“那必须滴，绝对让姑娘你不虚此行噻。”掌柜乐呵呵的笑让人看起来很是和蔼可亲。
何念秋开口也换成了地道的北京话回应：“好啊，既然是京城第一酒楼，给我上一份火锅吧，要足够辣哦。”火锅二字一出，把掌柜的问懵了。
“姑娘可真会开玩笑，这火锅是什么可从未听过嘞。”
何念秋眼睛睁大，像是不敢相信，随后佯装生气：“你们儿这是个啥儿酒楼啊，连火锅儿都没有，还敢号称京城第一酒楼，怕不是儿浪得虚名吧。”
掌柜先前和善的笑容陡然消失，转而换成肃穆，看着何念秋的眼神像是在说：你怕不是来砸场子的吧。
两人有一瞬间沉默，站在柜台前有针锋相对的意思了。
片刻后，掌柜嗤笑道：“姑娘儿，您若是慕名而来想必也清楚我们醉香楼的招牌吧，还请道出一二来。”
这在挖坑给她跳，或许换了一个人就跳下去了，但何念秋不是傻子，嘴角上扬，笑容十分不屑。
“掌柜的可别挖坑给我跳了，今儿个火锅您这醉香楼怕是没有此等美味了，要不借厨房一用，让小女子给您露儿一手如何？”
在气势上自信十足，让醉香楼的掌柜不禁怀疑她是不是有绝招，犹疑片刻后，掌柜答应了，他倒想看看一个女儿家能翻出什么浪子，同时也十分好奇她口中的火锅是何物。
“好，但若是结果不满意，姑娘儿可要当着所有人的面儿赔礼道歉，还要附送上五十两银子赔礼道歉。”
很好，把奸商的嘴脸表露无疑，但在场的所有顾客像是习以为常，吃瓜情绪高涨，有一瞬间让何念秋以为自己又回到了望安城的那一天，因为这些人的表现实在如出一辙。
她微小点头，想要看她笑话怕是让这些人失望了，当然掌柜的提出条件，她怎么能够示弱呢，随即道：“可以同意，但若是小女子做出来的火锅儿受到大家的称赞，那掌柜是否能够答应小女子一个请求呢？”
掌柜并不是酒楼的话是人，一下子顿住了，并没有立即回答，只是打太极似地问她：“那要看姑娘所求的是何事？”
何念秋笑笑：“不会为难您，但也不算是小事儿，总之等火锅出来之后再商议也行。”
“好。”
他特意吩咐厨房让出来给何念秋使用，她把罗木头叫来打下手，幸好火锅秘籍早已经印在脑海中，这一次不用再进入系统空间兑换。
花椒、干辣椒、生姜、醪糟、豆瓣、大蒜、大葱……所有需要用到的食材全部摆放在桌面上，颜色鲜艳，在视觉上就已经吸引醉香楼的厨师注视了。
“这些干辣椒子辣得眼睛要睁不开了。”罗木头一遍摆放好一遍假装抱怨。
何念秋笑着敲打一下他脑袋，两人互动很是温馨。
大约两个时辰后，红彤彤一片的火锅汤底呈在桌面上，所有人看见吓了一跳，有人不可思议大声道：“这咋滴是人能吃的呢？长得这般怪模样。”
说话的时间人已经坐在了桌面上，拿起筷子夹肉然后放进滚烫的火锅里涮了几下，她面前还摆放着一碗自己调配的酱料和米饭，蘸一下，搭配白米饭入口，那感觉简直是灵魂在飞升。
看着何念秋跟罗木头大快朵颐，酒楼里有人开始忍耐不住，香味回荡在鼻息间，喉结滚动吞咽着口水，最终还是选择要加入，也是所有人中第一个选择首先品尝的。
尝过后反应跟罗木头第一次吃一模一样，筷子舍不得放下，还一边竖起大拇指，吃得那叫一个不亦乐乎。
众人内心的犹豫瞬间倾倒，好奇到底是不是真有那么好吃，都忍不住跃跃欲试起来，因为只有一个锅根本不够分，最后在酒楼里的客户只好纷纷点上一份，瞬间酒楼飘满火锅的香味，连外面街道都飘散出去，吸引了更多人进来。
“咋儿，小女子的手艺是不是值得掌柜的给个赏识？”双手抱胸，何念秋下巴微微抬起，气势十足。
掌柜早已经被火锅给折服了，而且就短短两个时辰赚得钱已经堪比一天的营业额，他忙着收款嘴巴笑得已经合不拢嘴。
“姑娘儿想提什么要求？”
“想要跟你们谈一笔生意，我这火锅儿掌柜的说是不是瓷实得很，本姑娘也是因为急需要一笔银子，打算把手艺卖给你们酒楼，可要？”
掌柜当然想要，但看着何念秋的模样可不是百两银子就能搞定的，他犹豫片刻，低声询问：“姑娘与我说一声实话，要多少银子才会把手艺卖给醉香楼？”
她手握拳放在唇边沉思片刻，而后说了一个让掌柜诧异的价格：“万两白银。”
不等掌柜的开口，何念秋自己先发制人：“掌柜的，我这门手艺可谓是独一无二，卖给了醉香楼后不会有第二家，您也看见了，单是今日冲着火锅来的顾客就络绎不绝，怎么想都是一笔很划算的买卖。”
话虽如此，可万两白银并不是他能够话是，但又不愿放过这么一笔赚钱的买卖，实在纠结，何念秋也不着急，她就坐在桌子前慢悠悠地品茶，毕竟放长线才能钓大鱼，何况目标人物还没有出现。
大约过了一炷香的时间，掌柜的终于做下了决定，他走到何念秋面前道：“这样，姑娘您给我一点时间，醉香楼的真正主子并不是在下，烦请给在下一天时间，容我回去禀报后再决定如何？明日同一时间，您再来我告诉您答案。”
她思虑片刻后同意了。
次日，掌柜的过来告诉何念秋自己主子要见她商议此事，何念秋不动声色地笑了，她的目的达成，接下来就要看看背后之人到底是谁。
掌柜的把她给领到一座装饰豪华的府邸，从门口处就能想象得到里面有多么奢靡，一路往里进，主子没看见几个，但丫鬟仆人却不少，园艺景观到处充斥着精雕细琢之感，有一种暴发户想要装高雅之意。