老弟,这网箱已经搭建完毕了,另外,我从外边订购的鱼也已经说好了,这一半天的就能送过来。
这批鱼一到,最起码在春节之前咱们是不用担心会无鱼可卖了。”
“那可不一定。”
项小洪摆了摆手,说道:“萧哥,你似乎忘记了,岫云姐的珍味阁这段时间全国各地的开分店,她也有在所有的连锁店全都使用我们提供的食材的想法,前几天还跟我说起过这件事呢。
珍味阁现在的发展模式,是依托你们萧家的酒店集团,在全国布局,这一点你应该比我清楚才对啊,毕竟这里面还有你的股份不是?
你想啊,那么多的分店,一旦全部使用我们的食材,就水库里这几万斤鱼,能够多长时间消耗的?
所以啊,以后大批量的从外面购进个头差不多的鱼,必然要成为常态。
我看这样吧,以一个月为期限,从外面购进来的鱼放入网箱之后只待一个月,这个时间也差不多可以让它们完成品质的改变与提升了。
之后,就把它们放入水库之中,腾出网箱继续购进新的鱼,如此往复循环,差不多应该能供应得上珍味阁的需求了。
而且,这样也可以让你费尽心思搭建起来的网箱,能达到最大化的利用程度嘛。”
“我倒是把这茬忘了。”
萧文帅说道:“老弟,要不是你提醒,我都快忘了珍味阁还有我的股份了。
话说,这也快要年底了,苏总是不是应该给我分红了?
不行,赶明儿得找个时间,跟她谈谈这个问题。”
“拉倒吧你。”
项小洪撇了撇嘴,说道:“珍味阁今年下半年一直在大肆扩张,绝大多数的分店都不过是刚刚开始营业,甚至有的还在装修阶段。
可以说,现在的珍味阁,那是标准的光有投入,没有产出。
这种情况下,你觉得岫云姐还会给你分红吗?
不找你分担这些投资,都是岫云姐够仁义的了。”
“什么叫不找我分担投资啊?”
萧文帅一瞪眼,不满的说道:“我又不是一点投入没有。
你想想,珍味阁的分店都是开在我家酒店集团的附属商业设施当中的,这房租不算投入啊?
要知道,这些可都是要从我的年终分红里面扣除的,你真当我一点成本没有的吗?
这些你啥都不知道,就在这里对我冷嘲热讽的,真是太过分了你!”
“有什么过分的?”
项小洪笑道:“合作是你们在合作,我最多不过算是一个供货商而已,我哪儿知道你们合作的细节啊?你又不会事无巨细的向我汇报!
对了,听你话里的意思,你在萧氏集团还有年终分红啊,以前怎么没听你说过?”
“告诉你有什么用?”
萧文帅嘴一撇,说道:“又不能让我的钱多增加一分,这种费力不讨好的事儿,我为什么要做?
再说了,我就不能有点秘密吗?”
“有秘密不是问题。”
项小洪说道:“问题是你不该骗我。”
“我怎么骗你了?”
萧文帅一瞪眼,说道:“来来来,你把话给我说清楚,我什么时候骗你了?”
“这是死不承认啊?”
好家伙,现在把真话说出来了?
真是贼不打三年自招啊!”
“我说过这话吗?”
萧文帅一拨楞脑袋,腆着脸说道:“我怎么不记得了?
老弟啊,肯定是你记错了,哪儿有这种事啊?
那什么,咱们还是先说一下给珍味阁供应食材的事情吧。
目前来看,这些网箱一次性养个三万斤鱼是没问题的,为期一个月就可以捕捞了。
这么算起来,每天可以给珍味阁供应一千斤鱼,按照每个分店五十斤左右的消耗量来看,满足二十家左右的分店是没问题的。
老弟,这样不行啊,数量还是太少了。
你看,糜城的珍味阁总店,每天消耗的数量都在百斤左右,按照折半计算也才不供应这么点的数量,实在是太少了。
要知道,珍味阁的分店可是遍布全国各大中城市的,总数已经超过了五十家,这可是连一半都不到啊。
看来,网箱还是有扩大的必要。”
项小洪一听也有点发楞,真是不算不知道,一算吓一跳,按照萧文帅的这个算法,目前水库的产出还真不够用的,缺口很大啊。
可是,西山水库的水域面积就这么大,一天供应上千斤已经差不多达到极限了,再多不太可能。
转念一想,项小洪又有些释然,随口说道:“萧哥,你这个算法有问题啊。
你是按照每家店平均来算的,但你也要看到,以珍味阁糜城总店的火爆程度,一天不过消耗个百十来斤,这其实已经很说明问题了。
珍味阁在现在的糜城,可以说是餐饮界天花板一般的存在,每天都是座无虚席,甚至要提前预定座位才行。
即便火爆成了这样,消耗的数量也不算很多,只能说明鲫鱼汤这道珍味阁特意推出的招牌菜,并不一定是每桌必点的。
至于其他的那些分店,先不说规模能不能比得上总店,单论这个火爆程度,刚刚开业的店面是不可能赶得上总店的,毕竟消费者还要有一个适应的过程嘛。
所以说,短时间内,单店每天二十斤左右应该就够用了,而不是像你计算的那样。
这个数量,西山水库勉强可以供应得上。
至于说等以后分店的生意上来了,那个时候还早,我们有足够的时间去开发新的养殖场地。.七
卧牛山这么大,大大小小的水库有不少,正好项家庄目前已经脱贫了,我正有意在附近的其它村子开展土地流转,带动着他们一起走上富裕的道路。
萧哥,说实话,你就没觉得相比鲫鱼的缺口,其实蔬菜大棚的数量才是严重不足吗?”
“谁说不是呢?”
萧文帅认同的说道:“其实我早就想跟你说这个问题了。
你看,项家庄的土地虽说不少,足有五千亩还多,但真正适合种大棚的,连十分之一都不到,还大都被你种上了人参。
所以啊,寻找新的适合种大棚的土地,才是真正的当务之急。
相比之下,你所要开展的几个特色养殖项目,其实倒是没那么急迫了。”