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在刚才陈凡清洗青鳅时,所有人都见到一条条青鳅滑不溜湫,充满了活力,抵抗着陈凡大手的玩弄。
因为青鳅的血脉更高贵,因此它们比泥鳅生命力更强,是以,掉在案板上的它们,为何要像死鱼一样?
难道陈凡的手放入水中时,完成了一件他们没看清,却让青鳅敢于面对死亡的事?
“我感觉陈凡大叔王霸之气一放,青鳅就俯首称臣了,这很科学。”^完**\美**小*\*說\www.22pq.com
“这神之一手,太神了。”
“待会我要看重播,慢放十倍,我注意到了一点,摔飞青鳅时,陈凡的肩膀轻抖了一下。”
“2333,睁大你们的眼睛,请继续看,是时候展现真正的奇迹了。”
陈凡zui角轻勾,并没有解释。
他手放入水中时,五指准确捏住了青鳅头,那瞬间,他五指透出的指劲捏碎了青鳅脑袋。
这个过程太过残忍,他不想吓到馨儿,所以没说,这才造成观众震惊。
不过,更震惊的还在后面。
陈凡随手操起了一把砍骨刀。
“拿错刀了,陈凡。”
刘韬提醒,有些想笑,用砍骨刀去剔青鳅的内脏,这是杀鸡焉用牛刀啊,一看便是外行。
虽说青鳅体积大,但用大块头的砍骨刀,除非陈凡刀技通神。
下一秒,刘韬却主动闭zui,因为陈凡真的刀技通玄。
陈凡食指按住青鳅头,宽大的刀刃在青鳅皮表一滑,同时手腕细碎抖动,最后刀刃滑至青鳅头处,横下一斩,青鳅头首分离。
陈凡的小指从皮rou开绽处一趟,青鳅的内脏尽皆从皮rou分离,再接下来,陈凡反提刀背,让青鳅龍翻身,刀背一卷,青鳅的皮全部被轻松刮下,只余下鲜嫩的青鳅rou。
这一幕,让所有人彻底看得惊了个呆。
刀法举重若轻,大巧不工,陈凡这一手,获了个满堂静(惊)
没有丝毫停留,陈凡如法炮制,飞快将剩余的十多条青鳅给剔骨去皮了。
“水到渠成,一丝不滞,这刀法神乎其神。”
“可以的,去皮是最难的,去皮的同时通过腕部抖动,给青鳅的rou来上看不见的数十上百次捶打,使紧绷的rou质更为鲜嫩,为接下来的加汁入味做准备,这刀功,没有十几年苦功,下不来,我不如他。”
“敢问楼上大能的身份,竟然能看不见我们关注的点。”
“御膳堂首席三星大厨是也。”
“哇,是那个给女帝大人做饭的大厨吗?”
“楼上的,请你不要再说了,我想象力很恐怖的。”
就在网络上吵得热火朝天时,厨房内却是一片寂静。
“不要看了,爸爸也就刀功还过得去,你们这样的表情,他会骄傲的。”
陈可馨悄悄替爸爸装了一个逼,众人却是看得更加起劲了。
陈凡将十多条青鳅剁成几百段后,清洗一番,呈盘。
然后他走到了大锅前,拇指拨弄了下鸡皮,查看成色。
“时间刚刚好。”
陈凡从锅中拿出两只野山鸡,放到案板上,这下他换了把剔骨刀,从鸡脖处cha入,切开一个拳头大小的口子,整把刀shen.进去了。
陈凡眼睛也没望着鸡,而是扫向一个个哑张着口的人,笑着,“龍无首,凤无骨,这道主食龍凤长生面,青鳅谓之龍,山鸡谓之凤,青鳅的处理方法你们也看到了,至于山鸡呢...”
说话间,陈凡将手拿了出来,放下剔骨刀,然后从山鸡中掏出了所有的内脏。
于是,所有人更加震惊了,因为整只鸡的皮没有丝毫损坏,这还是在陈凡一心二用,仅仅用了一分钟的情况下。
什么是!
这就是庖丁解牛!
“技近乎道啊!”
“太厉害了,任何词语都不能描述我看见的。”
“陈凡大叔的这刀功,喂,来帮我解剖我家这头刚杀的猪吧,我出两百块的人工费。”
“楼上别gao笑了,我倒是愿意出两百块买你的命。”
“我也是厨师,我现在想去找陈凡拜师了。”
“哎,越来越期待龍凤长生面了,可惜没有口福。”
解剖完另外一只山鸡后,清洗一番,陈凡将青鳅段分别塞入了两只山鸡的内部。
同时放上了葱姜蒜八角等切好的香料,没有添加任何人工调味剂。
“好的美食都是天然的。”
陈凡将两个塞得满腹食材的山鸡,包上荷叶,放入了蒸锅内,同时鸡脖子是朝上的,被钩子挂住,口子打开,所有人不明其意。
盖上锅盖,直接高压蒸煮。
“龍吃凤,凤蕴龍,接下来就是最后的步骤了。”
陈凡望向馨儿。
所有人也望向可爱乖巧的陈可馨。
陈可馨接道:“心有千丝结,人有长生梦,爸爸要做长生面了。”
一父一女,配合相得益彰。
想必这就是心有灵犀吧!
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