飘天文学 > 撩你入我怀 >第26章 第26章
    顾航看着林一林把鸡翅从冰箱里拿出来,放在微波炉里快速解冻,又挨个在鸡翅上划几道口子,清洗后用开水焯了一下,就开始在锅里放油和冰糖准备下锅,奇道:“做鸡翅还要放冰糖?不会太甜吗?”

    林一林解释道:“不会的,冰糖放的少,甜味出不来,但可以提味、上色,还可以使做出来的鸡翅汤汁粘稠,像果冻一样的口感。”

    看到林一林又将半罐啤酒放在了鸡翅里,顾航又问道:“会不会放太多了,你做的是醉鸡翅吗?”

    林一林被顾航的话逗得忍俊不禁:“是啊是啊,吃了它你也会大醉一场的。”

    顾航知道自己可能是猜错了,但他还是好奇。又眼看着林一林把一样一样的食材处理好,分类装盘,忽然想到:“需要我帮忙吗?”

    林一林道:“你帮我打个鸡蛋吧,然后把蛋清和蛋黄分开来放。”

    “哦……”顾航答应着,赶紧拿了两个碗出来,先把一个鸡蛋打到碗里,然后拿个勺子去舀蛋黄,想往另一个碗里盛,结果蛋清和着蛋黄一起全都滑过去了。他赶紧再去用勺子舀,结果还是一样,蛋清混着蛋黄就过到另一个碗里了。

    又试了一次,还是一样,顾航挫败道:“为什么一定要把蛋清和蛋黄分开呢?直接用不行吗?”

    林一林被顾航的操作乐得直耸肩,手里正在择的菜落了一菜板:“炸虾仁混上蛋清,能增加弹性,使口感更清脆。蛋黄本身就有些许腥味,和虾仁混在一起加重虾仁的腥味,所以不用它。来,我教你怎么把蛋清和蛋黄分开。”

    林一林拿过一双筷子,贴在蛋黄周围的边上夹了几下,然后用筷子挡住蛋清,把蛋黄拨到另一个碗里。

    顾航睁大了眼睛,看着林一林轻松分开蛋黄,跃跃欲试地又打了一个鸡蛋,照着林一林的方法,果然一下子就把蛋黄分开了。

    玩得兴起,顾航又拿起一个鸡蛋要打在碗里。

    刚才林一林想拦他就没拦住,见顾航又拿过一个鸡蛋要打碎,赶紧拦住他:“不要再打了,我们做菜用不了这么多蛋清。而且没有打碎的鸡蛋还有其他方法可以使蛋清蛋黄直接分离的。”

    “是吗?”好奇宝宝顾航忘了自己刚才还要主动要求帮忙的事,赶紧拿出手机开始搜索起来。

    “真的有这么多使蛋清和蛋黄分离的方法啊!可是我怎么觉得不太靠谱呢?比如这个,”顾航指着手机屏幕对林一林说,“用塑料瓶把蛋黄吸出来……为什么吸出来的一定是蛋黄不是蛋清,而且吸进去出来的还是整个的蛋黄吗?……啊?!还有专门用来分离蛋清和蛋黄的工具,太神奇了,我们可以买一个试试!”

    林一林乐道:“好好好,我买一个让你玩好不好。那你知道被分离出来的蛋黄能做什么吗?”

    顾航并没有想过这个问题,听林一林这么一问,迟疑道:“啊?蛋黄不能用,是要扔掉吗?好像有点浪费哦!”

    林一林一副胸有成足状:“放心吧,蛋黄也有蛋黄的用处,不会浪费的。下次你再来,我让你亲眼见识一下蛋黄可以做什么杨的美食。”

    顾航觉得林一林的形象愈发高大起来,也发现美食的制作过程好像更有趣。

    林大厨还是很可信的,在顾航终于放弃在厨房添乱,在小楼里上上下下地晃了一大圈后,厨房里已经传出来一阵阵的香味儿了。

    他再次钻进厨房:“要我帮忙吗?”

    林一林看了他一眼,似乎有些犹豫,顾航不满道:“我有那么不靠谱吗?你这么不信任我?”

    林一林哈哈笑了:“那你帮忙把鸡翅从锅里盛出来吧,然后端到餐桌上,再把炸好的虾仁也端过去,我再炒个青菜就好了。”

    顾航小心翼翼地把锅里的鸡翅一个个夹起都盛在一个大碗里,问林一林:“这锅里剩下的汤汁怎么办?”

    林一林随手往大碗上撒了几根香菜,对顾航说:“把里面的配料,哦,就是葱姜八角什么的,都挑出来扔掉,再把汤汁都倒在碗里,鸡翅带汤更入味。”

    顾航把装了鸡翅的大碗端到餐桌上,拿出手机,拍了张照片。又进厨房把虾仁端出来放在餐桌上,也拍了张照片。

    等到林一林把炒好的香菇西蓝花和放冰箱保鲜里的水果捞都端出来放在餐桌上摆好,顾航又上前赶忙挨个拍了张照片。

    林一林笑道:“你要发朋友圈吗?”

    顾航道反问:“你有看我发过朋友圈?”

    林一林眨了眨眼:“我以为你把我屏蔽了!”

    顾航:“我是有多无聊,发个朋友圈还遮遮掩掩的。”

    “那你是发有微博咯?”

    “嗯!”顾航得意地道,“配上文字:红烧鸡翅,软炸虾仁,香菇西蓝花,酸奶水果捞,哈哈,今天的午餐格外好吃,因为我有参与哟!”

    林一林险些喷了:“打个鸡蛋还不会分离蛋清蛋黄,你这也叫参与?”

    顾航回避了这个话题:“可以吃了吗?”

    “等一下。再来两杯果汁搭配,颜色更好,还要拍照吗?”

    “不要了,可以吃了吗?”

    “可以了,尝尝我的手艺如何。”

    顾航先夹了一个虾仁放在嘴里:“嗯嗯……好吃,又酥又软……”

    林一林夹了一块鸡翅放在他碗里:“再尝尝红烧‘醉’鸡翅怎么样!”

    顾航夹起鸡翅,用牙咬着撕了一大块下来:“好吃好吃……”

    林一林笑了起来:“学霸的语言表达能力呢?怎么就只有一个词了?”

    顾航:“……现在忙,等我晚上给你写三千字的吃后感……”

    这一顿吃的顾航是相当餍足,不光是因为林一林的厨艺确实当得起他自己的吹嘘,做的菜色香味俱全,也因为是顾航亲眼见证了奇迹——虽然没有像他自己微博写的那样有参与进去,但也确实有一直旁观这些食物从食材变成美食的过程。

    吃过午饭,顾航在林一林地带领下又认真地参观了一遍小楼。

    之前顾航自己晃的时候大概已经了解小楼的结构。

    一楼是客厅饭厅和厨房,二楼是主卧和几个客卧,以及一个大书房。之前顾航就很想进去看看,但没有经过主人同意,他只是在门口望了望。这回有林一林在,他赶紧请示主人要求进去参观。

    林一林哪有不许的道理。顾航心痒痒地看着满墙满柜子的书:“我可以借几本看吗?”

    林一林弯了弯嘴角:“欢迎借阅。”


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