老板叶平夏正在擦拭厨房，唯一的一名工作人员也在整理桌椅收拾卫生，就要打烊下班了。
西餐厅的墙壁上，贴着一个装饰，上面的文字是：
希望你吃进嘴里的东西，
是因为健康的，
而不是因为便宜。
就像结婚是因为爱情，
而不是因为凑合。
一辈子太短，
在有限的时间里，
把每一天都过的有质量。
叶平夏是米其林三星主厨，他辞职之后自己开了这间西餐店，只为了自己心中对西餐的追求。
“老板，都收拾好了。”员工把座椅都收拾好之后，淡淡说道。
叶平夏点点头，朝他微微一笑：“好的，你下班吧。”
叶平夏独自坐在西餐店的椅子上，看着这个自己用心经营的小店，喜从心来，他把红酒倒进高脚杯，轻轻摇晃，小小品了一口。
现在，他的味觉已经慢慢恢复了。
“叶老板！”
门外突然传来一声亲切的呼唤，叶平夏一愣，这个时间西餐店已经打烊，怎么还会有人来？说话的语气好像还和自己很熟悉一样。
没等叶平夏仔细思考这个人是谁，突然有一个男人推门而入。
“叶老板，好久不见，恭喜发财！恭喜发财啊！”于大壮满脸笑嘻嘻的样子，抱拳拱手走进西餐店，朝着老板恭喜发财。
叶平夏十分有礼貌地站起身，儒雅地笑了笑：“原来是于老板，咱们可真是好久不见了。”
“我来收厨余垃圾。”于大壮嘿嘿一笑，满不在意地说道。
叶平夏赶紧示意他小一点声音：“你怎么这么明目张胆的收厨余垃圾，以前不都是你派手下人来后门收吗？”
于大壮的声音非但没有压低，反而又抬高了几分：“收厨余垃圾有什么不能明目张胆的，收厨余垃圾又不犯法。我手下那个人有事回老家了，我来收一天，顺便看看我的老朋友”
叶平夏露出一个标准的笑容，拿起高脚杯将杯中的红酒一饮而尽：“收厨余垃圾不犯法，但是如果用厨余垃圾提炼口水油，就犯法。”
于大壮一愣，这人怎么知道自己收厨余垃圾提炼口水油呢？
背街巷尾，听着一辆面包车，重案组全员坐在面包车里，通过监听设备，暗中听着西餐厅里于大壮和叶平夏的对话。
“这人怎么有些奇怪呢？”我忽一皱眉，有些不解。
叶平夏一直是个一丝不苟的人，对于制作食物，有自己绝对的标准，要求干净、卫生、食材上等、烹饪技术也要绝佳，是绝对不会允许在食物中弄虚作假的。
这也正是红酒推销员洪涛生气的原因，他因为来叶平夏的西餐店推销劣质红酒，被叶平夏大骂一顿，赶了出来。洪涛还准备第二天去西餐店找他理论，如果叶平夏还是这副态度，就打他一顿。
而第二天，洪涛就突然失踪了。这也正是叶平夏有作案嫌疑的地方，可是十一个月前警方来调查的时候，并没有发现洪涛的踪迹。
可是今天，叶平夏明知道洪涛回收厨余垃圾是为了提炼口水油，竟然不管不问？
“如果我们的推测没有问题的话，这就是一个简单的心理学效应。一个人特别嫌弃他人的行为，但是有一天这个人也做了这种行为，他就不会再嫌弃他人。”黎梦在我身边缓缓开口。
举个最简单的例子，你看见有人往地上吐痰，会十分鄙视这种行为，但如果有一天你也往地上吐痰，从那以后，你就不会再鄙视这种行为了。
也就是说，叶平夏之所以不反感洪涛回收厨余垃圾提炼口水油，是因为他也做了同样的事情？或者更重的事情？
比如……杀人烹尸……
赛娜西餐店里，于大壮尬笑了几声，赶紧转移话题：“叶老板真会开玩笑，咱们赶紧吧，我把垃圾收走，你也可以早点下班。”
叶平夏微微一笑，露出一个意味深长的笑容：“跟我来吧。”
于大壮跟着叶平夏走进后厨，虽然这里面只有他一个厨师，但后厨的空间非常大，各种厨具一应俱全，丝毫不亚于米其林餐厅。
叶平夏指了指墙角的两个大垃圾桶，里面是满满的厨余垃圾。
于大壮装作没看见的样子，和叶平夏随口闲聊起来：“我上次来的时候还是一年前，这里的还没这么大呢。”
“是啊，我又将这里改装了一下，就有了现在的规模。”叶平夏笑着回答道。
于大壮环顾四周，寻找这里的可疑之处，他这次来，就是戴罪立功，替我们先进来打探情况，看看有没有发现可疑的地方。
这里干净整洁，没有一块污渍，没有一丝异味，没有任何可疑之处。
于大壮想了想，忽然说道：“是啊，上次我来的时候，这里好像还有几个装红酒的橡木桶，我还收了一个呢！”
叶平夏面无表情，盯着于大壮，嘴角的肌肉微微抽动了一下。
于大壮说完，见叶平夏没有回话，为了避免暴露自己，也就没有再继续问下去，自顾走向墙角的垃圾桶。
叶平夏绕道于大壮的身后，一双眼睛亮起锐利的光，光芒之中，带着杀气。
他放慢了脚步，从后厨的桌面上拿起一瓶红酒，紧紧握在手中。
于大壮蹲在垃圾桶前，整理打包厨余垃圾，丝毫没有发现身后的事情。
……
背街的警用面包车里，我们依旧在监听着一切。
“他们怎么不聊天了？”黎梦突然问我。
我定神思考了一会，心中隐约感到有一丝不对劲：“不等了，立刻行动！”
……
塞纳西餐厅后厨，叶平夏手里握着一个红酒瓶，慢慢地朝于大壮的身后走去。
两人的距离越来越近，近在咫尺。
叶平夏定了定神，猛地高举红酒瓶，对着于大壮的后脑狠狠地砸去。
“砰！”
一声巨响，叶平夏手中的红酒瓶瞬间爆裂开来，玻璃飞溅，酒水四溢……