飘天文学 > 异界的美食天王 >第143章 佛跳墙
    第一百四十三章佛跳墙

    大王子吃光了盘子里的番茄炒蛋,既然吃完了,那么明天再来就好,只要来的次数多,就有可能和餐馆老板打上交道,哪怕不能收入麾下,最起码也要交好。

    只不过早在陈墨的心里,早就将大王子打入了不可能交好的类别。

    大王子从位置上起身,看了一眼蕾丽他们,对着厨房的陈墨说了一声:“感谢陈老板的招待,我明日再来。”

    说完,便转身离去。

    陈墨没有回应,此时的他正忙碌做菜,谁管这么多。

    原本情绪不怎么好的蕾丽,吃完了甜豆腐脑还有冰糖葫芦后,就舒服多了,最后加上一个超级手抓饼,满足感爆棚。

    这时洛洛从厨房里跑了出来。

    “蕾丽姐姐,老板说今晚有新菜,三位可以留下来试一下新菜。”

    蕾丽双眼瞬间亮晶晶,这也太好了,不过下一秒蕾丽就叉着腰对黑袍还有路易斯说道:“你们要谢谢老娘,提前免费试新菜呢。”

    “这确实要托蕾丽小姐的福。”路易斯早就发现跟着蕾丽来餐馆会有不一样的好处,所以他也就一直跟着蕾丽他们来餐馆,果然,今天就有新菜试了。

    而张小丰也走到了刘沁身边,让刘沁还有柳如月留下来试新菜。

    这次任老没有听到,因为他坐在距离柳如月有些远的地方。

    而三王子还有蓝璐璐甜甜蜜蜜地吃完东西后,便离开了餐馆。

    陈墨也因此腾出了手,开始继续制作佛跳墙的最后一步。

    他拿出了七个小坛,然后还开始将分别制作好的主材料放入坛内。

    先是在底部放下一些姜片,然后铺上一层蹄筋和响螺肉,第二层则是放入蒸制过的鱼翅以及冬笋块。

    第三层则是铺上香菇、还有鸽肉以及其他的菌类。

    第四层就要放切好的云腿肉以及花胶、鱼唇、裙边。

    而最上面第五层就要将剩下的鲍鱼、海参、干贝、虾仁铺好。

    倒入陈墨熬制的高汤,高汤盖过食材,再倒入一些花雕酒,一些葱油、几颗冰糖还有桂皮粉,最后盖上坛口再上锅蒸制,等营业时间结束,也刚好是这佛跳墙出炉的时间。

    陈墨将七个坛子都装好,都放进大锅之中蒸制后,不禁叹了一口气,实在是太难了,这里面的每一道食材处理完之后,都可以当作单独的菜品售卖了,然而还要一层一层地码上去,再进行一个融合。

    陈墨不得不赞叹一声,古代人可真会吃。

    其实佛跳墙总的来说,不算很难,只是需要准备很多的材料,以及浪费很多的时间才能算是制作完成。

    如果按照正常的时间来制作佛跳墙,一个完整的时间来算,最起码要一周才能完成。

    光是泡发熬制干鲍鱼这一步,就可以耗费六天了,泡发三天,熬制也要三天。

    如果是陈墨,这个时间甚至还会稍微拉长一些。

    营业时间结束后,蕾丽一脸兴奋地跑到小窗口前问:“陈老板!是什么新菜?!”

    陈墨想了想,最终还是说:“镇店之宝。”

    这下子,蕾丽整个沸腾了起来,手舞足蹈的样子完全没有布德商行行长的形象。

    洛洛三人则是收拾客人吃完的餐具。

    陈墨也在收拾厨房。

    “洛河、小丰,把这六个坛子搬出去。”

    而陈墨自己搬出了其中一个坛子,慢慢地放进了状态箱里面。

    毕竟做一次这道菜,耗费的精力太大了,所以陈墨妥协了,先提前做好,然后放在状态箱里面保持不动,等有人买了,再端出去。

    因为坛子的边缘被气密封了,所以六个坛子搬了出去后,都没有任何一丝香气泄露。

    蕾丽看着这人头大小的坛子,不禁问道:“这道菜叫什么啊,怎么一点味道都闻不到。”

    陈墨拿着四碗饭走了出来,各自放在了洛洛他们常坐的位置。

    至于蕾丽、黑袍、刘沁她们刚吃完饭,过来试试菜就好了。

    刘沁对此也很感兴趣,不禁向旁边的张小丰询问:“这里面到底是什么东西?”

    张小丰摇了摇头说:“不知道,我只知道坛子里面的东西,老板做了一个下午。”

    “这也太久了吧。”刘沁捂住嘴惊讶地说道。

    如果陈墨告诉她按照正常的时间,是需要花费一个星期的话,恐怕刘沁会更加惊讶吧。

    陈墨看了看其他人,然后将五个木勺分给了其他人,“先用木勺敲三下坛顶,然后就可以打开了。”

    蕾丽有些怀疑地看了看陈墨,不过她还是拿起了木勺,在坛顶的盖子上敲了三下,力度也不是很大。

    陈墨敲了三下后,便伸手将其揭开。

    这一开,一种前所未有的浓郁香气从坛子里向外徐徐冒出,迅速向四周扩散。

    陈墨深吸了一口,他此刻终于体会到了佛跳墙这个名字的含义了。

    坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。

    这味道确实让人欲罢不能。

    其他人也迫不及待地打开了盖子。

    一瞬间,整个餐厅里都充斥着一种浓郁的香味。

    那种味道久久而不散。

    蕾丽的口腔中不断分泌口水,不过她抬头看向陈墨,见陈墨这个请吃饭的还没吃,她也不敢动手。

    “老板,我饿了,我可以吃了吗?”洛洛睁着一双明亮的大眼睛,看上去楚楚可怜的样子。

    陈墨揶揄道:“是不是不让你吃,那你就不吃了?”

    说着,便从坛子里夹出了一块大鲍鱼。

    泡发熬制过的一头鲍,此时的个头起码是泡发前的一点五倍,里面吸收了无数肉类精华,陈墨咬上一口,软糯咸香,却一点都不粘牙,不得不说,这鲍鱼的品质实在是太好了。

    其他人见到陈墨开始吃了,也都开始动手了。

    蕾丽和张小丰都是一坛给三个人吃。

    蕾丽直接扣下了鲍鱼,给黑袍还有路易斯一人一根海参,还有一些菌菇鱼翅就算了。

    而撒狗粮的代表人物张小丰同学则将一整个鲍鱼都给了刘沁,然后分了海参还有干贝花胶鱼翅给柳如月。

    柳如月轻声道谢,她就是个蹭饭的,自然不会说什么,而且她能感觉到,张小丰实力强劲,也就比她弱一筹罢了。

    不过考虑到张小丰的年纪,这可以说是少年英雄了。

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    作者有话说:

    又是我,定时咕叽!今天只能晚上回去码字,所以大概明天不能做到四更了。


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