飘天文学 > 吾家小娘子 >第57章 第五十七章
    不愿意同他扯皮,事实上也扯不过他,买完了点心赶紧去卖香料的铺子选了许多香料,这才直奔肉铺子。

    平日吃的都是野猪肉,她想换换味道,直接割了五斤羊肉,又买了两根羊骨这才打算回了。

    景洐本就手都拿满了东西,苏柔想着咬咬牙抱着羊肉和骨头,反正孙叔叔的马车也在街角处,腿脚快些就到了。

    结果景洐直接就抢了过去,根本就没有给她机会。

    “你拿太多了,还是我来吧。”

    景洐忽然就笑了,眼睛明亮极了,“说什么傻话,我一大男子,便是连脚也用上了,也不会叫一个姑娘拿这些重物的。”

    苏柔已经习惯了她一个人做苦活累活,也习惯了强撑,毕竟她不做也行,所以久而久之就养成了咬牙强撑的坚强性子。

    只是她也会有累的时候,但那时是没有人能诉说的,现在,好像都在慢慢不同了。

    “发什么呆呢,羊肉腥膻,阿柔还是少挨着,省的身上沾了味道,你在前头走着,我在后面跟着。”

    他把能考虑的都考虑到了,苏柔如何能不懂,心中的暖意不止一点。

    孙兆勇今日看着两人就觉得好像有些不一样了,景洐还是那般,只是阿柔好像对他的态度柔和了不少,不过他也管不了许多,只驾马赶车。

    感情一事,本就是任人说破了天都没用的。

    这次到家的时候早,晚上纪家就会有马车来接了,所以到家也来不及做什么,赶紧就要去做饭。

    苏倩云还想帮忙,苏柔只叫她在屋内陪着孙婆婆就行,这两日的近身接触让两人的关系近了不少,从前都是苏柔同孙婆婆的关系最好,苏倩云说话的时候不多,现在眼看着都反了过来。

    孙婆婆现在喜欢阿柔娘,除了睡觉的时候都要扯着她聊天聊地,不过聊的最多的还是自己那个儿子,从小到大,那真是知无不言,叫苏倩云清楚的都能倒背了。

    不过孙婆婆别有用心的努力也确实是有用的,苏倩云现在对孙兆勇的态度明显也不一样了,苏柔将这些变化都看在眼里,朝着孙婆婆眨了眨眼睛赶紧开始去做肉了。

    羊骨头洗干净在大锅中焯水将血沫子撇去,再放到清水中熬煮,里头放上姜丝便可。

    景洐往里头多塞了些木头,拍拍手起身到苏柔这边来烧火。

    羊肉都切成小块,锅中油不用太多,热热的将羊肉都倒进去翻炒,这时的火不用太大,那羊肉的肥油就都炸了出来,香味都让人神魂颠倒了。

    等炸到肉的外皮都微微焦黄酥脆的时候就可以下香料了,最重要的就是这一把孜然和一把辣椒面,孜然独特的味道同羊肉在一起碰撞出奇特的香味来。

    常用的调料再下去,翻炒几下就盛出了一盘,光吃肉肯定是腻的。

    莴笋切成细丝用盐腌出水再洗净攥干,同样的凉拌汁倒进去,翻拌几下凉拌莴笋也好了。

    眼看着那锅骨头汤也差不多了,苏柔拿出个大碗,里头打了四个鸡蛋,又倒进去一碗温水,捏上一小撮盐用筷子快速搅打,最后再把上头的沫子用汤匙舀出来。

    骨头汤锅上放个蒸笼,鸡蛋羹就可以放到上头蒸了。

    现在孙婆婆身子不好,多吃些补补。

    菜肉汤都有了还差个主食,平日里都是吃米饭馍馍的,她刚和了些面,这会儿也醒好了,放在案板上揉了几下,面团就光滑了。

    苏柔双手涂上油,又在案板上也涂了油,面团在上头也就不粘手了。

    景洐看的目瞪口呆,问道:“原来饼竟是这样做的吗,这面中可是放了什么,为何是黄的。”

    “有鸡蛋和菜籽油,所以才是黄的。”

    说话的这会儿功夫一个个小剂子已经团好了,拿着擀面杖擀成均匀的大小在旁边备用,锅中油烧热,用铲子把油往锅边都淋上了,再把一个个饼都贴到锅边上。

    一个锅能放下五张饼,饼粘到锅边就慢慢变黄,那铲子把中间的油不停的泼在饼上,再不停的翻着面,饼转眼就变得金黄,两面变的焦脆的时候就可以盛出来了,然后接着烙下一锅。

    苏柔知道一个个都是胃口好的,所以足足烙了五十多张才好,这油饼也是在那食谱上看的,据说凉了也不发硬,至此也正好试试。

    烙饼最是烤人了,冬日里还觉得温暖,夏日就更热了,苏柔的额头都是汗,但是手却腾不出来去擦,正皱着眉就赶紧额头上被碰了一下。

    景洐拿着手帕起身为她拭去汗水,那样子格外认真。

    苏柔手抖了下,手里的盐差点掉了下去。

    景洐比她高上许多,低着头给她擦完了才笑着说,“之前阿柔给我擦汗,礼尚往来?”

