茄子、豆角、南瓜、五花肉……
都是别庄暖房种的，冬天能吃到这些，简直不要太得意。
皇宫吃的，就是这种菜。
不过皇宫的青菜，是由皇家园林专门提供，官员想吃，只能在宫宴。
因此，别庄那边大规模的暖房，今年可算是发财了。
京中大户，都在别庄定菜，价格不菲。
前世京城怎么实行的暖房她不清楚，但今生是因为她，她很高兴。
赚银子，才是最主要的。
五花肉煸出油后下豆角，翻炒成翠绿色后加水，然后把茄子用手撕的扔进锅。
所有东西全都下锅后调味，盖上锅盖。
厨娘走过来，屈膝行礼，说：
“夫人，奴婢想问一下，您们老家不吃炒菜吗？”
“也吃，不过冬天基本上就吃炖的。”
“哦。”
丁琬笑着把处理好的肘子，放入刚刚炒好糖色的锅里，又道：
“辽东那边，一般人家都是一个灶。下面炖菜，上面做饭，正好。如果分开做，饭做好了以后再炒菜，天冷，等菜炒好了，饭也凉了。”
“那么冷吗？”
“当然。”丁琬点头，“冬天别看屋里烧炉子，可还是要穿棉袄棉裤。像京城这边有地龙，倒也还好。”
厨娘不住点头，喃喃的说：
“终于明白为什么少爷那么喜欢吃炖菜，原来从小养成的习惯。”
“差不多就是这个意思。”丁琬说完，继续做饭。
晚饭两个菜，红焖肘子，一锅出。
主事是白米饭。
一家人围在一起，边说边吃。
众人怕徐致远紧张，都没有提及明日选拔要注意的事儿。
吃过饭，徐永涵看着孩子，道：
“去我书房，陪你推沙盘？”
“好啊，好啊。”徐致远不住点头。
耿氏看着丁珏，笑吟吟的说：
“二珏啊，他们推沙盘，咱们下棋？”
“好。”丁珏满口应下。
丁琬倒也没闲着，去前面抽查过年孩子们的新衣。
武学堂经过明天选拔后，就全面休息，除了那三十多个北境来的孩子。
到时候鹰首跟香桃负责照看他们，这新衣她是打算明天直接带过去。
当然，也是有私心的。
当着所有人的面，把衣服给了，再告诉那笔得到的银钱的用处，省的有些人背后嚼舌根。
做好事不留名，分人、分地方。
在京城，尤其是关于朝堂，还是要留名的。
男孩的衣服是宝蓝色，女孩的衣服是靛紫色。
都是同样纹路，针脚也细密。
管家把负责这批衣服的管事带来，丁琬见过后，道：
“明儿你跟我一起去。”
布行管事闻言愣住了。
管家见状，急忙拱手说：
“夫人，明日武学堂校武场选拔，都是达官显贵，布行管事去只怕……不合适吧。”
管事不住点头，表示自己不该去。
丁琬笑着摇摇头，淡淡的道：
“这批衣服我交给你做的，今儿看着东西确实没问题。所以明日我带你去，一来让你露露脸。二来，也是我有私心。这批衣服是我送的，但凡有毛病，都会找到我头上，可我把事情交给你们了，我不该担责任，你说是不？”
布行管事听了半天，只能发出一个音儿。
丁琬并不在意，笑眯眯的又道：
“没法子，徐家在京城被太多人针对，我这不过也是个寻求自保。明儿你跟我去，一会儿让管家找你们老板，帮你说一声。”
“噗通——”
丁琬的话刚说完，布行管事双膝跪地，满脸死灰。
呃……
啥情况？
管家也愣住了，凑到跟前，压低声音问：
“怎么了？好好地你跪下作甚？”
布行管事没理他，恭敬地磕头一记，道：
“徐夫人，小人对天发誓，他们让做的事儿，小人没有做。这里面，真的是放的上等棉花不是芦花。”
“……”
“……”
丁琬跟管家互看一眼，全都一愣。
什么芦花、棉花，这是什么意思？
翠云接收到丁琬的眼色，转身出去了。
布行管事也不起来，堆坐在地上，道：
“徐夫人，府上管家去布行下单的第二天晚上，就有人找了小人。让小人在您定的这些衣服里，抽几件放芦花。还说事成之后给小人五百两银子作为奖赏。”
“小人不想同意，可那会儿若是不答应，他会要了小人的命。所有当时小人阳奉阴违应下，也做样子准备了些芦花。可小人对天发誓，这批衣服里，真的没有，真的！”
丁琬看着布行管事诚恳的样子，冲管家努了下嘴。
等他把人拽起后，道：
“既然这批衣服没有问题，你为何不同我去武学堂呢？”
“回徐夫人，小人，小人明儿一早就要带家眷回乡，永不入京。”
“为什么？”
“小人收了那人三百两银子，如果事情没办成，他肯定会报复，小人……小人也是没法子啊！”
“那这事儿，你没跟你主家说吗？”管家关心的问。
管事长叹口气，坐在椅子上，道：
“说了，能不说嘛。我们主家让我照实做，不可给徐将军惹麻烦。就是我那主家给我找的马车，明儿一早我们一家出城回乡。有那人给的三百两银子，回家也能过的不错。”
正说着，徐永涵从外面进来。
众人一顿见礼，徐永涵淡淡的说：
“别走了，我府上别庄需要人手，你去那边吧。”
“啊？这……”
“你在布行每月多少银两，别庄也同样给你，活契，自由身。”
管事愣了好一会儿，随后再次跪在地上，不停磕头的说：
“谢将军，谢将军，谢将军。”
丁琬看着徐永涵，没有吱声。
常随进来，把管事带出去后，这才开口——
“什么情况，你老早就知道吗？”
徐永涵挨着她坐下，道：
“明儿你照实把衣服呈上去。谁做的，届时就会出来冒头。”
“你相信这些衣服？”
“当然，那管事的主家是银鹰，自己人。”
“既然是自己人，为啥还要把这么好的管事撒手？”丁琬不懂了。
他们男人做事儿，都这么随心所欲？
徐永涵笑着翻了翻衣服，道：
“我要用人，他能不给？别庄开春会更忙，人手不好找，只能内部窜一窜。”