飘天文学 > 异界的美食天王 >第445章 又来店员任务
    第四百四十五章又来店员任务

    翌日。

    北宫瑶收拾好了东西,在早餐营业过后,便打算跟陈墨等人道别。

    洛洛抓紧了北宫瑶的手,正央求着北宫瑶不要离开。

    “不要走嘛~老板这里有那么多好吃的,每天都可以吃到饱,那多好。”

    不过北宫瑶微笑着摸了摸洛洛的头说:“不了,我离开家里也有好几个月了,我也想回去看看我父亲,他就剩下我一个女儿,不过我偶尔还是会过来吃饭的,我想你和老板都不会将我拒之门外的吧。”

    北宫瑶眨着眼睛看向陈墨。

    对于别人的去留,陈墨自然不会过多阻拦,所以他笑眯眯说道:“你既然决定好了,我肯定是不会阻拦你的,不过你自己说过,有空要过来吃饭就好,也可以带上一些朋友,不闹事,都是我的好食客。”

    “一定会的,毕竟做过这里的员工,自然就知道这里的规矩。”北宫瑶说完了之后,便朝着陈墨等人挥手道别。

    离去的一幕其实并不伤感,倒是北宫瑶自己显得有些落寞。

    “老板,我哥是个坏人吗?”洛洛略带哭腔抬头问道。

    “严格来说,不算,准确来说只能算是一个傻狍子,说不定哪天他就会开始后悔了。”

    陈墨耸了耸肩,对于洛河的选择,他不会干涉。

    张小丰站在一旁,却发现这段时间自己似乎就目睹了两段恋情的一起与分开。

    第一个是三王子和蓝璐璐,第二个便是洛河还有北宫瑶了。

    陈墨拍了拍张小丰的肩膀说:“你可要坚持住,大家最看好的,就是你们这一对了。”

    张小丰有些尴尬地挠了挠头。

    陈墨走回厨房,里面的镜像正在努力锤着牛肉,制作牛肉丸的事情还是直接交给镜像来做好了。

    不过他看了看洛洛还有张小丰的表情,就知道他们两个其实内心都不太好受,尤其是洛洛,从昨晚到今天,一直都没笑过,而且食欲也很差,今天早上吃了一些早餐就说自己吃饱了。

    陈墨看着她这个样子,心想:“不能让餐馆变成一个低气压的地方啊,必须要想办法让开心起来。”

    【触发支线任务:安抚店员情绪】

    【任务说明:经过了这么一些事情,大家的情绪普遍比较低落,请宿主制作出一些让人心情愉快的食物】

    【任务奖励:随机抽取一道特殊菜品】

    陈墨愣了一下,这么一个任务竟然直接奖励特殊菜品?要知道特殊菜品已经很久没有奖励过了,不过特殊菜品制作起来一般都很是麻烦的。

    陈墨站在了案台前,细细思考着,到底应该做些什么。

    让人开心的话,大概就只有甜品了,好的甜品能够激发人心中的愉悦感。

    拥有白案熟练技巧的他,是绝对没有问题,只是需要考虑做一些什么样的甜品。

    陈墨本来就是红案厨师,所以他只能打开商城,搜索一下有哪些甜品可以做来看看。

    甜品的菜谱其实很多,也不是很贵,不过陈墨还是希望可以找到一种从造型到口感都不错的甜品。

    这时一道传统小吃映入了陈墨的眼帘。

    “哦~桂花糕吗?可以说是传统美食了。”陈墨立刻就买下了桂花糕的菜谱。

    然而桂花糕在经过了那么多年的发展,衍生出了各种各样味道和品种的桂花糕。

    陈墨仔细观察了一下,决定做两种桂花糕,一种是较为传统的糯米桂花糕,另一种则是创新度和颜值很高的水晶桂花糕。

    不过无论是哪一种桂花糕,都需要一种很重要的东西。

    那就是桂花蜜。

    作为桂花糕的主角,桂花蜜在最初时是用晒好的干桂花与冰糖一起熬成浓浆,这样做出来的糖浆颜色与蜂蜜颜色相近,所以就叫桂花蜜,而并不是蜜蜂专门去采集桂花酿制蜂蜜。

    不过现在有许多桂花蜜都会加入蜂蜜,这样无论口感还是口味,都能够让桂花糕更上一层楼。

    起锅烧水,等水烧开了之后,陈墨将一大碗的冰糖统统倒入锅中,并且还倒下了整整一碗洗过的干桂花。

    熬桂花蜜要不断地搅拌,因为这样才能够保持桂花里面的香气能够完全渗透出来。

    大火烧开,陈墨不断搅拌着底下的冰糖,等到这些冰糖全部融化后,便要转小火开始熬糖浆。

    这个过程其实就是水分蒸发,糖浆慢慢变得浓稠。

    不过这个熬桂花蜜的过程需要不停地搅拌,如果停止搅拌,那么就会出现粘锅糊底的情况。

    陈墨不断地搅拌,一直到锅里面的糖浆变得深色且有些浓稠时,就可以关火晾凉了。晾凉之后的桂花蜜会变得更加粘稠。

    而陈墨也在这个时候捞出一半的桂花蜜放在一旁晾凉备用,另外一半用别的容器装着,这里就需要分开制作了,这部分的留給传统桂花糕,另一部分就留給水晶桂花糕。

    做好了桂花蜜之后,就要开始做桂花糕的糕底。

    这桂花糕的糕底需要用到粘米粉还有糯米粉这两种材料。

    幸好这粘米粉和糯米粉不用陈墨自己研磨,不然就更麻烦了。

    在调米粉之前,陈墨舀了一碗白砂糖,用水化开,这是为了给糕底增加一些底味的做法。

    不然做出来的桂花糕没有味道,那可咋办。

    随后就要按照比例将粘米粉和糯米粉混合起来,要混合这两种粉,还要加入刚刚化开的糖水,一边搅拌一边加水。

    陈墨多次少量倒下糖水,将两种米粉慢慢地融合在一块。

    将糖水全部加入了之后,陈墨就要开始上手揉搓两种米粉的结合体,这是为了让米粉混合体充分地吸收水分,并且将成团的粉球搓开,这一步是十分重要的。

    一直搓到米粉捏起来不散,成型能够粘在一起就说明这米粉混合体完成了。

    虽然捏起来成型不散,但是陈墨再放入手中揉搓,这米粉又会重新散开。

    这样就可以继续下一步的制作了。

    这时陈墨拿出了一个筛框,以及一个圆形的容器。

    接下来就是过筛。


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