李寸心屋子里头摆了两口大缸,大缸缸身用棉被包裹着,缸里头装着清水。夏晴坐在桌边,桌子上放着四只薄铜皮圆锅，是平日用来熬汤的，现在装着满满四桶深棕色的液体。
夏晴趁着云琇不注意，偷偷用杯子在桶里舀了点，这酸梅汤已经放凉，凑在杯子边上，能嗅到那股酸味，夏晴喝了一口，汤里放了不少糖,是甜的,热天吃过甜的东西发腻,可这乌梅、山楂的酸味正好解腻,以酸味为主体，甜味相辅助，也不会酸得难以下口,两者相辅相成,生津止渴，比白水喝着有滋味些。
云琇瞟到这偷吃的小老鼠，无奈叹了口气。夏晴与她目光碰到一起,见自己被抓个正着,心虚地笑了笑。
云琇问道：“冷了吗？味道怎么样？”
“冷了,冷了，味道不错的，其实不是冰的也挺好的。”夏晴怀疑地觑着那两口大缸，“他们这办法真的能行吗。”
云琇说道：“钱医生骗我们干嘛，村长也说了硝酸钾溶于水吸热，理论上来讲制冰是有可能的，应该没有问题。”
说话间，柳错金已经带着人把硝石都带了过来，这硝石大部分是新村民转移时带着的，物资移交后，金属矿和非金属矿类都由柳错金管着。
要说这硝啊，村子里原本也有，那后头的土坯屋子墙角上结的一层白霜就是土硝，可惜量太少了，不够用。
柳错金对李寸心说道：“姐，都带过来了。”
李寸心解开袋子，取出了一块，灰色的矿石比她手掌还大些，里头的矿石没有比这小的，这是还没提纯的矿石，含有大量杂质，只怕效果要略差些。
颜柏玉拿来容器，众人将矿石放在容器里一块块砸碎，大缸内的清水装了个五层满，敲碎的硝石倒进去，差不多就有了个七层，李寸心和颜柏玉拿着棍子搅合一阵，云琇连忙叫人把这盛着酸梅汤的铜锅用绳子捆好，吊在支架上，把锅身浸到了大缸中的水里，铜锅一下去，这缸里的水将好满了。
众人将盖子盖上，又铺上稻草隔热。
接着，众人便在一边等着，好几双眼睛不错眼地盯着看，隔了许久，李寸心过去揭开盖子一摸。
“诶，冷了冷了。”
众人用水一向是取村子内的池塘，取水回来放置后，水温也在二十度左右，现在手伸进去，只觉得冰凉。
夏晴单脚蹦过来，看了眼水缸内，失望道：“还没有开始结冰。”
“可能还要一些时候吧。”李寸心又把盖子盖上，她回头问道：“错金，仓库里就只有这些硝石？”
柳错金乖觉道：“都在这了。姐，要不我去把后边土坯屋子墙根上那些土硝也刮下来吧，聊胜于无嘛。”
李寸心说道：“唉，算了，这东西溶解度在那，多加进去也没什么作用，再等等看。”
众人便只有继续等，又等了些时候，李寸心手插进棉被里，感觉到已经有些潮了，她把大缸打开，水里仍未结冰，但水寒冻手。
时间已经够久，温度不会再降，继续等只会变热。
李寸心说道：“应该只能降到这个地步，结不了冰了。”
云琇也伸手过来感受了一下水温，说道：“效果不错了，这水冻得很，估计只有几度，用来冰镇冷饮也够了。”云琇和人协力抬起一只铜锅，把外边的水渍擦干净后，用汤勺往外舀这酸梅汤。
到时候我们精进一下手段，一定能制冰的。”
“好了，村长，喝口水吧。”颜柏玉把云琇舀好的酸梅汤递到李寸心面前。
“唔。”李寸心端过茶碗，发现碗壁发凉。
云琇望着夏晴，又问：“怎么样？”
夏晴先前喝过常温的酸梅汤，应该更能感受到这温度变化。
夏晴迫不及待喝了一口，那冰凉的感觉叫她缩脖子，忍不住嗷了一声，伸出拇指来，“爽！”
李寸心也忙喝了口，确实有很明显的冰凉感，虽然没有结冰，但在夏天来制作有冰冷感的饮品却是足够了的。
颜柏玉说道：“趁着这酸梅汤还没热回去，赶快运到工地上给村民们分了吧。”
云琇忙放下茶碗，“对，你们也赶忙把另外两锅酸梅汤浸到这冰水里冻一会儿。”说着，云琇便招呼人把两锅冰镇好的酸梅汤搬到屋外的货车上去，又用被子盖好了隔热保温，动作迅速，没一会儿便收拾好了，推着推车往工地上去。
这会儿是午休后，村民已经干了一段时候的活，汗流浃背，太阳凶得很，像是要把他们身体里的水分给晒干。
云琇推着货车带着酸梅汤过来的时候，正巧赶上了众人歇气喝水。
赵蓬莱奇怪道：“诶，云琇，你怎么来了。”
云琇笑着拍了拍被盖在的两只大铜锅，“村长叫我过来的，来给你们送个好东西。”
赵蓬莱问道：“什么好东西？”
云琇将被子揭开，开了锅盖，舀了一茶碗酸梅汤出来，“尝尝？”
赵蓬莱笑道：“酸梅汤啊，还搞得神神秘秘的。”厨房要做酸梅汤，他前几天看到许印带人去森林，好奇问了两句，就知道这事了，虽然知道有这酸梅汤解渴心里高兴，倒也说不上惊喜。
赵蓬莱接过茶碗时，感到碗壁凉丝丝的，也没在意，只以为是手里太热了，端着那酸梅汤喝了一口，蓦地睁大了眼，这汤竟比他们那茶水冷不知道多少，简直到了冰凉的地步，在这个大热天喝上一口，简直凉得他后脖颈一麻，整个人都爽快了，“冰的？！”
赵蓬莱眉毛飞扬，一面兴奋地朝工地上歇息的村民们招呼，“诶，村长送好东西过来了，都来瞧瞧！”一面惊喜地问云琇，“真是冰？你们怎么弄的？”
坐在近处的村民看到云琇运来的货车，知道一定是送吃的过来了，赶得勤，已经凑到了车前，听到厨房的人说是酸梅汤，就更起劲了，一双双手往货车上伸，忙拿了碗要来排队。
那前头的打了酸梅汤，迫不及待便牛饮了半碗，瞪着两子眼珠子，向同伴说道：“冰的！”
“啊？！”
“真的？”
“老秦，你别诓我们呐，这鬼地方哪来的冰！”