飘天文学 > 重生之江北水乡 >第50章 皮罐柴灰煨老母鸡
    第50章皮罐柴灰煨老母鸡

    李清月也想跟在后面学太极拳,可“女婿”来了是贵客,不得不招待。

    要知道!这个准女婿用生命护住了她家的五万块钱。

    杀鸡!

    杀那只下蛋的老母鸡,炖汤给他补身体。

    奶奶听说了,这个孙女婿不仅长得帅,人品又好,还会武功。她也是忙前忙后,好像年轻了一二十岁。

    这么好的孙女婿,能不好好招待?

    糖水荷包蛋就免了,下午让他喝鸡汤。等到下晚的时候,让他把整只鸡吃了。

    整个鸡一个人吃了,才能真正地大补,营养全面。

    “来来来!再教我!再教我!”

    余秋实觉得他都学会了,又要求农义云教他新的内容。

    没有办法!农义云只得又教了他几个动作、心法。

    “用力!用力!用力!放松!放松!放松!要圆!要阴阳合力!要发自丹田之力!要浑圆一体!要整个人都形成一体……”

    在农义云的引导下,余秋实很快就找到了感觉。

    “要得!要得!要得!”余秋实得意地应着。

    原来!这就是养生太极拳!

    会了!会了!

    夏春燕一个人练了一会儿,觉得自己也会了,也要求农义云教她新的招式。

    农义云只得教了她几个招式。

    “记住!你现在学的,是接余朝红后面的。余霞云练的招式,是接连你后面的。记住没有?刚才余朝红练的,是连接余霞云后面的……”

    后面的好多招式都是重复的,只有几个新的招式。

    再则!有了前面学拳的基础,后面的学起来也就快了。

    很快!就到了吃中午饭时间。

    余霞云的奶奶端来一碗汆鸡杂,让农义云一个人吃。

    李清月许诺了:整个鸡都要给农义云一个人吃:整个鸡一个人吃了,才能真正地大补,营养全面。

    汆!是这一带农村的特色烹饪法。

    什么都可以汆!

    而且!汆出来的味道鲜味。

    汆肉!是很多人家招待客人的美食。

    来了客人,家里正好有新鲜的瘦肉,就会汆一碗让客人吃,尝尝主人的厨艺。

    汆肉招待客人就跟糖水荷包蛋招待客人一样,不同地是:被汆肉招待的客人更尊贵。

    在“远古”时代,这一代农村还流行用“油汤泡炒米”来招待客人。随着时代的发展,生活条件的提高,“油汤泡炒米”时代已经过去了。

    “尝尝!是奶奶亲自汆的!看看对不对你的口味!”

    奶奶将碗放下,并没有走人。打着让农义云尝尝的旗号,其实是逼迫农义云吃下去。

    这种逼迫不是欺负人,而是!表示对你的尊重和客气。

    不好吃么?那就别吃。

    好吃!那就吃下去!

    你们年轻人,能吃得下。

    你那个大个子,能吃不下去么?

    奶奶我做的不好吃?

    在奶奶和众人的“逼迫”下,农义云只得吃了起来。

    虽然是汆鸡杂,可味道比汆肉还要鲜美。

    里面有几片葱花,色、香、味俱全。

    “好吃!奶奶!”农义云抬起头,朝着奶奶看着,表示感谢。

    “那就趁热吃!吃!”

    余秋实只能吃汆肉。

    夏春燕也一样,只能吃汆肉。

    余霞云等人,只能喝汆肉汤。

    人人有份,一个都不落下。

    下午!继续教拳。

    半下午的时候,才将他的传统正宗太极拳教授完毕。

    他完整地练了一遍。

    “记住没有?你们各自把自己学的记住了,练会了,然后再跟别人学,再组合起来!我!明天要去外地打工,过年才回来……”

    因为要教拳,又因为夏春燕在现场,所以农义云没有单独与余霞云、余秋实相处的机会,也不方便说他出门打工方面的事。

    干“经保”这一行,保密才能安全。

    开玩笑!护送的钱至少几十万、几百万甚至更多,要是消息泄露出去了,就会影响生命安全。

    试想!劫匪们银行都敢抢,还不敢抢你护送的钱?

    要是没有危险系数在内,雇主舍得花重金请你?

    好香!

    厨房内传来瓦罐煨老母鸡的清香。

    奶奶把鸡杂清理出来汆了之后,就把老母鸡的肉焯一下水放在一边。准备好老姜等一切作料,再洗好煨制用的皮罐(瓦罐),将已经焯水的老母鸡肉以及作料放入。盖上瓦罐盖,不用密封。

    然后!使用栎柴等有火力的柴禾做饭。等到饭做好了,灶台里面就有了很好地灰火。

    可以煨瓦罐了!

    先将灶台里面的灰火扒开,空出放瓦罐的位置。再将瓦罐放进去,将刚才扒开的灰火轻轻扒贴到瓦罐周围。

    大功告成,就等灰火将瓦罐中的老母鸡煨制出来。

    闻到清香了,差不多瓦罐柴灰煨老母鸡就成了。

    等到真正地煨好了,再将瓦罐取出来自然冷却。

    放适量的盐、葱花等时鲜调料,就可以吃了。

    奶奶一点也不怕得罪人,直接喊农义云过来吃。

    现场的夏春燕!她老人家装着忙不过的样子,直接无视了。

    其实!自从夏春燕跟来到现在,一家人都是那种敬而远之的态度。

    就那么回事:不待见你!

    但是!又不得罪你!

    不赶你走。

    夏春燕也看出来了,可为了爱情她不得不厚着脸皮。

    可是!农义云对她的态度,不冷不热。反正!对她没有对余霞云好。

    人家跟余霞云之间,话语不多,却是眉来眼去。

    见拳也学完了,她就告辞。

    农义云、余秋实一家人就汤下面没有挽留。甚至!巴不得她走人。

    走走走!走快点!

    真是!跟大爹一样讨厌!

    这几天的大爹,又不知跑哪里去“好为人师”,没有来余秋实家。

    “吃!”

    见夏春燕走了,李清月这才“原形毕露”,开始逼迫农义云。

    “这只老母鸡就是专门为你杀的!别人不动一口,都给你一个人吃!乡下的规矩你懂的。一顿吃不了,下顿还是你吃!”

    农义云也没有客气,年轻的身体就是好,能吃。

    再则!你也无法客气。这一带人的习俗、规矩:就那么回事!留给你一个人吃的,你吃不了也得吃。

    一顿吃不下下顿再吃,下顿还没有吃完下下顿再吃,直到吃完为止。

    不是欺负你!而是对你最大地尊重。

    什么叫盛情难却?

    这应该就是盛情难却!

    一家人看着你吃干净了,才觉得心里好受。甚至!才觉得你对他们尊重。

    他们也要尊重。

    虽然是陋习,却是一片真情。


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