孙红梅也在一旁劝道：“有老朱在一旁跟着，晓婉不会吃亏的。”
陈淑敏看着三盆甲鱼，犹豫再三，最终只好打消跟去的念头。
吴晓婉拿了三只甲鱼，跟着朱耀福直接来到医院食堂的后厨。
她围好围裙，先将三只甲鱼杀了洗好，随后又用开水烫了甲鱼，去掉外面一层黑膜，这样是为了去腥。
朱耀福按照吴晓婉说的，准备好了葱姜蒜等多种辅料。
吴晓婉先将甲鱼下锅炒，同时放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、白芷。
接着又加料酒，白糖，酱油调味，还放入了两根红色的干辣椒。
加白开水盖煮了将近十分钟，撒入青红椒出锅装盘，又在盘里撒了点葱花。
她对朱耀福说：“叔，这是红烧甲鱼，你让经理品尝下，我另外再煲一锅甲鱼汤。”
“好，闻着确实挺香，我先端出去让他们尝尝。”
说着，他端起桌上的红烧甲鱼就朝外走去。
不一会儿，朱耀福就端着空盘笑呵呵地走回来了。
他身后还跟着名身材偏矮，体态发福，面上含笑的三十出头的男人。
男人笑着问：“老朱，就是这丫头做的红烧甲鱼吧？”
朱耀福不住点头，“就是这姑娘，她现在正煲甲鱼汤呢。”
男人称赞：“不错，才走到门口，就闻见香味了！”
八十年代，能经常吃得起大鱼大肉的人家并不多，不管男女，体型都偏瘦，像眼前这位一身富态的男人确实很少见。
如果不是陈淑敏住进钟山医院，她们母女俩与赵仁达永远只是陌生人。
赵仁达不管见到谁都眯着笑眼，给人种和善、亲切的印象。
起初，吴晓婉只觉得他脾气好，后来她才知道，他不仅脾气好，还是个乐于助人的好心人。
当年，她手里只有从邻居家借的五十来块钱，根本不够医药费。
如果再不交钱，医院就要给陈淑敏停药，就在吴晓婉在收费处，跪着哭着央求医生的时候，正好被路经的赵仁达碰到。
他了解清楚事情的来龙去脉，就毫不犹豫地将刚领的一百一十元工资都借给了吴晓婉。
他跟孙红梅相同，也在她们母女俩最艰难的时候，都向她们伸出了援手。
吴晓婉收回思绪，笑着说：“如果您觉得不错，我还可以做一道爆炒甲鱼，那样做味道更鲜美，吃后绝对回味无穷。”
赵仁达不住点头，“好，我今天还真想都尝一下，如果真像你说的那么好吃，你有多少甲鱼，我们就要多少！”
吴晓婉听后心中一喜，手下动作愈发轻快。
一个小时后，甲鱼汤与爆炒甲鱼都做好了。
不仅赵仁达，连后厨里的三名大厨，也都迫不及待地等着品尝吴晓婉的手艺。
刚才，后厨飘满了甲鱼汤的鲜香味道，他们口中早已唾液泛滥。
几人品尝后，都不住点头，马大厨更爽朗地笑道：“我看，这道菜正符合院里的要求，既好吃又有营养价值。”