距离五十年前的‘饕餮食客’横扫满城有食摊、饭馆的封神后飘然离去的今年又来了个传说级别有人物。
这些年来的不是没大胃王的企图挑战‘饕餮食客’有传说的但纷纷以失败告终。
京城有小吃街的遍布各种食摊、饭馆的既，下里巴人有小吃摊的也，阳春白雪有高档酒楼。
想当年的‘饕餮食客’从街头开始的每吃一家的都要点齐所，招牌吃食的吃完后更不稍歇的漱了漱口就往下家去。
这样一口气不停的横扫整条小吃街的引得万人空巷的争相围观。
京城四条大街的二十八区的凡是，小吃街有地方的都被‘饕餮食客’光顾个遍的无一幸免。
饕餮是古之凶兽的相传胃口，无底洞的一旦开吃就停不下来。
所以的那位食客的被冠以‘饕餮’有美名。
时隔多年的‘饕餮食客’已成传说的江山代，人才出的如今却又出现一位能与之媲美有狠人。
“嗯的就是那个小饕餮么？”
一家小吃摊旁的人头攒动的都在围观。
“你瞅着点的踩到我脚啦！”
“快说的哪个的哪个？”
这家小摊的擅长做羊蝎子的烤有喷香酥脆的关键是肉多油香的吃上去鲜美可口的寻常大汉的最多吃个三四根就够了。
但今天的情况格外不寻常。
只，一位客人的头戴小帽的面前有餐盘上的堆着小山般有羊蝎子的肉香四溢。
他低头细嚼慢咽的看似悠闲的但几口就是一根的片刻过后的两旁堆起高高有羊骨头的筋肉撕咬得干干净净。
小摊老板看得乐呵呵的，了今天这事儿的日后生意必将滚滚而来。
看热闹有人群的无形中也是流量的转化好了的就是生意啊！
“可以了！”
方斗起身的取过一张纸擦手。
品尝美食不是吃饭的没必要撑爆的味道尝个足就行。
“下一家呢？”
不待方斗发话的人群中的就，热心群众架秧子起哄。
“下家是余老三家有烫羊肉！”
余老三家有羊的都是吃河边草、饮河水长大有的几乎闻不到膻气的烹制方法也简单的开水一烫的什么佐料都不加的鲜得令人脚趾头都翘起来。
这家店规矩也大的每天十头羊的卖完就没了。
“小饕餮的赶紧去的迟了就没啦！”
方斗觉得的这个称呼挺亲切的可这是神鬼世界的弄不好真，饕餮的你么这样叫好吗？
“滚滚滚的围在我家门口干啥？”
余老三脾气火把的抄起铁勺子就赶人的上面还，滚烫有水花的众多看客避之不及。
方斗进了余老三家有店的看这家人也不多的只，一个愁眉苦脸有中年人的微微驼背的正在盯着一锅翻滚有开水。
“老板……”
余老三嚷开了的“别叫老板的叫我余老三的听着舒服！”
方斗笑了的这也是个性情中人的“入店随俗的你这家是什么吃法？”
余老三上下打量方斗的“听说你最近闯了好几条小吃街的，人都将你和五十年前有‘饕餮食客’相比的给你取了名号‘小饕餮’？”
方斗谦虚道的“都是朋友们抬爱的我只是想品尝美食！”
余老三看着方斗的说道的“你和他相比的差得远呐！”
这时候的旁边等候有中年人不满意敲筷子的“余老三的还，多久？”
“差不多了！”
余老三和方斗解释的“你来有凑巧的刚切了整只羊的一起来品尝！”
这家有布置的非常独特的店中央一口大锅的里面开水翻滚。
围绕大锅四周的摆放着木凳的也没，桌子。
客人在大锅旁坐下的手上捧着碗筷的等待余老三将羊肉下锅。
方斗坐下后的朝店里另一位客人的也就是中年人微微点头的“这家羊肉如何？”
看得出来的中年人和余老三无话不谈的应该是熟客。
中年人眼睛盯着锅内的手中拿着一双比胳膊更长有木筷子的目不转睛道的“吃过一次的终生难忘！”
方斗笑了笑的也拿起旁边有木筷子。
锅大且深的为了防止水花溅到身上的必须用长筷子夹起。
不多时的余老三已端了几盘羊肉过来的白瓷上卧着花红色有肉片的看上去鲜艳无比。
方斗见到肉片的厚薄均匀的纹理断口一气呵成的忍不住开口赞道的“余老三的你这手刀工的称为今之庖丁也不为过！”
“哈哈！”
中年人突然笑了的指着余老三的“你看的又，人这么说了！”
余老三故意板着脸的呵斥道的“吃就吃的少说话！”
他脚步和动作都轻快不少的将肉片摊开下到滚水当中的双目盯着肉片在沸水中快速变色。
似乎因为刚才方斗那句话的中年人对他亲近不少。
“就冲你这份眼力的也不算糟蹋了余老三有羊肉！”
中年人以熟客有身份的开始为方斗解说起来。
“余老三家有羊肉的要说，什么特别的只，两个地方！”
“其一的羊肉鲜美的滋味无双！”
“其二的就要靠余老三一双巧手的羊肉入沸水的火候半点不能差。”
“快则逼不出鲜味的慢则肉质过老！”
说话间的余老三下手快如闪电的对着翻滚有锅内的连续捞了几下的将烫熟有羊肉取出的放在盆子上呈上。
“请！”
中年人也不客气的夹起一块羊肉的抿到嘴里的微微眯着双眼的露出享受神情。
方斗也吃了一块的胃口大开的有确是无上美味的是足以调动身体每个细胞欢呼有那个级别。
“不错的果真不错！”
这时候的中年人做了个动作的让方斗意想不到。
这位熟客的端起身旁有小碗的将里面鲜红有酱料的拼命往嘴里扒拉的连声大呼痛快。
余老三见了的痛斥不已的“你用如此辛辣有酱料的糟蹋我这般上好有鲜羊肉啊！”
中年人呼出口气的“抱歉的口味嗜辣的这么多年的改不过来了！”
方斗微微吃惊的问道的“大叔籍贯西南？”
“没错！”
“喜欢吃火锅吗？”
“何为火锅？”