飘天文学 > 异界的美食天王 >第172章 灌汤包
    第一百七十二章灌汤包

    “女皇陛下,您真的要亲自前往天启王国吗?!长老殿都提出了异议。”

    一名身披斗篷,容颜艳丽冷峻的精灵游侠正跪在地上向女皇禀报。

    女皇艾米莉亚静静地站在了梳妆台前。

    “去看看而已,而且我也想知道,大祭司在想些什么,竟然为了区区几瓶神圣葡萄酒就跑去天启王国。”

    “陛下是认为大祭司另有所图?”那精灵游侠微微抬起头看着艾米莉亚。

    “只是觉得有些可疑而已,反正我现在也没事可做,那就出去看看吧。”女皇兴致勃勃地说道。

    在精灵游侠以及长老院看来,其实女皇陛下只是想要出去浪而已,毕竟成为女皇之后,就连精灵宫殿都很少出了。

    精灵宫殿深处,长老殿。

    精灵的长老确实都很老了,每一名长老都至少上千岁了,而且也没有其他精灵看上去如此美丽帅气。

    “这个丫头!简直胡闹。”直呼女皇是丫头的长老大有人在,因为这些长老都是精灵皇族血脉。

    在他们看来,女皇都只不过是晚辈。

    当然,女皇的权柄总的来说还是比长老院的长老们要大得多。

    “其实问题也不是很大,毕竟只是去天启王国看看而已,问题也不大,顺便看看蓝斯那个小家伙到底想要干嘛。”一名女长老说道。

    “女皇刚刚登基嘛,心就自然野一点,你想想看伊诺,一卸任就撒欢地跑了,现在都不知道在哪个国家里面四处游览呢。”

    最终长老殿还是允许了女皇艾米莉亚前往天启王国,就当作是女皇最后一次自由活动的机会。

    得到允许的女皇倒是撇了撇嘴,毫不客气地说:“那群老家伙,不让我去的话,这女皇我还不当了呢。”

    旁边的精灵游侠一脸汗颜。

    “拉姆,明天你就和我一起去,我们偷偷去,别告诉其他人。”

    精灵游侠拉姆一脸黑线地看着女皇艾米莉亚,暗忖道:“恐怕您一出现,全世界就都知道了。”

    但拉姆没有真的说出来,只是默默地点头,毕竟这是女皇陛下最后一次自由活动了。

    ......

    第二天一早,陈墨起了个大早。

    昨天夜里,他就在想,今天早上该吃什么,然后中午该吃什么,晚上又该吃什么,这大概就是人生三问吧。

    不过陈墨决定做一份他很久没做过的包点,灌汤包。

    今时不同往日,现在的陈墨身体素质变强了之后,发现揉面的力度更好控制了,所以做面点做包点都可以说是又简单了不少。

    从冰箱里直接拿出一袋猪皮,干净倒是挺干净的,但其实并没有怎么处理过。

    制作灌汤包的一个重点之一就是皮冻,没有皮冻,那就只能叫普通的包点。

    陈墨清洗了一遍猪皮,然后用他的高级刀工轻而易举地切除掉猪皮下的脂肪,如果不切掉这层脂肪,那么皮冻就会变得很油腻,口感就不好了。

    切好的猪皮就要加入高汤进行熬煮,主要就是将猪皮的胶质给熬出来。

    趁着这个时候就要开始剁肉馅。

    打开冰柜,一块上好的五花肉就躺在里面。

    最好的五花肉其实就是猪腩肉,这个部位的五花肉肥瘦相间,其中有三层肌肉,夹着两层脂肪,这才是真五花。

    将五花肉切成肉丁之后再剁碎,在剁肉的时候将一片片生姜加入里面剁成碎末,一边剁还要一边加入调味料,这样子才能让这个肉馅与调味料更加相融。

    剁好的肉糜就要开始搅拌上劲,以此来增加肉质的韧劲,不至于吃进嘴巴里会松散。

    将锅中熬完的猪皮以及葱姜蒜等配料捞出后,将锅中的高汤倒入容器中放进状态箱中加速。

    不一会儿,皮冻便凝结成型了。

    这些皮冻其实就是灌汤包的汤汁秘诀。

    将这些皮冻切成一小粒一小粒的模样,然后倒入肉馅之中再次进行搅拌。

    让肉馅将这些皮冻包裹起来后,便将其放进冰箱进行冷藏,以便锁住里面的肉汁。

    做好肉馅之后,陈墨便要开始制作面皮了。

    和面,醒面、揉面。

    这些步骤陈墨都胸有成竹。

    但灌汤包的面皮必须要足够薄以及足够韧,这样才能够凸显出灌汤包的鲜美。

    将冰箱里的肉馅拿出,陈墨开始包肉馅。

    陈墨发现自己的手似乎变得灵巧了不少,一边压出荷叶裙边样的褶皱,一边将肉馅包进里面,但灌汤包是不用封口的,只需要微微收一下即可。

    做灌汤包其实是技术活,若是以前的陈墨,恐怕也就只能压出十道褶皱,可现在的陈墨在各方面都进步了,就连手指也变得十分灵活,这是连他自己都没有想到,原来身体素质强化时所有的东西都强化了。

    现在的他已经能够压出二十多道褶皱,让这个灌汤包变得更好看。不会

    虽然全名叫灌汤小笼包,但陈墨做出的灌汤包都有半个拳头那么大,一共做了四十二个,每一笼都放上六个。

    蒸之前,陈墨拿出了一个小喷壶,在每个灌汤包上轻轻一喷,这么做是为了保证灌汤包的外皮在蒸制的时候不会过于干瘪。

    最后便是放入蒸笼里面。

    十几分钟后,灌汤包出炉。

    而洛洛也起床了,在陈墨准备好醋碟,正准备好好尝尝的时候,洛洛已经穿着睡衣,咚咚咚地跑了下来。

    “老板!我也要吃!”

    看着眼睛都还没完全睁开的洛洛,陈墨摆了摆手说:“肯定有你的份,去洗漱一下再来吃。”

    虽然现在的洛洛看上去不至于蓬头垢面,但还是有那么一丢丢邋遢的样子。

    洛洛被陈墨这么一说,只好依依不舍地看了看陈墨面前蒸笼里的灌汤包然后回到了楼上。

    就在陈墨准备开吃时,张小丰也走了下来。

    “老板早~”

    “早啊,吃吗?”陈墨指了指灌汤包。

    “等一下吧,要做早课,不过为什么老板天天都起那么早?”张小丰发现每天他起床后下来,都会看到陈墨在厨房。

    “那是因为早睡早起,方能养生。”

    陈墨确实一直贯彻着这个宗旨。


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