飘天文学 > 亿万民众团宠小甜宝 >第51章 提前告诉我发病
    小妮子不确定的狐疑的看着他。

    “那我可要说了哦?琛哥哥说过,不会生气的。”

    “不会的,说吧。”陆琛鼓励般的说道。

    小妮子终于笑了,像是雨过天晴一样,开心的很。

    让人如沐春风。

    “琛哥哥?”

    “小妮子是想说,你再发病的时候可以提前告诉小妮子哦,小妮子可以提前给你买药呢,这样你就不会像家里的大黄一样,乱叫乱动了。”

    “听懂了吗?琛哥哥?”

    小妮子说完,一脸期待的看着陆琛。

    呃...........

    陆琛的脸都尴尬的黑了。

    这..........

    他不是都说了他没有发疯了吗?究竟还要他说多少遍,这个笨丫头才能听懂呢?

    还有他什么时候跟家里的大黄一个德行了,什么时候像大黄一样乱吠,乱动了?

    这得亏是自家妹子,这要是别人家的,他绝对一个鼻窦上去了。

    可是看着小妮子一脸期待的样子,看在她也是好心的份上,只是好心办了坏事的份上,他决定——忍。

    只是.........心字头上一把刀,这滋味,谁摊上谁知道。

    陆琛在做着激烈的思想斗争,再想怎么回复小妮子。

    小妮子已经迫不及待了。

    “琛哥哥,是不是小妮子说的太快了,你没有听清楚啊?那小妮子再说一遍哦。”

    “停!”

    “打住!”

    “打住哈。”

    “琛哥哥听明白了,听明白了,以后会提前跟你说的,哈哈,呵呵,嘿..........”

    陆琛觉得他从来没有像今天这样嘎过!

    真的是尬啊!!

    也不知道这小丫头的脑回路什么时候能跟得上他的。

    唉。

    小妮子才不会想那么多,听到琛哥哥听懂了她说的话,别提内心多么的开心和激动了。

    “哈哈,琛哥哥终于答应了小妮子,好开心呀,嘿嘿。”

    “哈哈。”张兰也笑了。

    大家看到逐渐囧化的陆琛,又偷偷地不给面子的大笑了起来,这一次是放声大笑了起来。

    陆景澜更是不给面子的夸赞着小妮子。

    “我的宝贝真懂事啊,知道怎么逗大家开心了,哈哈哈。”

    “爸爸,你们真的很开心吗?你们开心的话,那小妮子也会开心的呢,嘻嘻嘻。”

    陆琛在心底暗暗的叫着劲儿。

    得嘞。

    你们都开心了。

    只有我一个人独自暗伤吧。

    无敌是多么的寂寞啊。

    今天他好像真的体会到了。

    .................

    回到陆家大院的时候,已经接近是晚上了。

    张兰稍作歇息一下,就带着孩子们去厨房做包子去了。

    小妮子跟陆琛兴奋的不得了。

    尤其是小妮子,非常的激动呢。

    她已经迫不及待的想要帮助妈妈做饭啦。

    张兰看着两个跃跃欲试的小家伙,不禁温柔的笑了。

    “孩子们,准备好了吗?”

    小妮子高兴的嗯了两声。

    陆琛也跟着嗯了几声。

    张兰笑着就从橱柜里拿出了一个盆,然后倒进去了一些面粉。

    又从柜子里拿出了酵母粉。

    “接下来,第一步,就是发酵面粉哦。”

    “这样面团的发酵速度会比较快一些,看着妈妈哦,多放一些面团的发酵速度也会相应的快一些,不过也不用放太多,太多了会有味道的,记住哦。”

    张兰大概往面粉里加入了10g的酵母。

    是用温水提前活化好的。

    小妮子看的津津有味,忍不住的帮妈妈搅和起了面粉。

    “第二步,就是为了使包子更加的蓬松喧软,我们可以继续往面糊糊里加入一些泡打粉,它也是一种发酵剂,不过不同于别的发酵粉,泡打粉在蒸制的过程中会让包子变得膨大、起发哦。”

    “哦,我知道啦,就是大包子捏起来弹弹的,是不是?”小妮子聪明的想到了小手捏住包子的触感,笑嘻嘻的说道。

    “我们的小妮子真聪明呢?哈哈,没错,答对了。”张兰笑着夸着小妮子。

    加入了泡打粉,陆琛跟着小妮子一起搅和。

    张兰又加入了一些猪油。

    陆琛不明白的问道:“妈,包子里本来就有猪肉啊,为啥要加入猪油啊,不怕腻啊。”

    “呵呵,这你就不懂了吧?加入一定的猪油可以起到乳化、起酥和改良面粉的作用哦,就是一种改良剂呢,可以加强面团的粘性,避免笼内温度过高或者不均衡时蒸出的包子出现开裂或变形哦,并且加入适量的猪油,可以使包子颜色更加的洁白诱人哦,哈哈。”

    张兰补充了一句:“记住不能太多,也不能太少哦,一般添加量1000克的面粉中加入30克的猪油即可,加的多了,真就像你说的,会腻的吃不下去的。”

    “妈妈,怪不得大包子都那么的白白的、胖胖的呢,原来都是这样的原因哈,嘿嘿。”

    “小妮子好期待自己做的包子哦。”小妮子高兴的手足舞蹈了,面部激动的神情是怎么也掩饰不住的。

    “那妈妈要问你们俩一句了,接下来要干什么了呢?”张兰适时地抛出了问题。

    正好趁这个机会,给两个孩子普及一些做饭的技巧,也是以后赖以生存的技巧,就算她家不缺钱也不缺佣人,但是自己动手丰衣足食嘛。

    陆琛闻言,马上举手道:“我知道,加入猪肉白菜馅?”

    张兰笑了:“那小妮子同意吗?”

    小妮子认真的想了想,应该要包馅料了吧,然后点了点头。

    张兰笑笑从柜子里拿出了另一样东西。

    “白糖?”

    “妈妈,干嘛放糖啊?咱们又不是吃的豆沙包?这可是肉馅的包子啊?”陆琛以为他的妈妈是累糊涂了呢,惊讶的不知所以然了。

    “妈妈,你要是累的话,就让张妈过来做吧?嘿嘿,别搞砸了啊。”陆琛不知死活的提议道。

    “臭小子,一边去。”

    “为什么要加入白糖呢?呵呵,自然有我的用意了,白糖可以提高发酵速度和效率那,发酵效率增加了,面团发酵产生的气体的能力就增加了,从而面团会出现很多蜂窝状组织哦,也就变得更加的松软可口了,添加量也得掌握哈,一般为面粉的7%就可以啦,也就说1000克的面粉加入70克的白糖即可,白糖可以和酵母同时用温水浸泡化后再使用哦。”


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