上午洗菜时，简央还在同皇帝说笑。
“皇上，你说我们如何定价？”
皇帝认真想了想道：“你随意，但尽量都让百姓吃得起。”
简央大渠道：“皇上这是想借我的手来爱护你的子民？”
皇帝颔首道：“不错，不过阿央这话说得不太对。”
“哪里不对了？”简央好奇问道。
皇帝看着她的双眼，笑道：“你是一国之母，百姓不仅是我的子民，也是你的子民。”
简央莫名闹了个大红脸。
倒不是被撩到了，而是羞愧。
虽然她内心并不认为自己还是皇室中人，但无论如何她是诈死并不是卸任。
无论她承不承认，她的身份始终是皇后。
既然身为皇后，她却丝毫没有皇帝爱护子民的觉悟。
之前开医馆，除了真正穷苦之人，其他人的诊金她可都是照收不误。
此时简央忍不住反思，她是不是太过于财迷，以至于忘记这个身份赋予她的社会责任？
痛定思痛后，简央决定在食肆方面，不再赚老百姓一分钱。
但让她掏小金库做慈善，她又有些肉疼。
最终她做出了这样的定价，折合下来刚刚和菜价持平，她确实一分钱没赚。
有人又狐疑道：“可是你们卖这么便宜，还怎么赚钱啊？”
简央眨眨眼道：“并不是所有人开店都以赚钱为目的，我们就是图一个开心。”
“那你们的食材会不会不好？”
简央道：“这里所有菜肉，皆于菜市购入，大家若是不放心，欢迎来店里监督。”
还有人想质疑，却被一个大汉一把扒拉开。
大汉道：“这么便宜又这么香的饭菜爱吃吃，不吃滚蛋，别妨碍你爷爷我吃！”
他是小镇码头扛大包的工人，平时都在码头上随便吃点汤汤水水填个肚子。
今日他路过此地，远远便被这香气吸引而来，一听价格又如此便宜，立刻动了心。
简央一见来了生意，立即热情道：“客官，想要那几样菜？”
大汉见老板娘如此美貌，反倒有些不好意思了，他问道：“你们店里的米饭和蛋花汤当真是免费吃喝？”
简央点点头：“不错。”
大汉思索半晌，指着青椒炒豆干道：“我就要一个菜成不？”
“当然没问题。”
大汉闻言，开心地从荷包里掏出四文钱，递给在一旁收银的皇帝。
简央拿了个大斗碗给他盛了大半碗米饭，又舀了满满一大勺青椒豆干铺在饭上。
就在男子伸手接碗之际，简央又舀了一大勺红烧肉铺在青椒豆干上。
男子惊愕地看着她。
简央笑道：“你是我们食肆的第一个客人，红烧肉是送的。”
她其实一早便看出来了，这个大汉囊中羞涩。
毕竟码头扛大包一天撑死也就六七十文钱，这钱还得养活一大家子。
然而平日里吃三个包子喝完粥就得花十几文，而且对体力劳动者而言，这点食物根本就吃不饱。
大汉又惊又喜地接过大碗，连连对简央道谢。
简央招呼他到里面坐，又指着店中央的两个加了盖子的大木桶道：“那里面分别是米饭和蛋花汤，吃完不够可以添。”
大汉又不停道谢。
简央转头笑盈盈看着皇帝：“开张啦。”
皇帝也满眼笑意打趣道：“恭喜。”
“同喜同喜。”
有了第一个人开头，再加上简央做的菜实在香，很快店里就七七八八坐了好些人。
虽然可选择性不多，但是每个人都吃得赞不绝口。
而且他们发现店里的鸡蛋汤也是一绝，不仅格外好喝，里面还有大块大块的鸡蛋。
真材实料，丝毫不含糊。
大汉最先吃完，尽管他还添了一碗米饭喝了两碗蛋花汤。
这顿饭是他这么久以来，吃过的最好吃也最实惠的一顿饭。
以往他在码头那些小摊上，从未吃饱过，花的钱还是这里的好几倍。
他意犹未尽的擦了擦嘴，起身出门时又对简央道了声谢。
简央笑道：“劳烦大哥去码头帮我们宣传宣传，让你的工友们都可以过来，明日还可以送大哥一道肉菜。”
大汉连连应下。
当日，简央由于实在不想洗碗，又不忍心九五之尊蹲在地上洗碗，于是她招了一个洗碗工。
洗碗工是住在附近的寡妇，年逾四十，人老实勤快，手脚又麻利。
只是因为寡妇的身份，在镇上一直难寻到一份工，日子过得紧紧巴巴。
简央丝毫没有身份上的顾忌，立即将她招了进来，管吃管喝一天四十文的工钱。
寡妇千恩万谢，不仅洗了碗，还将打扫店内卫生的工作的也包揽了下来，简央当即给她涨薪到六十文。
接着简央一本正经看向皇帝，“皇上，梅姐的工钱算是额外支出，你来报销。”
皇帝笑着点头：“好，我报销。”
翌日一早，简央就去了菜市采买食材，皇帝则留在店内，等待着徐木匠上门。
果然没过多久，徐木匠就扛着大牌匾走了过来。
甚至不用皇帝交代，他亲自帮他们将匾额挂好后，才收了钱离开。
简央预估今日的食客定然要比昨天多，所以食材买的要比昨天多了一倍。
各商家自然又是主动承诺为她送货上门。
离开菜市后，简央拐了个弯去了杨府。
杨世昌还没起床，一听简央来了，当即一骨碌爬起来，火速洗漱穿戴整齐跑出了门。
“简姑娘怎么一大早就过来了？”杨世昌笑得合不拢嘴。
简央微笑道：“我的食肆今日开业，杨掌柜要是有空，可以前去捧个场，我专门给你做几个好菜。”
“有空，有空！”杨世昌的嘴角都要咧到耳朵后面去了，“我中午一定到！”
简央还要回去处理食材，寒暄了几句便离开了杨府。
杨世昌的小厮实在看不下去了，提醒道：“少爷啊，简姑娘和她那位远房亲戚明显是一对儿，您就别剃头挑子一头热了。”