚云嘴里又能说出什么稀奇古怪的菜名。

    ”下酒菜是必不可少的,这样吧,简单来八个,洗手蟹。三脆羹,炒白药,姜醋生螺,煨牡蛎,鹌鹑水晶烩,鳝鱼炒鳖,羊糕。”楚云看了看目瞪口呆的服务员,笑着说道:”行,差不多了。”

    ”这个。我看我还是把主厨叫过来吧。”服务员尴尬的说着:”我在酒店干了这么多年服务生,还是头一次见到向您这么点菜的客人。”

    ”别急,我来告诉你,其实很简单的,也就是名字比较唬人罢了,你有什么不明白的,尽管说。”楚云笑着说道。

    ”那个鹌鹑水晶烩,三脆羹还有洗手蟹我不明白,其他的还能猜出个大概。”服务员尴尬的说道。

    ”洗手蟹很简单,就是将蟹拆开,调上梅子,鲜橙,然后吃的时候将手洗净。至于鹌鹑水晶烩,那则是将皮冻化开后加入鹌鹑蛋,然后重新冷凝,三脆羹就是莴笋丝,堵死,冬菇丝用鸡汤炖煮。”楚云一一耐心的解释道:”这下你明白了吧。”

    ”记得差不多了。”服务员停下手中的笔:”那你们稍等,我这就去厨房下单。”

    说完,服务员转身离开,手中的小本子上,密密麻麻的写满了楚云教给她的制作方法。

    ”你这家伙,怎么知道这么多稀奇古怪的菜品啊。”看着服务员离开后,安静迫不及待的问道。

    楚云嘴角泛着笑意:”我一直都对古菜很有兴趣,刚刚这些菜品,可都是之前说的那个叫张俊宴请高宗皇帝时设的家宴。”

    ”这么厉害啊。”安静撅着小嘴,甚是可爱:”也就是说,我们今天一会吃到的都是当年宋高宗才能吃到的菜品了。”

    ”对啊。”楚云嘴角化作弧度,看着略显兴奋的安静说道。

    ”真有你的,那我一会可得拍个照片留念一下。”安静开心的说道。

    两人你一言我一语,一旁的魏忠倒是显得有些多余。

    不一会,一道道菜品被端了上来。

    楚云拿起手中的筷子一一尝试了几口,随后微微点头道:”还不错,这家饭店的厨师还是挺有两下的,听我这么一说,就能作出这个味道,不错”

    ”是吗”安静听完楚云的话后,连忙拿起手中的筷子品尝,顿时觉得美味充斥着口腔,尤其是那道三脆羹,更是鲜香无比。

    ”这就是九百年前的味道吗”安静微微的感叹道。

    ”基本上,差不多吧。”楚云微笑说道,随后冷冷的瞥了眼一旁的魏忠:”魏大队长,你怎么不吃,不合胃口吗”

    本来已经点好菜,想着在安静这样的大美女面前表现一把的魏忠,却被楚云这家伙抢了风头,心情顿时低落到谷底:”我来的时候吃了点东西,不是很饿。”

    ”哦,这样啊,不吃菜,那就喝点酒吧。”楚云笑道:”服务员,麻烦上两瓶白酒。”

    ”我不能喝。”魏忠冷冷的说道。

    ”怎么了”楚云嘴角带笑:”身为一个大老爷们,你难道不会喝酒”

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