飘天文学 > 农家美食:支个摊位养崽崽 >第一百二十四章 炸糕
    腊月二十七。

    卫丁香一大早起来给家人做好饭后,开始架上锅炸东西。

    因着要炸的东西比较多,赵禾赵成也过来帮忙,厨房一下子变得拥挤起来。

    卫丁香把提前调好的面糊拿出来,拿来勺子,挖上一勺,再稍微整理一下,从边缘滑下锅。

    面糊入锅,很快上色,漂浮起来,肉香味伴着葱香散开,卫丁香拿起筷子把它翻个面,看着变得金黄,捞起沥油。

    赵成看着一个个的小丸子,忍不住拿起一个丢到嘴里。

    外皮酥脆,里面是软的,咬一咬,能吃到小块儿的肉粒。

    卫丁香看他吃完,问道:“怎么样?”

    赵成连连点头。

    “娘!”

    “好吃着呢!”

    “不信你尝尝。”

    “我就不尝了,你吃着好吃就行。”

    “行了,快别吃了,赶紧弄面吧!”

    赵成又往嘴里塞了一个丸子,赶紧搓起了手里的面。

    他正做的,是麻花。

    他把面条搓成差不多的一条,对折,搓一搓,再对折,一个麻花就做好了。

    赵成把搓好的麻花放上竹帘,又开始做下一个。

    而一旁的赵禾,正在包着炸糕。

    过年吃的炸糕,跟平日里还不一样。

    平常做的,大多是里边包白糖啥的,过年做的,则是包红豆馅。

    泡好的红豆煮到一捏就碎的程度,趁热放上白糖,再加上泡好的枣子,拌匀以后,晾到不烫手。

    再用擀好的剂子包裹上,边缘捏成漂亮的花边儿,一个炸糕就包好了。

    赵禾动作飞快,案板上很快摆满了炸糕。

    三个人各忙各的,厨房里弥漫着各种香味儿。

    而囡囡,在院儿里玩的正开心。

    赵东把她放到秋千上,叮嘱她抓紧绳子,轻轻一推,秋千荡了起来。

    囡囡只觉得很新奇,两条腿晃来晃去。

    她越玩越兴奋,嘴里不停叫着,院儿里回荡着稚嫩的声音。

    一直到了晌午,卫丁香他们才忙完。赵成把饭菜端上桌,叫来大家吃饭。

    囡囡坐上桌,一眼就相中了炸糕,她小手指着,急忙开口。

    “阿娘,炸糕!”

    “囡囡吃,炸糕!”

    赵禾拿来小碗,给她夹了两个,端到她面前。

    囡囡手戳了戳,发现不烫,干脆双手捧着,送进了嘴里。

    她嚼啊嚼,吃到甜甜的豆沙,笑的没了眼睛。

    赵禾看到她表情,就知道她爱吃,叮嘱她慢慢吃,又给她面前放上一碗稀饭。

    见她吃的开心,也不再管她,自己吃了起来。

    他们今天炸的东西挺多的。

    炸糕,肉丸子,油饼,麻花…

    炸好的东西,占了两个木桶。倒是够了过年吃了。

    因着正月不架油锅的传统,他们这边的人,都会在这几天把大半个月要吃的东西都准备好。

    这会天气冷的很,木桶里铺上油纸,把炸好的东西放进去,放一个月都不会坏掉。

    再者,过年那会儿正是冷的时候,天寒地冻的,再准备东西也是麻烦的很。

    赵成吃着炸糕,忍不住说道:“阿姐!”

    “咱要是卖炸糕的话,也能挣不少钱呢!”

    赵禾点点头。

    “是啊,不过,这东西到底是炸的,吃多了会腻。”

    “那倒是!”

    “阿姐,咱明年什么时候去摆摊啊?”

    赵禾想了想,说道:“怎么也得过了十五吧!”

    “太早了没人买。”

    “怎么?”

    “你问这干啥?”

    赵成笑眯眯道:“没什么,就是在家太闲了,老想干点儿啥。”

    卫丁香听到这话,笑出声。

    “你啊!”

    “让你休息你还不适应了。”

    赵成撇撇嘴。

    “娘说的对,我就是适应不了。”

    “要不是这天气太冷,我肯定还去‘四方城’。”

    “哎!”

    “没办法,天生劳碌命。”

    他说完还摇了摇头。

    卫丁香看着他故作老成的样子,无奈笑了笑。

    这孩子!

    一家人吃过饭,在大厅坐着,突然听到有人敲门,赵成跑过去,才看到是赵伟。

    他手里提着什么东西,脸被冻得通红。赵成赶紧把他拉进屋。

    到了屋里,赵伟在炉子前暖着身子,搓搓手,说道:“婶婶,这是我娘炸的东西,我给你们送点过来。”

    “还热乎的,快吃吧!”

    卫丁香听到,笑着说道:“这可巧了,我们也是刚炸好。”

    “你先在这儿暖着,我去给你们拿点儿。”

    说完她转身去了厨房。

    不一会儿,卫丁香拿着包好的东西走了进来。

    “阿伟,一会儿把这带回去,让你娘尝尝。”

    她说着,把包好的东西放到桌上。

    赵伟也不推辞,直接应了下来。

    在这边呆了有一刻钟,赵伟提好东西,又匆匆回了家。


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