王林道：“这家餐馆，现在每年的营业额有多少呢？”
谭依依道：“去年是700多万，今年能达到800多万吧！”
王林道：“我们申城有一家老饭店，主要经营沪菜，共有三个楼面，营业面积1000余平方米，有500个餐位，月均营业额100余万。我说这些，是想给你一个参考。”
谭依依道：“我家的酒楼也可以做到这个营业额。但是，我们这家店的开支更省，不用请那么多的服务员和勤杂工，工作量也没有那么大。”
王林道：“我还会在京里待几天，我希望你能在这些天里，拿出一份可行性的提高营业额的方案出来。”
谭依依道：“王总，这个很难。餐馆的营业额很难大幅提高。一来我们的规模有限，二来我们的人手有限，第三，来我们店里吃饭的人也是有限的。”
王林道：“办法是人想出来的，或许你能变不可能为可能呢？”
谭依依抿抿嘴唇：“我尽力。”
骆正伟笑道：“不愧是王总，要是我的话，对现有的营业额十分满足了。”
王林道：“我虽然不懂餐饮行业，但也知道这个行业的净利润率大概只有10%左右。一年800万的营业额，看起来很多，但净利润率却只有80万了，这个粉数值真的不算多。”
骆正伟苦笑道：“王总，你果然是赚大钱的。”
一家店，一年赚80万，还不算多？
这可是1993年呢！
普工的工资才三百左右！
餐馆一年能赚80万，算得上巨款了，一年的纯利润，可以在京里买一套像样的四合院，楼房可以买几套。
王林笑道：“我想试试看，能不能把这个生意做成规模。”
谭依依捕捉到了王林的言外之意：“王总，你是想开连锁餐饮吗？”
王林道：“连锁也不是不可以，你先尽你的心维、心智，给我写一份发展报告，我不一定采用，但我能从中看出你的能力和手段来。你明白吗？”
谭依依道：“我明白。我会用心写的。”
王林笑道：“好。骆总，谭小姐，那就谈到这里了，我们走了，过两天联系我。”
“好的，王总。”骆正伟道。
王林喊上李文秀等人离开。
李文秀他们都没想到，在这里吃餐饭，王林居然买下了一个2000万的豪宅。
不过现在的王林早非吴下阿蒙，手里资金众多，也不在乎这点钱。
下午，王林等人继续逛街，又相约明天一起去爬长城。
“晚上有什么好节目？”周军问道，“偌大一个北金城，总有些好玩的吧？”
张小佳道：“怎么？你还想去夜总会玩？”
周军道：“我哪里有说要去夜总会玩了？”
这一年，内地的娱乐场所渐渐萌芽。
像最著名的天上人间、名门夜宴、花都、凯富国际等豪华夜总会，也就是在这几年间相继冒出。
与此同时，大量民营经济涌起，街头的美容院、KTV、歌舞厅、洗头房等遍地都是。
张小佳笑道：“去我们小百灵看演出啊！今天大年初一，有很好的演出节目，很多艺人都是参加过春晚节目的。他们参加完春晚，我们直接就拉了过来表演。”
“真的啊？”周军来了兴趣，“不收我们门票吧？”
张小佳瞪他一眼：“这么小器的男人！我真的要感谢你当初不娶之恩！”
“……”
李文秀笑道：“晚上就去小百灵看吧！申城那边的小百灵我们常去看，北金这边难得来看一回。”
大家都说好。
张小佳道：“晚餐我来安排，你们就不要管了，我们现在就去小百灵。”
众人出发来到小百灵演艺馆。
北金的小百灵，在林妹妹的悉心经营之下，比申城的总店有过之而无不及。
比起申城来，京里的市民百姓更喜欢曲艺类的节目，为了迎合观众的需求，北金小百灵发掘了大量的相声演员、杂技演员、京剧演员。
有林妹妹这块金字招牌在，小百灵要招人是很简单的事情。
宣传再好，广告再响，最好能留住人的，还得是节目。
所以，林妹妹狠抓节目这一块，要求出精品。
她在公司内部实行竞争机制。
根据演出类别的不同，她把艺人分成若干大组，每个大组下面又有几个小组。
总计有歌、舞、曲、艺、戏五大类。
大组下面有五到十个小组。
每个小组之间进行PK，谁的节目好，有创意，就能获得更多的演出机会，也就能赚到更多的钱。
小组有成员为了争取演出机会，自然要拿出浑身的看家本领来，尽量多的开发研究新节目。
是以，北金小百灵的内部形成了一个良性的竞争机制，整个盘子都活了起来。
当天傍晚，王林等人来到了小百灵。
林妹妹去深城待产后，北金这边的小百灵就由张小佳在管理。
晚上的演出还没有开始，张小佳请王林他们在公司的食堂就餐。
周军笑道：“张小佳，你还说我小器，我看最抠门的人就是你了！居然请我们吃食堂！是不是每人两块钱，三菜一汤啊？”
张小佳白了他一眼：“你吃过我们的食堂吗？就敢乱说话！我这不是一般的食堂餐，而是开的小灶！你们单位的领导，难道就没在食堂开过小灶吗？对了，你级别不够，也没有机会吃食堂的小灶吧？”
周军抹了一把脸，决定不再理她。
李文秀凑到王林耳边，抿嘴轻笑道：“军哥和小佳，还真是一对冤家，他俩要是在一起，其实也挺般配的。”
王林连忙嘘了一声：“别乱说话，我姐心眼小着呢！”
李文秀道：“琳姐的心眼可大了！比我大得多！她才不会在乎这些呢！”
王林深以为异，不知道李文秀什么时候变得这么了解琳姐了呢？
张小佳得意的笑道：“春晚的那个女主持人，就香江那个，唱像雨像雾又像风的那个，她今天晚上也会来献唱哦！你们几个男人啊，可有眼福了！”