叶月点点头，致歉道“抱歉啊，我本来打算年前就搞定采桑城的分店，却拖到现在，只能年后再进行了。”
“不急，多做点准备不是坏事。”乔正青饮了口茶，脸色正经了起来，“我在采桑城买了一座小宅子，在那里住了些时日，我对城里做了一些调查，了解了城里的商圈子。”
叶月眼睛发亮，“不愧是乔二少爷，做生意，商机，各种情报也是很重要的。”
乔正青得意地扬扬下巴，“那是。”
乔正青把采桑城有名的商家告诉叶月，哪些人哪些产业不宜涉及，最后他说到同行。
“采桑城饮食业不少，能做的出彩的不多，咱们的同行之中，有两家的菜品具有秘方，无法被人模仿的。只是咱们的同行之中，不乏小人。”乔正青说了很多话，又饮了口茶。
“小人”叶月轻笑，脑海里出现几个可能，“或千方百计获取同行的美食秘方，占为己有，或与官家勾结，在同行的食物里下毒，毁同行名声，总之，把生意比自己好的同行用各种手段赶走，做之类的行为的小人”
乔正青点点头，“我明查暗访，呵呵，我花钱请他人查到的消息”
“采桑城里有个于姓大商人，于家不是很有名，但也不是默默无闻，这于家做的就是各种美食生意，有酒楼，有点心铺，有茶楼，还有面食，他们家的食物确实不错，我们还吃过他家一种鸡，颇有特色的荷叶鸡，你记得吧。”
“哎说得我都想吃了。”叶月叹了一声。
乔正青笑着继续道“不错，荷叶鸡是于家酒楼的招牌之一，一天至少卖出去两百份。”
“至少两百份，”叶月眸子闪亮，立刻计算价钱，“我记得一份荷叶鸡可是三百五十文啊，比我们那烤鸭贵多了，一斤至少五十文。依我看，店家的纯利润至少是一百文一只，一个月，光荷叶鸡就至少纯赚八百两，这是很保守的估计，可以说，于家靠荷叶鸡，一个月能纯赚一千两。”
再加上其他，于家一个月赚多少钱啊，啧啧叶月羡慕。
乔正青点头道“不错，但是，这荷叶鸡不是于家的商品，是他们抢来的”
“据说，一开始是一对乡下夫妻在街头摆摊卖的，听说这农家夫妻在地里干活，顺便把鸡放养在地里捉虫，有一天，他们的鸡啄了隔壁人家的庄稼，鸡便被人家拿石头砸死了”
“夫妻俩便干脆在地头起了篝火，想要把鸡烤了吃，夫妻俩进树林里摘了些山料，抹在鸡身上，植物料也塞入鸡肚子，然后用树叶把鸡包好，挖了洞，在洞里铺上一层通红的炭火，把鸡放在上面，再隔着一层土用火烤，然后就成了。”
叶月看着乔正青，等他继续说，这荷叶鸡的来历，他为何说这么清楚医女锄田