飘天文学 > 重生80后,致富撩汉两不误! >第115章:好喝的珍珠奶茶
    吴晓婉与陈淑敏跟在孙红梅身后,走入了一盖满小平房的大杂院,院里几乎盖满了房,三人沿着一条狭窄的石子路,一直走到靠里一间平房的门外,孙红梅才站定。

    这里就是孙红梅母女所住的地方。

    孙红梅从包里掏出钥匙,打开房门,有点不好意思地说:“家里有点乱,你们千万别笑话。”

    陈淑敏苦笑着摇摇头,“咋会呢?一个女人拉扯着孩子本就不容易,只会让人心疼……”

    孙红梅嘴角勾起,心底升起一股暖意。

    三人走进房中,房间大约二十四、五平米,一道门隔出里外间,一进房中就能闻到一股淡淡的檀香味。

    外间只摆着张餐桌,厨房正在外间屋的一角。

    里间既是卧室也是书房,只在床与书桌间隔着块一人高的木质屏风。

    书架边挂着一把用布罩罩起来的小提琴,小提琴另一侧贴着好几张打印出来的一米长宽的五线谱图,整个空间看去很有音乐氛围。

    虽然房间不大,但收拾得非常整洁利落,更有浓浓的文化气息。

    房间内有厨房,但没有厕所,厕所在院外,是多家公用的。

    陈淑敏不住夸奖,“红梅,你家收拾得可真利落。”

    孙红梅无奈地叹了口气,“只怪她爸单位不景气,十多年也没换到稍大的房子,我们母女只能挤在小屋里生活。”

    吴晓婉见孙红梅要去给她们烧水沏茶,马上阻止,“孙阿姨,你别忙了,今天时间太紧,咱还是抓紧时间,把珍珠奶茶制作出来吧。”

    孙红梅点点头,虽然没沏茶,还是给母女俩倒了两杯白开水。

    随之,吴晓婉就来到外间屋的厨房,开始烧水制作后世非常受欢迎的饮品珍珠奶茶。

    孙红梅则拿着本子边看边认真记录。

    吴晓婉先将红糖放入清水中搅拌煮沸,再将木薯粉加入糖水中继续搅拌。

    接着将加入木薯粉的红糖水揉成面团,用手揉成珍珠颗粒大小的球状,上锅将其煮成凝固状,盛出过几遍凉水,珍珠就大功告成了。

    第二步是制作炼乳,她在牛奶中加入奶粉和白糖,搅拌充分,再将它放入煮锅里边熬边搅拌,将其煮至粘稠,炼乳就做好了。

    第三步就是奶茶的制作,她先将清水加热,在里面加入白砂糖、红茶和鲜牛奶煮沸,用过滤器将红茶过滤出去,把炼乳加入充分搅拌。

    最后再把木薯粉做成的珍珠放入奶茶中,珍珠奶茶就做好了。

    这种珍珠奶茶是简化后的做法,不仅好做,味道还特别纯正。

    她对孙红梅说:“到时可以在奶茶里放些切成小块的水果,再将奶茶放在赵经理那边的冰箱里放凉,那样口感会更好。”

    孙红梅记录的很细致,几乎没有落下任何一个制作环节。

    随后,三人提着制作好的珍珠奶茶,又重新来到了水果摊前。

    吴晓婉这才想起,她之前做的果酒还没派上用场。

    思及此,她马上打开杨梅果酒,用一把干净的小勺,盛了一平勺,放入奶茶里轻轻搅拌。

    果酒不仅可以放在奶茶里,也可以放在同种口味的果饮中,入口时,自有种醇香特别的味道。


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