飘天文学 > 重生之江北水乡 >第312章 鱼肠炉子锅
    第312章鱼肠炉子锅

    “农老师!你骑慢点!小路不平,别把你大媳妇巅了……”

    “咯咯咯!”坐在后座上面的牛荣花听了,偷笑着。

    农清平自然是不会理睬这些开玩笑的人,装着没有听见,继续踩着自行车脚踏。

    会岔通往农家凹的乡间小路上,农清平骑着永久牌加重自行车走在前面,大儿媳妇牛荣花坐在后座上。

    在他的后面,跟随着农义仁。

    农义仁左手残疾,只能右手扶车把。虽然能带人,可农清平不放心。

    而牛荣花呢!喜欢坐公公农清平的自行车后座,不怕别人说她。

    相反!别人说她还很高兴,一带傻比样子。

    自从秃子山石子厂开工开始,板桥镇、会宫镇范围内突然地多出无数自行车。几乎!一家一辆。

    在这个城乡公路主干道都没有的年代,出现这种情况,实在罕见。

    余秋实兑现承诺:所有石子厂员工,只要你签字,都给你配一辆自行车。

    你可以按月还款,也可以年终结算,更可以随时结算。

    这么好的事,谁不想要一辆自行车?

    再则!有了自行车,上下班就是比别人快。

    不是快一分钟两分钟,而是快十几二十分钟。一天下来,能省一个小时左右。

    秃子山石子厂这边“配送”自行车,会岔龙窑厂那边自然也不示弱,也给员工一人配一辆自行车。

    吴家山岗上面的水泥制品厂,农义德自然也给员工一人配了一辆二八大杠。

    就这么地!板桥、会宫两地,突然地多出无数骑行人。

    随时都会听到自行车的铃当声:叮当叮当叮当……

    听说有鱼头炉子锅,余秋实也没有心思上班了。半下午的时候就在安排厂子的事,准备早早地走人。

    到了下午四点多,他找了一个理由走了。

    “哈哈哈!我没有来晚吧!”

    余秋实将自行车锁在农义云家的茅草屋前,朝着里面看着。

    结果!屋内没人。

    就在他怀疑人生的时候,唐竹英从菜地里面小跑着回来。

    “干爷你来了!”

    看见唐竹英是从菜地回来的,手里还拿着青菜,他的心情才好转了一些。

    不然!还以为唐竹英不理睬他。

    唐竹英不怎么待见他。

    他知道!唐竹英不喜欢余霞云,喜欢夏春燕。认为是他余秋实做了什么手脚,才让农义云不喜欢夏春燕的。

    “师娘!我来早了?”

    见家里没人,余秋实怀疑地问道。

    “哪里?农清平还没有回来,义云在他牟叔那边!今晚!在牟叔那边吃鱼肠炉子锅?”

    “鱼肠炉子锅?”余秋实神色变了。

    不是说好的?吃鱼头炉子锅?

    一字之差,天壤之别!

    他并不知道:农清平就爱吃鱼肠炉子锅。

    “你先去他牟叔家吧!我洗了青菜就过来,他爸应该快要回来了。”

    过了好一会儿,农清平才带着大儿媳妇牛荣花回来。

    农义仁中途有事,去板桥镇了。

    百担湖人的炉子锅已经摆上了,菜也摆上了。

    没有用生鱼头,也没有用生鱼尾,鱼头、鱼尾都用大铁锅清水煮熟了。

    农清平喜欢吃的鱼肠,也不是生的。而是!放在煮鱼头、鱼尾的大铁锅汤内烫着。

    不是焯水,而是烫成外表熟。

    鱼头、鱼尾捞去放炉子锅里面了,鱼肠还在汤锅内烫着。

    煮鱼头、鱼尾的汤,将来都是作为底料用来添加炉子锅的。

    单纯地鱼头炉子锅有什么好吃的?

    因此!牟太太汆了一钵子青鱼肉片。

    这!才是鱼头炉子锅的精华。

    另外!还汆了一钵子瘦猪肉。

    这!才是鱼头炉子锅的精华。

    旁边!配上青菜等下酒菜,炉子锅酒席成了!

    等到农义仁回来,正式开席。

    牛荣花回来后,直接坐到牟建中家的灶台下面,添柴加火。

    牟太太系着围裙在上面掌勺,一副大厨的样子。

    唐竹英打下手,洗菜、跑腿什么都干。牟建中家没有的东东,她都会跑回家拿一份过来。

    农村生活,基本上不要买什么。除非!你想吃新鲜鱼肉。

    腌腊肉,谁家不能吃半年?

    腌干鱼,谁家不能吃上半年多甚至一年。

    菜!只要你勤劳那么一点,新鲜菜上市你根本吃不完。

    蔬菜基本上都是季节性的,一茬来了,也就几天的时间。你种多了,根本吃不了。所以!只能一样种一些,样样菜都有。吃完这个品种那个品种又上市了,一茬接一茬。

    吃不了!只能喂猪或者腌制。

    “农老师!我不跟你坐一起!我不跟!我不跟!……”

    见农清平热情而亲切地坐过来了,余秋实起身避让。

    “怎么了?怎么了?我还想跟你喝两杯!”农清平一脸不解地看着余秋实,问道。

    这不是?一个在龙窑厂那边,一个在秃子山石子厂那边,两人都很忙。所以!很久没有在一起吃饭、喝酒了。

    这不是?难得在家里吃饭、喝酒,亲切啊!

    余秋实连连摆手:“我看见鱼肠子我就恶心!我受不了!我受不了!农老师!你就饶了我吧!”

    “哈哈哈!”牟建中见状大笑。

    “爸!我也受不了!”农义仁应道。

    不过!他并没有挪位置。

    农清平这才知道:余秋实为什么躲着他。

    “错!错!错!”农清平解释道:“你不会处理!你把鱼肠处理干净了。另外!要腌制一下。不是直接涮着吃!更不是生吃!唉!”

    农清平叹了一口气,继续说道:“我就好这口!就喜欢吃鱼肠炉子锅!那个味道!比嫩鱼片还要好吃!”

    “得得得!”余秋实连连摆手道:“我平生就爱吃鱼头炉子锅,就怕看见鱼肠子。”

    农清平苦笑着摇头,说道:“也不是所有鱼的肠子都能吃、好吃!而是!要看鱼的!跟你也说不清楚!大鱼!要大鱼的鱼肠,要清理干净了!要处理加工!”

    为了不让余秋实“恶心”,农清平没有马上就吃。而是!先陪着大家吃鱼头、鱼尾炉子锅。

    心想:你还觉得恶心呢?等到你们吃完了,我把炉子锅内的底料带回家,我一个人慢慢地享受美味。

    牟建中插话道:“不是有一句经典名言:吃在广州,睡在惠州,死在柳州?我在广州的时候,见过真敢吃的!什么都吃!真的!老余!”

    当然!大家都知道:余秋实是假恶心。

    人家是装比,是在跟农清平开玩笑。


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