切好的肉片与香芹段放在一起，然后加入一部分的酱汁进行搅拌。
让每一块肉都沾上酱汁。
然后就可以开始摆盘了。
将沾着酱汁的牛杂一片片地码在黄瓜丝上面，这样就能够呈现出小山的模样。
在周围撒上芹菜叶，然后在“小山”顶部撒上已经切碎的花生碎，最后就可以将剩余的酱汁淋下。
这是陈墨第一次做夫妻肺片，步骤看起来复杂，但其实有很多东西可以提前准备好，作为凉菜其实还是很好做的。
站在一旁等候多时的洛洛立刻捧起这一盘夫妻肺片走了出去。
看着鲜亮的红油，洛河笑着问道：“老板，这一盘菜叫什么名字？”
陈墨一边擦着手，一边从厨房里走出，“这个叫夫妻肺片，在我的家乡，有一对很恩爱的夫妻，他们做的这道菜，就叫夫妻肺片。
之所以做这道菜送给你们，也代表着我对你们的美好祝愿。”
这么一说，洛河还有北宫瑶相视一眼后，一齐朝着陈墨深深地鞠躬。
“谢谢老板。”
“有什么好谢的，先尝尝看这夫妻肺片好不好吃。”
陈墨给北宫瑶和洛河二人递了筷子，这道菜大家都可以吃，只不过从某种意义上来说第一口嘛，还是先让这对情侣先尝尝。
洛河接过筷子，夹起一片切好的牛心，色彩艳丽的红油从上面滑落，但是却有卤汁挂在肉片上，看上去味道也是极好。
不过洛河没有自己吃，而是用手护着，然后送过去给北宫瑶。
北宫瑶虽然平时也是干饭人之一，但此刻她不知道怎么地却有点害羞。
陈墨站在一旁嘿嘿笑道：“可以啊，洛河也会来事了。”
在他们的起哄下，北宫瑶吃下了那一片牛心。
入口时便能够领略红油的香与辣，但这种辣却丝毫不燥，香气醇厚而绵长。
再加上陈墨的百年卤水，那味道本来就很好，最后就是牛心那略带韧劲，但是却不难咬开的口感。
每一口的咀嚼加上口腔中的红油，都能够将牛的味道发挥到淋漓尽致。
陈墨看着盘子里的红油，心中想到了关于川菜的二十四种味型。
人们常说食在粤东，味在川菜。
所以陈墨偶尔也会了解川菜，虽然有很多都不会做，但随着川菜的发展，陈墨还是会知道很多川菜的东西。
不过教过他的老粤菜师傅曾经说过：“川菜虽然常用麻辣，但他们的味道绝不仅仅只有麻辣，它们其实有着七味八滋，七味分别是酸、甜、麻、辣、苦、香、咸，而八滋则是干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油。
由此演变出二十四种味型，而且这二十四种味型互有差异、各具特色，集合出来的川菜可以说是所有菜系之中味道最为丰富多变的菜系，”
不过说完那话的老粤菜师傅却叹了口气。
不为别的，只因为大多数人只认识麻辣，似乎也更喜欢推广麻辣。
陈墨当时也想了想，确实如此，满大街的川菜似乎都在突出一个重点，那就是麻辣！
哪怕是辣味较轻的红油菜类，也同样是加入了许多不该加的辣椒粉增加辣味。
北宫瑶吃下这一片牛心后，便抢过了洛河的筷子，夹起一片腱子肉时，忽然想起这个时候，是应该夹给洛河。
所以本来送往自己嘴巴的肉片，转而送到了洛河的嘴里。
在场没有人看出北宫瑶的异样。
而洛洛已经对夫妻肺片虎视眈眈了，一溜小跑就跑去厨房里拿筷子，美名其曰是给大伙儿拿筷子，其实就是自己嘴馋。
陈墨一眼就看出了那孩子的想法，不过他也就笑了笑，孩子嘛，还是尽量保持某种纯真比较好。
“怎么样？这道菜感觉如何？”
洛河嘴里咀嚼着腱子肉，红油在嘴唇上染上一抹亮丽的光彩。
“这个菜好好吃~”此时的北宫瑶嘴巴里正塞着金钱肚，一边咬着一边说道。
金钱肚吸收了汤汁，所以吃起来味道可以说是最为浓郁的。
陈墨笑了笑，对洛河说道：“这段时间，你也成为了独当一面的成年人了，以后照顾好北宫瑶，不要始乱终弃，不然这里那么多人都不会放过你。”
洛河认真地点头说：“我知道的。”
“虽然你现在不是餐馆的员工了，但是，我依旧欢迎你们常来用餐哦。”
天下无不散之筵席，人与人之间其实就好像一条条线，可能会平行，也可能会相交，也会纠缠，最后分道扬镳。
陈墨也没想到自己才来这里大半年，就经历了那么多的事情，认识了那么多人。
至于回到原来世界的想法，陈墨心中也没有那么大的执念了，大概是因为习惯了？
不过如果有机会的话，陈墨还是希望自己可以回去看看。
......
天启城春季。
陈墨将小黑板放在了门前。
上面写着店主有比赛，至于去多久，那就不知道了。
其实几乎所有客人早就知道陈墨要离开天启城一段时间，前往大秦帝国参加比赛，不少人都希望陈老板不要去，因为陈老板离开的话，他们至少得有一段时间没有办法吃到陈老板做的菜。
最重要的一点是他们担心陈老板会留在大秦帝国。
毕竟大秦帝国有钱人多，而且美食协会的总部也在那，一个不留神，可能就真的会留在那里。
不过陈墨再三保证，自己肯定会回来的，而且有空间门的搭建，怎么样都会让天启城内的客人吃上他做的菜。
有这些保证，那些食客才没有再劝说些什么。
放好了小黑板，陈墨转过身才发现周围竟然瞬间站满了人，而且看他们，全都是熟面孔。
“陈老板加油！一定要拿到食神的头衔！”
“当然是陈老板拿到，谁有资格跟陈老板抢食神这个名头？”
“......”
陈墨听着这些老食客的祝福，心中其实很是欢喜。
“你们的祝福我收到了，我一定会成为食神回来的！”
这时一个声音响起。
“只要回来就好，在我们的心目中，陈老板！永远的食神！”