飘天文学 > 上门女婿:男人不能穷 > 第3805章 凤凰衣服
    我吃了满满的一碗面条,这才开始洗澡准备睡觉。

    可是,躺在床上之后,我却没有了多少睡意。

    不是因为别的,主要是因为我想着师傅说的话,感觉好像要弄个新的菜品。

    于是,我马上就从床上站了起来,开始拿起那本终极食谱看起来。

    看着看着,我终于看到了一个很奇特的菜品。

    这个菜品叫做凤凰衣服。

    就仅仅是一个名字,就已经吸引住了我的目光。

    我连忙把整个制作流程看了一遍,里面所说的凤凰,原来是童子鸡。

    至于衣服,竟然是竹笋。

    我对竹笋一向都没有多少好感。不是因为别的,主要是因为这个菜吃起来比一般的菜要麻烦。

    一般的竹笋,都必须浸泡一天到两天,要是一些长的泥土不好的竹笋,还要浸泡个三四天呢。

    但为了让师傅对我对我刮目相看,我还是打算搞一下这个童子鸡。

    我研究了大半天,等到快要天亮了,终于扛不住了,一骨碌爬上床,就马上睡过去了。

    等我醒来,发现太阳都已经晒屁股了。

    师傅应该是出去了,我大声地叫了好几声,可都没有听见师傅的声音。

    我连早餐也没吃,直接就扛着一把锄头上山去了。

    我打算好好地去找一根可以让我做凤凰衣服的竹笋。

    我们住的这个地方,竹子还是很多的。

    可是,师傅告诉我说过,这里的竹笋,很多味道都不怎么样。

    要想找到好竹笋,必须到一个有山溪的竹林去。

    那儿离我住的地方还是蛮远的。

    我也管不了这么多了,直接就套上鞋子,大步流星地往目的地走去。

    其实,我一直只知道这个地方罢了,从来不曾去过那儿。

    等我达到目的地,我才知道,原来这个地方的竹林,跟靠近我师傅家的那些竹林有着很大的不同。

    这里的竹子有很多品种。

    有些品种,是我从来不曾见过的。

    至于竹笋,更是多如牛毛。

    随便走在路上,都可能踩到一些刚刚冒出一点点尖的竹笋。

    我也不知道究竟哪一种竹笋更适合做童子鸡,想着师傅说,越是靠近水边的竹笋,他们的水分越多,但是,这些竹笋的口感也要比别的地方的脆一点。

    可是,这些竹笋又有别的坏处,那就是味道没有那么浓郁。

    想到这些缺点,我决定,每一样竹笋都弄一些回去。

    在竹林里忙碌了大半天,无意间,我还看到了不少的松茸。

    这可是十分珍贵的食材,我高兴得差点就跳起来。

    把这些东西弄回家里之后,师傅也从外面回来了。

    他看见我弄这么多的竹笋,奇怪地问道:“你想要搞什么?”

    我把自己想要弄凤凰衣服的事情跟师傅说了,师傅告诉我说:“你要选竹笋的话,还是到我们村的西边老王家,他那儿有一片竹林,生出来的竹笋,是咱们这十里八乡最好的。”

    我有点为难。

    竹笋好的话,要买也应该也是很贵的。

    买了手机之后,我的手上已经没有多少钱了。

    师傅看见我为难的样子,知道我是什么意思了,他笑吟吟地看着我说道:“我就知道你这小子,肯定是没有钱,这样吧,我去帮你问回来,不过,你得载我去。”

    有师傅的帮忙,我当然很乐意去找老王啦。

    我师傅特别会说话。

    看见老王,他是这么说的:“老王,我知道你家里有很多竹笋,而且,味道也非常好,我呢?知道有好几家餐馆,他们打算买点竹笋,你送我几块,我帮你推销。”

    老王求之不得,马上就高兴地说道:“好,那就这样愉快地决定了。”

    老王拿出了好几块竹笋,师傅挑了淡黄色的,还非常嫩的那一块。

    “好,我们就要这个,要是做好了,我再来你这里拿哈。”

    老王千恩万谢的。

    我拿了竹笋回去,然后就开始把竹笋浸泡。

    当然,找童子鸡也是一个技术活。

    之前师傅曾经给我提供过不少挑选童子鸡的技术,这次,我打算好好的运用运用。

    师傅是跟着我一起去的。

    可好几次,我看中的鸡,师傅都是一个劲地摇头。

    “不行,不行,你挑的这鸡,太重,做童子鸡的,必须是两斤左右重的最好。”

    “另外,你看这个鸡,它的颜色也不行,我们这里鸡的品种这么多,你也要懂得看啊。”

    我虽然知道有不少的鸡,但是,关于鸡的品种这种事情,我其实是不大在行的。

    “师傅,不如你帮我挑一个吧。”

    挑了好几个之后,我实在是没有耐性了。

    师傅哼了一声,嗔怪我说:“这个事情,我肯定不能代替你的,你总要独立出来混的时候,不学会怎么行呢。”

    我一想也是,干脆就对师傅说:“算了,师傅,我自己买两三个鸡回去,我估摸着,做一次可能也不成功。”

    师傅呵呵地笑了起来。

    “你说这话也对,的确,你还是多买两只吧。”

    我真是一语成谶。

    果然,我做的第一个童子鸡,完全失败了。

    不要说口感什么的了,这道凤凰衣服,被我搞得太烂,鸡的味道已经一点儿都没有了。

    师傅扁着嘴巴连连地摇头。

    “陈阳啊,你这样不行啊,这样的鸡,谁都不敢吃呢。”

    我默默的点了点头,努力地回想每一个步骤。

    原因无他,当然是赶紧找出原因来。

    总结经验之后,我再做了一次。

    这一次,我把鸡的香味,全都渗到竹笋里面去了。

    对了,我忘记说了,那些竹笋,全都被我切成了一张张像纸一样的薄片,而且,所有的薄片,都没有一张是烂的。

    当我把这些薄片包到鸡身上,再通过慢火烘烤,然后,再浇上一些简单的配料,整盘凤凰衣服,就闻到了浓浓的香味。

    师傅在我还没彻底弄好的时候,就已经忍不住拿起筷子,大快朵颐了。

    我差点就要批评我师傅了。

    这也太不对了吧?

    “师傅,我还没摆盘整形呢,你怎么能这么快就吃了?”

    “我先吃,你继续再弄一个。”师傅这样着急地吃我的凤凰衣服,我就知道,我这一道菜,做得的确不错。


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