    孙婆婆同苏倩云就在后头看着,一个脸上带笑一个一脸纠结。

    有那么一瞬间,苏柔感觉浑身的气血都涌到了头上,冲的她头脑都跟着发昏了,身子也控制不住的想靠上去了。

    结果还是一声干咳将她拉了回来,一转身才发现娘亲和孙婆婆一直就站在那,顿时觉得窘迫极了。

    “饭好了吗。”苏倩云低着头问了一声。

    女儿现在同景洐也真是····她都觉得有些不好意思了。

    “好了好了。”苏柔头一回这么慌乱,胡乱把手里的调味料都倒进了羊骨汤里,手忙脚乱的还烫了手,景洐那边眼疾手快的就将她的手抓了过来,好般挂心的模样。

    这下让苏柔彻底红了脸,赶紧把手抽了出来,硬装作无事的样子往桌子上端菜,景洐虽然是诚心与她亲近的,但是刚才确实是关心她被烫到的。

    只不过有些时候也不能逼得太紧。

    等几人都坐到桌前就没有心思想别的了,羊肉油饼的香味馋的人直咽口水。

    孙婆婆作为长辈当然是第一个动筷子,老人家爱吃荤,筷子直接伸向那道羊肉。

    羊肉都是肥瘦相间的,瘦肉软嫩配着孜然辣子香的险些咬了舌头,不过最让人称绝的还是那肥肉,到嘴里都不用嚼,轻轻一抿就化成了油水。

    “真真是不得了了,这羊肉怎么能做的这样好吃呢,以前都觉得羊肉这东西我享受不了,现在啊,恨不得这一盆都进了我的肚子了。”

    她说的这会儿大家也都动了筷子,的确是吃了一口想二口,根本就停不下来。

    苏柔之前自己也尝过了,毕竟孜然这样香料不常用,要么也是做腌肉用,这样直接同菜一起炒还是没见过的,但是味道却出奇的好,把羊肉的膻味盖去大半的同时还更添香味,她这样不好羊肉的都觉得好吃,若是喜欢吃羊肉的,怕是真的停不下来了。

    吃几口羊肉再吃上一口的莴笋丝,清爽解腻让人食欲大动,都朝着那金黄的饼伸手。

    油饼入口酥脆,里面却是香软的,而且里头居然还有好几层,口感更加松软了,满口都是油香味。

    孙婆婆做了一辈子的饭,面食做了不知道多少,只是这样的饼还是头一次吃,遂有些疑问。

    “好阿柔,这饼做的实在是不凡,婆婆也常做,不过颜色都偏白,而且只能做出一层,热吃着都硬不说,凉了更是没的吃,你这是怎么做出来的。”

    苏柔笑笑,答道,“那自然是有些窍门的,这黄吗就是和面的时候我放了鸡蛋和油盐进去,这样饼的味道也会更好了,其次凉也不硬的窍们就是一半用凉水,一半用烫水和面,擀饼的时候也不能揪下来就擀,要一整块面都擀平,接着倒油酥上去抹平,最后卷起来,这样再分小块擀平了就是一层层的了。”

    几人听的认真,纷纷点头表示,原来做饼也有这么多学问的。

    孙婆婆算是学到了,忍不住又是一大口下去,“我们阿柔,可是厨神转世!”

    苏柔知道孙婆婆惯喜欢夸她,赶紧盛了一碗羊骨汤递了过去,“饼吃多了也干,配这汤正好。”

    饼和汤的确是良配,羊骨汤里头放着香菜和胡椒粉,瞧着清淡但是味道却不淡,喝上一口浑身都舒坦。

    “这个是?”孙婆婆看着她面前这碗黄澄澄的东西味道。

    “专门给您做的鸡蛋羹呢,您现在要好好补补。”

    鸡蛋羹这东西简单,家家都会做,只是鸡蛋羹这东西都是瞧着坑坑洼洼的都是洞,苏柔做的这个瞧着光滑,根本就不像。

    孙婆婆拿着汤匙浅尝了一口,这鸡蛋羹嫩的都来回抖。

    “哎呦,不愧是阿柔,这鸡蛋羹嫩都我都没来得及嚼呢,就顺着我嗓子眼下去了,吃着还有芝麻油酱油?”

    苏柔噗嗤一声笑,“是啊,放了芝麻油酱油,还是孙婆婆会吃呢,您慢着些,别呛着。”

    孙婆婆又是一大口下去,好吃的眼睛都眯了起来,“这可不是吃了,我就是没牙啊,也能喝上两碗。”

    “见您这样喜欢,便是吃多少阿柔都给婆婆做的。”苏柔这话说的真心,要不是孙婆婆的拉扯,哪来的现在她和娘亲的好日子,别说是鸡蛋羹,什么羹都做的。

    孙婆婆眼眶一湿,只觉得这辈子都没白活了。


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