在霓虹，有一条约定俗成的规则，那就是“没有人去居酒屋是为了填饱肚子，除了来文化体验的游客。”
接触过霓虹居酒屋文化的人，就会发现，在霓虹人眼里，酒就是酒，而吃饭则是吃饭。
想要吃饭的时候，却来到居酒屋，当地人会认为那些在居酒屋大快朵颐的人，多半是被口腹之欲控制的“俗人”。
所以，想要了解霓虹的居酒屋文化，都是什么样的，就先要从理解为霓虹居酒屋的“酒文化”开始。
例如：在霓虹，每个居酒屋老板都在等你说出钟意的那款酒。
比起你夸他们做的饭菜是多么可口，食物有多么好吃，他们更期待的是你对酒的赞赏，以及你在居酒屋喝得开心的样子。
能够畅饮，能够畅谈人生，所谓酒逢知己，大概就是这种氛围了。
可能对于外地的游客而言，居酒屋是旅行途中的文化体验，是在霓虹游玩的深夜食堂，甚至是寻找美味，在饥饿的深夜能够欢畅撸串的大排档。
但是，对于当地土生土长的霓虹人而言，事实并非如此。
霓虹的居酒屋文化，不是崇尚美食与吃，也不仅仅是崇尚饮酒买醉，而是崇尚一种可以互动的氛围，打破了平时的压抑。
例如：你经常可以看到这些失意的霓虹下班族们，在加班归来的途中，走进一间不起眼的居酒屋，在角落独自畅饮。
在这个时候，居酒屋里面是没有平时的阶层之分的，每个人在一杯酒的畅谈之中，收获自己的倾听与诉说。
看过《深夜食堂》大家都会有所体会，孟宽也只是入乡随俗的体验一番感觉，他不知道自己以后变成什么模样，等到以后回忆自己的过往，自己是否还有这一番心境，痛快喝上一杯呢。
夜晚七八点钟，是上班族的高峰期，这是时候就是营业的高峰期的开始，失意也好、高兴也罢，他们普遍都会来这里喝一杯再走。
在这里生活的孟宽处处能看见古时的风采，对Z国古文化的崇拜，毕竟以前就是Z国的下属国，一直渴望和崇拜造成了极端思想。
孟宽想的有点散，一群人陆陆续续的来到这里，协会的理事，训练基地的伙伴，如今聚在一起，气氛热烈。
“来来来，我们为孟宽桑干一杯，庆祝他第一天上班，未来前途远大。”菊井是这里的前辈率先开口。
桌子上摆满了美食，各种丸子、烤虾、寿司、鱼片、刺身、大家却对酒感兴趣，清酒就是很普遍的酒，度数低，男女都能适口，痛快一杯。
孟宽的目的也只是为了和大家熟悉一番，剩下的时间，大家的气氛就不像上班之前的感觉了，勾肩搭背完全没有了平常的上班的严肃，也没有上下级的从属关系。
孟宽看见石远小姐也是个酒坛子，一个如此害羞的小姑娘，居然和多和田先生拼酒，平常你绝对看不出会有这种情况，孟宽也是有点无语。
“孟宽桑怎么会想到来导盲犬协会工作，我们这里啊是个不被重视的单位呢，我一直希望政府能够好好支持对于残疾人的帮助，给他们出门生活的勇气。”一脸酒色小川先生问道。
大家听见问话，都是好奇的看着他，想听听他的的意见。
“我啊，以前想去东京发展，作为一个流行歌手出道，但那是不成熟的想法，后来决定应该做些更有益的事情，刚好我比较喜欢狗狗，所以想在这里试试看，做出些成绩。”
孟宽也只是根据以前在这里的记忆，顺口解释了一番，总不能告诉他们，我是来这里做世界任务的吧，那样说估计也没几个人会信。
“孟宽桑，有兴趣的话，明天就有一只东京来的狗狗，我会去机场接回来，准备送去寄宿的地方，你可以和我一起去看看。”
“那么就多谢队长了，我很感兴趣，特别是狗狗的生活问题，要知道我在家里也是刚养了一只秋田犬，实在是很喜欢这些。”
“不必在意，孟宽桑，年轻人就是有干劲，对未知的世界充满好奇，来我们干一杯。”
顺势和他喝了一杯，低度酒还算好，白天工作认真的多和田先生，喝起酒来却是一个十足的老司机了，看来这里的居酒屋文化的盛行不是没道理的。
一屋子的杯盘狼藉，一直喝到午夜，孟宽都有些醉意了，再低的度数喝多了一样要醉，好在店家附近就是闹市，有很多的代驾，结完账，告别了众人，孟宽醉醺醺的回家了。
母亲看见醉醺醺的孟宽没有什么责怪，反而很高兴，因为知道他是为了和同事更好的相处，才会在外面喝酒，这就是她们这里的传统，细心的为他收拾一番，孟宽就这样结束了这一天的生活。
“噢昵桑，噢昵桑，起来上班了，艾酱都已经起床了。”
迷迷糊糊的感觉有什么在舔自己的脸，睁开眼，就看见一张狗脸在他脸上试图在来上一口，小艾酱这位调皮的家伙，居然这样对他的哥哥，直接起来就在屁股上来了两下，好一番闹腾。
时间其实还早，他最近都会去训练基地那里，也不用去办公室报到，生活依然很是悠闲，没压力，既然已经醒了，就起来晨练一番好了。
穿着运动服，和牵着“菠萝包”的小艾酱一起小跑着在附近锻炼，呼吸着有些凉意的新鲜空气，这个时间点，附近锻炼的人还挺多。
小艾酱这家伙就是这样，一开始信心满满的样子，抱着会自己努力跑完所有路程，结果半路就一副我很累求抱抱的模样了，孟宽无奈的抱起她，牵着狗慢悠悠的回家。
“宽酱，你们回来啦，辛苦了，我已经做好饭菜了，快进去洗洗吃饭吧，艾酱不要老是缠着哥哥，他今天还要去上班的。”
今天要去训练基地，孟宽换了一身休闲装，在这里的任务也要抓紧时间办起来了，不管如何，这就是来这里的目的。
“早上好，左近先生，最近我会一直来这里工作，请多多关照。”
“早上好，孟宽桑，进去吧，队长他们已经在开始训练了。”
没想到这么早已经在开始训练了，晚上的夜生活完全没有影响，孟宽走进里面，一群狗带着套具已经在障碍道路上练习，完全和追球玩耍的时候两个模样，它们或许也知道工作时间是不能任性的。
“你来啦，孟宽桑，你先在旁边看我们训练吧，10点左右我们去接新来的狗狗。”
孟宽点头答应，没有去打扰他们训练，想看看他们的训练方法和系统的有什么不同之处，有些狗狗很容易被外面的异常所分心，训练员不断安抚训诫它们，让它们明白，工作时间必须要学会忍耐。
孟宽听到很多狗狗的心声，有些想要得到训练员的夸奖，有些希望可以在休息的时候好好玩耍，现在在训练的狗狗已经是精挑细选淘汰完了以后的狗狗了，普遍都很适应训练时间。
“孟宽桑，以前见过狗狗训练吗？这批狗狗已经训练的差不多了，过段时间就会寻找合适的主人，开始它们的工作。”