飘天文学 > 异界的美食天王 >第11章 高级刀工
    在刘沁和蕾丽离开后,就没有客人再进来过了,陈墨等到晚上九点之后,便关上了餐馆的大门。

    正准备拿一些清洁工具开始打扫卫生时,系统便跳出来提醒他。

    “餐馆处于系统管理中,任何对餐馆卫生的有害都会被消除,可以说本餐馆绝对比任何地方都要干净。”

    陈墨幽幽地问了一句:“那你配备的扫帚和拖把是干嘛用的。”

    “毕竟样子也要装一下,不然别人会下意识感觉本店不干净。”

    好有道理,根本无法反驳,陈墨的嘴角微微抽搐。

    不过不用清洁的话,倒是方便了不少。

    就在陈墨收拾好东西,回到了自己的房间内,眼前便直接出现了系统发出的文字。

    新手任务一:正式营业,只能制作菜单上有的菜品,并且按照上面的价格售卖,每一位客人每样菜品只能点一次。(已完成)

    任务奖励:番茄炒蛋。

    看到番茄炒蛋这四个字,陈墨突然瞪大了眼睛。

    “系统,番茄炒蛋这东西!谁不会啊!是个厨子都会做!”

    面对陈墨的质问,系统一字一顿地将一串字显示在陈墨的眼前。

    “宿主当前厨艺较低,普通的番茄炒蛋无法达到奖励所得菜谱的高度。”

    陈墨顿时闭上了嘴巴,这时他才想起了自己原本对手抓饼一窍不通,但接受了新手大礼包后,便懂得了制作手抓饼,并且还将其变得十分美味,但陈墨其实总感觉那不是自己做的。

    似乎感受到了陈墨想法,系统补充。

    “奖励的食谱属于一种速成的技巧,但制作人仍旧是宿主。”

    陈墨静静地思考了片刻后,问道:“意思是不是,其实我本人只是个战五渣,但是在某个技能上被强行点到了100级,所以才可以秒天秒地?”

    “......”系统也有点无语。

    “宿主可以这么理解。”

    这让陈墨也松了一口气,毕竟他还想要进步,但他不想要像手抓饼这样的进步,只是收获奖励就可以制作出无与伦比的食物,在他看来,那自己也只不过是个工具人。

    就在这时,系统突然开口说话了:“放在菜单上的菜品是标准,等宿主可以将自己的菜放在菜单上,那就是一名合格的天厨了。”

    听到这番话,陈墨也给自己打起了精神,他的目标就是提高自己的厨艺,将自己的菜品放进菜单。

    紧接着,系统继续进行结算。

    临时任务:带上金币,去了解这个世界的食物。(已完成)

    任务奖励:高级刀工。

    陈墨一个激灵,双手抬起,翻来覆去,看上去并没有变化,但感觉上却好像有那么一丝变化。

    “系统,我以前的刀工算是什么级别?”

    “宿主之前的刀工只能算是中级。”系统回答。

    陈墨低头沉吟,他的刀工其实并不差,甚至在学厨的时候是所有学徒里面刀工最好的一个,因为他总会花时间来锻炼自己的刀工。

    而且哪怕是开店了之后,他也一样会每天坚持练习刀工。

    想了想,陈墨回到了厨房,从冰柜里取出了一根黄瓜和一块豆腐。

    在他的脑海中,只有这两种材料才能验证出自己的刀工是否变得更好了。

    拿起一根黄瓜,陈墨要做的就是切一条蓑衣黄瓜,而且是完美的蓑衣黄瓜。

    蓑衣黄瓜其实是刀工练习的必经之路,几乎所有练习刀工的人都切过蓑衣黄瓜,陈墨当然也切过。

    但何为完美的蓑衣黄瓜?那就是切开后的每一片的厚薄一样,拉开能成丝,合上为一根,无法看出破绽的,那才算是完美的蓑衣黄瓜。

    在很久以前,陈墨就一直在追求着如何切出完美的蓑衣黄瓜,奈何刀工始终不过关,这考验的是力度与距离的掌握。

    深吸一口气,陈墨左手按着黄瓜,右手拿着菜刀,他开始了!

    锋利的菜刀上下闪动,每一刀似乎都落在了刚刚好的位置,每一刀的距离都比以往陈墨自己练习时要短。

    就好像刚刚学厨的学徒切蓑衣黄瓜只需要切十几刀,到了陈墨以前要切几十刀。

    然而现在的陈墨,起码在一条手臂长的黄瓜上切了上百刀,这每一刀的间隔估计就那么几毫米。

    全神贯注的陈墨左手一翻,让这条黄瓜打了个滚,接下来就是要重复刚刚那一百多刀,让蓑衣黄瓜穿上真正的蓑衣。

    每一刀恰到好处,不会落在砧板上,也没有将黄瓜切断。

    “呼~”

    陈墨收刀而立,看向躺在砧板上的那一条黄瓜。

    “没想到,真的成功了。”

    那条黄瓜从外表上来看就是一根普通的黄瓜,看上去并不特别,但陈墨拿起黄瓜的两端,轻轻一拉,黄瓜变成了美丽的拉花。

    再次合上,又是一条完整的黄瓜。

    陈墨乐此不疲地这样来来回回拉扯了好几遍,最后将自己的目标瞄准在了豆腐上。

    在他们学厨的里面,有一道菜对刀工的要求极为考究,那便是文思豆腐。

    文思豆腐的豆腐丝,细可穿针,根本就不是一般厨师能够做好的,陈墨自己也一直在挑战这个豆腐切丝的难题。

    豆腐要选内酯豆腐,因为这种豆腐质地细嫩,光泽亮丽,十分适合做文思豆腐。

    陈墨拿起一杯清水,洒在豆腐上面,这样做可以让刀锋切向豆腐时所施加的压强更加有利,而且豆腐也不容易走偏。

    第一步是竖切,每一刀的距离都要比刚刚的蓑衣黄瓜更细一些,在很多时候,有些人为了追求细,很容易就会把豆腐给切碎。

    竖切之后便是横切,陈墨又往上面撒了些水,将切开的豆腐慢慢摊开。

    随后陈墨便开始了横切。

    被横切过的豆腐像是碎在了砧板上,但陈墨胸有成竹,一刀接着一刀地继续将豆腐化为细丝。

    在他的心里,文思豆腐的做法不难,难就难在必须要切成细丝状的豆腐,他曾经见过很多大饭店的文思豆腐,那些豆腐虽然可以算是一丝丝,但每一丝都要比绣花针的针孔还大,所以陈墨觉得他必须要切出完美的文思豆腐,那他才敢在自己的店里面卖这道菜。


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