然而此时餐馆内还有一个人后悔地趴在小窗户失声痛哭。
“哎呀！为什么！偏偏那个时候有生意要谈，我也好想吃吃那臭豆腐。”任鑫趴在小窗户不断地捶胸顿足。
“没关系，明天我也继续摆，到时候来就好。”
“可是蕾丽行长说今天可以吃三份的，明天就不能了。”任鑫继续哭诉。
“确实，我没想到他们那么恐怖，硬是在这么短的时间内给我把豆腐都清空了，所以我打算明天就直接限购一份。”陈墨认真地说道。
这下子任鑫就更伤心了，“啊！陈老板，明天我能不能吃三份啊，不！我吃两份就好了，要求不过分吧？”
陈墨郑重地点了点头说：
“过分了。”
“那要不老板您现在给我做两份？”任鑫试探道。
“不，现在餐馆没有这道菜可以点。”
“不要嘛~来嘛~老板~”
看着撒娇的任鑫，陈墨就想要一巴掌将他拍到墙上，拍到他妈妈都不认得他。
但是殴打一个热情的客人，这是不对的，所以陈墨离开了小窗口的位置，让镜像站在了那里。
看到半透明的镜像，任鑫也瞬间没有了撒娇的想法。
......
营业时间结束，陈墨便开始制作猪大肠了。
卤大肠早就已经放入卤水里面熬煮了，至于炸大肠的制作，还需要陈墨亲自操刀。
一条猪大肠其实分为大肠头和大肠尾，具体部位就不明说了，避免引起不适。
镜像一早就将大肠清洗干净，并且用焯过水、也用清水浸煮到软烂。
陈墨从锅中捞出大肠，将水分晾干后，用筷子轻轻一戳，便洞穿了大肠，此时的大肠其实已经熟透了。
但是熟透的大肠也只不过是普通的大肠，还需要卤制一下，这个卤制和卤大肠的卤制不一样，因为这里要用的卤水为白卤水。
陈墨早就准备好了一锅白卤水。
所谓的白卤水其实就是高汤，用高汤泡着大肠，让高汤的味道渗入到大肠之中。
这个过程原本是很慢的，但是陈墨将其加速了，就很快了。
在卤的过程中。
陈墨拿出了麦芽糖、红醋、白醋三种调料，倒入碗中进行调和，最后再加入生粉浆让其带有附着力，这是为了让这些糖醋能够粘在猪大肠的表面上。
随后便取出了卤完的大肠，擦干表面水分将其放入调好的糖醋浆里面完整地浸泡。
浸泡完毕后就要起锅烧油了。
炸猪大肠必须冷油下锅，陈墨打开火后便将猪大肠放入油锅，小气泡慢慢地从猪大肠的表面升腾而起。
如果一开始猪大肠就用大火来炸，那么只会炸得焦黑，甚至里面的猪油都被直接炸出来了，所以炸猪大肠必须要用浸炸。
陈墨拿起一双长长的筷子，左右翻腾着小火慢炸的猪大肠，让其表面渐渐变硬。
等变硬了之后，才开大火猛炸，等到表皮变色至亮红时，即可将其捞起。
将捞起的炸大肠切片后，这一道脆皮炸大肠也就完成了。
不过陈墨还要制作一种比较简单的白切大肠。
清洗过程几乎是一样的，只是在煮的过程中就要开始加入葱姜、花椒香叶八角桂皮等香料一起浸煮。
煮好了之后切片蘸酱油即可食用。
最后，就是捞起卤水里面的大肠，将其切开后共同摆在一个大盘之中。
“啊哈，这就是大肠三味了！”
其实大肠三味是陈墨自己想出来的名字，捧着大盘子走到外面，洛洛已经有些迫不及待了。
就在他们刚装好了饭，准备吃饭时，大门被敲响了。
洛河立刻放下了筷子看向陈墨。
“去开吧，是沈浪会长而已。”
很明显，沈浪是来做豆腐的，虽然那豆腐陈墨也会做，但毕竟说好了要用何聪父亲的技术来击败他。
所以还是要沈浪来做豆腐，不过沈浪不来，那陈墨就会自己做。
沈浪一进门就看到了陈墨他们正准备吃饭，便立刻说道：“不好意思了，打扰各位吃饭了。”
虽然说是打扰，但是沈浪还是目不转睛地盯着桌上的菜。
陈墨笑了笑，便说：“既然来了，那就坐下来吃一口吧。”
洛洛也十分懂事地去厨房取了一套餐具。
“那就谢谢陈主厨了，我其实已经吃过晚饭，不过这东西是什么？”
“这是大肠三味。”
“大肠？那是什么东西？”沈浪一脸懵逼地看着陈墨。
陈墨也一脸懵逼地看着沈浪。
“沈浪会长不知道猪大肠？”
“猪大肠是猪的哪个部位？”
陈墨惊了，难道这个世界没人吃猪下水？
陈墨仔细考虑了一下，最后说道：“这个猪下水就是内脏的意思，看来天启王国这个地方不爱吃内脏。”
结果沈浪却猛地摇头说：“据我所知，大部分的国家都没有吃内脏的习惯。”
陈墨想了想，也不禁点了点头，毕竟许多猪下水的做法都源自于贫穷或者是战争中，像神魔大陆这种保持了千年和平的地方，几乎可以说是丰衣足食，能够吃肉干嘛要吃内脏。
不过沈浪并没有看不起陈墨的意思，光是一种内脏就能够做出三种菜式，不得不说，陈墨确实是厨艺高手。
沈浪夹起一片白切大肠，蘸了些酱油，随后慢慢放入口中咀嚼。
一股淡淡的油脂香味冲口腔中慢慢散发，加上酱油提鲜的味道，这大肠的味道确实不错。
既不像肥肉的口感，也不像瘦肉的感觉，嚼起来有弹性，甚至越嚼越香。
吃完了白切大肠，然后再吃油炸大肠。
这油炸大肠明显是要肥腻很多，但是陈墨在旁边准备了一碟酸梅酱，炸大肠最初也被人称为“五批烧鹅”没有烧鹅皮的质感但是，里面的却又烧鹅的感觉。
沈浪蘸了一些酸梅酱，然后将炸大肠放入口中。
一口咬下。
沈浪缓缓地闭上了双眼，鼻子猛嗅，随后缓缓吐出一句：“妙啊~”