路上有大把的时间，司马蒙忆起了往事。
记得首次创业，他选择从餐饮行业入手，创业的动力，源自发了一笔意外之财。
18岁在中南金融大学那年，司马蒙利用课外时间，自学编程。
他编制的一个编程，被一家公司看中，提出给他18万毛爷爷买断。
一个从偏远山区走出来的子弟，从来没有见过这么多钱。
18万加上他平时打工挣的钱，卡里静静地躺着20万毛爷爷。
钱是怂人胆，司马蒙热血膨胀，开始跃跃欲试。
没有创过业的人，一般想的都很简单，只有冲动，不知风险。
他打算投资20万，在大学城找个门面，开一家小型饭馆。
自从考入大学的那一天起，他就发誓：“我司马蒙的一生，虽然做不到权穷四野，但注定要繁华富贵”。
因为受到几千年文化的侵染，普通人家孩子的世界观，除了“出人头地”，就是光宗耀祖。
创业是一个系统工程，开放的市场，到处充满了坎坷和陷阱，想要降低成本，就要不惜体力。
选址，装修，采购，收银，服务员，厨师等等，样样都需要亲力亲为。
人流量，购买力，加上身边同学的推荐，相信生意会一直不错。
看着人头攒动的饭客，他心里充满了大赚一笔的憧憬。
直到勉强维持一年，算账的时候，司马蒙傻了眼。
忙忙乎乎，奋斗一年，竟然赔了十几万。这与创业的初衷，和其背道而驰
不对呀入门选择餐饮生意，要的就是平稳二字。
这么多的人流量，一天45次的翻台率，即使不赚钱，也不至于赔钱呀。
以前的月流水有3万，现在的流水只有1万，采购的钱是越花越多。他的20万很快烧没了，还向亲戚朋友借了钱。
直到请教几位资深餐饮的老板，他才如梦方醒。
原来，经营生意就是经营人性，你管理不住人性，任何创业只能赔钱
收银的小梅，私自拿钱，积少成多，竟然私自挪走五万多。
司马蒙悄悄安装的监控里，隔三差五地看到，有一个小青年找她，软磨硬泡，让她偷钱。
本来搜集了证据，可以告她贪污，可是经不起她的哭诉，加上她又是老师的亲戚，只能把她开除，象征性地还回来五千，最后不了了之。
做菜的厨师，也和小梅勾搭成奸，俨然成了夫妻店。
买菜时虚报价格，牛肉16块一斤，报账26元。豆芽8毛一斤，报账1.6元。
厨师还把饭馆整桶的好油，偷偷往家里拿，不高兴的时候，竟然把炒菜的好油，往下水沟里倒。
他们的手法十分辛辣，毫无道德底线可言，每次的开支都有票据，收银负责签收。
当司马蒙抓住把柄，要一笔一笔地清算时，厨师提出辞职，并主动赔偿了八千块偷油钱。
收银、厨师如此，服务生也好不到哪儿去。
监控里面，服务生连吃带拿，真把饭店当成了自家的厨房。
平时司马蒙大大咧咧，把饭店的伙伴当成亲人，他们却把他当成sb，任意宰割。
餐饮的大忌：没有自己的收银，没有自己的厨师，没有一套约束机制，没有独特菜系，必败无疑
靠彼此信任，自我发挥靠别人像你一样，把你的生意当成一心都是痴心妄想，太tm天真
创业路上的每一个老板，无一例外地外表光鲜，其实都是弱势群体。
做生意不管生意大小，就像下一盘大棋，一着不慎，全盘皆输。
创业的前期，必须亲力亲为，千万不能放飞。
放飞的都是金钱，发挥的全是眼泪
这也是餐饮行业，许多老板都是从厨师、或者小工做起的原因。
厨师整天在饭店里面耳濡目染，餐饮的路数，早已经烂熟于心，做的再不好，也不至于赔钱。
眼看就要迎来大学毕业考试，司马蒙不能既做收银，又做菜买，还要监督厨师和服务员，只好关闭饭店，认赔了事。
如此折腾一年，20万本钱亏掉，外加负债19万
一时间弄得鸡飞狗跳，四处躲藏。
第一场生意没有把他打趴下，欧阳丹的支持功不可没。
创业的风险如此巨大，没有两把刷子绝对不行