系统自带保洁系统，所以擦桌子是一件没有多大必要的事情，不过最主要的，还是在客人吃完饭离开时能及时收拾，这样下一位客人过来也可以立刻点餐。
这是陈墨对洛河他们的嘱咐，其他的事情，都较为简单，洗碗有洗碗机，扫地拖地也基本不用。
对此，洛河和洛洛竟然不觉得惊讶，看来这个世界千奇百怪的事情太多，有什么自动清洁的魔法，难道不是一件很正常的事情吗？
听到陈墨走下楼梯的声音后，洛洛连忙跑到小窗户前说道：“老板，早餐能吃卤肘子吗？”
典型的食肉兽。
陈墨脸色挂着笑意说道：“早餐不适宜吃这么油腻的东西。”
他想了想，最后说道：“今天给你们做点面条吧。”
虽然陈墨不是白案师傅，但是简单地做面条这种事情，他还是会那么一丢丢。
拿出一袋高筋面粉，准备一盆凉开水，往里面加入一些盐，然后充分搅拌融化。
教陈墨和面的虽然不是什么大师傅，但也是一名老师傅，对于做面条里面的各种细节也都会和陈墨讲得清清楚楚。
例如和面时，加入水的温度，用热水、温水、凉水，三种温度不一样的水和面会有不一样的效果。
甚至在广粤地区还有用鸭蛋和面，不加一滴水。
陈墨不断搅拌面粉，然后一点一点地加入凉白开，等面粉逐渐成糊时，便开始下手揉搓。
揉面也是需要技巧，还好陈墨偶尔会自己做点面食，所以揉面算不得很难的事情，而且其中，陈墨还特意加入了一种材料。
那就是蓬灰！
做面加入蓬灰已经有了上百年的历史，可以算得上是文化传承。
蓬灰的主要成分是碳酸钾，在面团里加入蓬灰，能够让面团可以拉出更细更筋道的面条。
而且对人体并不会造成损害。
揉好面团后，陈墨给面团的表面上都均匀涂抹上一层油，随后用保鲜膜将其包裹起来，这样叫醒面，让面团吸收足够的水分，做出的面条将会更加地筋道有嚼劲，口感细腻且更加柔软滑顺。
将面团放好后，陈墨就要开始做汤头了。
不过汤头往往都是秘方，不过陈墨也刚好掌握一个不太秘密的秘方。
从冰柜里找到牛骨、枸杞、桂圆、生姜片，红葱头等等配料后。
陈墨先是把牛骨焯水，撇去浮沫后用冷水清洗干净。
随后将其丢入之前熬制寒霜汤的高压锅里，加入准备好的配料开始熬制。
原本陈墨还打算从卤水里捞起一只猪肘子，不过想了想，早上还是清淡一点，不能吃那么油腻的东西，所以他还是从卤水里捞出了一块肉。
这块肉，颜色棕红，表面略带光泽，看上去也相当好吃。
这是他昨晚放入卤水里的牛肉，卤的牛肉一定要选择腱子肉，因为这样的肉才不会在烹饪的过程变得过于软烂。
像现在，陈墨将其捞出，这块牛肉还能保持着自己原来的形状，有肉膜包裹，肉内还藏筋，肉质软硬适中，最适合用作卤制。
半个小时后，面醒好了。
陈墨当即将其切开成一条条，然后再进行拉面，其实这也是一种偷懒的做法。
因为这样拉面更为容易。
陈墨也算是熟手，分开后的面团很快就被陈墨拉成了细面。
而窗外的洛河还有洛洛正偷偷地看着陈墨的动作。
“老板这是在做面吗？怎么看上去跟我们吃过的好像不太一样。”洛洛问道。
“是不太一样，我们吃的面好像都没有这么洁白，而且看上去，这个面要柔软得多。”
陈墨自然没有听到洛河他们在说些什么。
拉面这种事情还是需要一鼓作气的。
将所有面团都变成拉面后，陈墨也微微松了口气，他拿起抹布，稍微擦了下额头的汗，便开始煮面了。
煮面只需要用热水，如果用冷水来煮面，那么汤的味道就会染上面粉的味道，那等于坏了一锅汤。
陈墨拿出三个碗，将煮好的面放了进去，随后打开已经熬煮完的牛骨汤。
洁白的牛骨汤散发着阵阵清香，让守在窗口上的洛洛口水都快泛滥了。
将汤头浇在面上，香气再次释放。
最后，便是将切好的卤牛肉平均分在了三碗面上。
嗯，洛洛的肉要多一些，陈墨想了想，最终还是再捞起了一块卤牛肉。
切好后用盘子盛起来。
“好啦！吃早餐啦！面和肉多一点的那碗是洛洛的。”随着陈墨发话，洛洛立刻屁颠屁颠地跑进了厨房，两只手各端着一碗面走了出去，走出去时还不断地吸气。
剩下的一碗面和一盘卤肉片就由洛河拿出去。
而陈墨将厨房里的东西收拾好再出去。
卤肉片浸泡在牛骨汤上，那香气因为温度的提升再次向外散发。
“好香啊！”洛洛一眼就看出了三碗面中，哪一碗最多，当即将其移到自己的面前。
洛河没好气地瞪了她一眼。
“这是老板指名给我的！哼！”洛洛嘟了嘟嘴，哼哼唧唧地扭过头不看洛河。
不过他们两个都没有立刻开始吃，而是想要等到陈墨从厨房出来坐下才开动。
然而陈墨似乎早就猜到了这一点，便在小窗户说道：“你们先吃，面不能泡太久，不然就不好吃了，我很快出来。”
听到这个，洛洛抬起头看了一眼洛河，洛河只好点了点头。
洛洛顿时欢快地拿起了筷子，第一时间便是夹起一块卤肉放进嘴里大嚼特嚼。
“唔~这肉好好吃，明明表面上的卤汁是和猪肘子那些一模一样，但是里面肉的味道却不一样了！”洛洛一连吃了四块肉才开始吃面。
现在以洛洛的筷子功来说，夹面那是相当简单的事情。
夹起一筷子面，洛洛细细端详，才发现这面只是远看白色，但是煮出来后，却带着一些微黄，低下头深深地一嗅，面条sanfa着一种香气。