李三始终是个没有系统的人，所以做菜时的香味很快就从厨房里飘出。
陈墨看着林烨说：“闻闻吧。”
林烨闭上了双眼，细细地嗅着。
“有梅子的酸味，大葱的香味、还有鸭子......”
味道比较明显的材料，林烨都能够辨认出来，这说明他是有功底的。
紧接着，李三就端着几盘的菜走了出来，分别放在了几个人的面前。
随后那几个人就开吃了。
陈墨发现了，其实每个人都只有一个菜，但是这个菜，似乎是因人而异的。
就好像那个富商，吃的是牛肉。
这时，李三端着一盘肘子走了过来，放在了陈墨的面前。
“尝尝。”
说完便一溜烟地回到了厨房。
陈墨看着眼前的肘子，便想到了自己的卤猪肘子。
不过跟自己的卤肘子不一样，陈墨可以看出眼前的肘子似乎有着不少的步骤。
“吃吧，都来尝尝味道。”
陈墨将肘子推向了桌子中间。
然后从桌子旁边装筷子的木筒里取出了四双筷子，分别递给了他们。
不过大家都还是以陈墨为主，陈墨不动筷子，他们也没动。
陈墨细细地观察着这个肘子，从外表来看，这个肘子外皮略带暗红，而且外皮比较紧致，陈墨可以判断出这个肘子经过了油炸的工序。
然后拿起筷子轻轻一戳，肘子外皮微微裂开，然后瞬间就穿透了肘子外皮。
陈墨轻而易举地就将一块带着皮的肘子肉夹了出来。
从外表上来看，这道肘子应该不错，就是看看口感和味道如何。
陈墨将肘子肉送进嘴里，轻轻一抿，下面的油脂就像是果冻一样化开了，然后稍微嚼两下，就连那肉也都在嘴里化开。
陈墨笑了笑，“吃，大家都吃，这道菜不错。”
是的，在入口的一瞬间，陈墨便判断这道肘子有一百分。
把肘子做到入口即化的地步并不困难，只需要在蒸和煮两个步骤里面花点功夫就好。
林烨也夹了一块，外皮松软粉糯，肥肉基本都是入口即化，下面的瘦肉也是瘦而不柴，汁水丰盈。
“有尝出什么味道吗？”
“汤汁里面的甜味加上肘子本身的料香味和咸味，混合起来味道丰富。”林烨就好像一个学生那样认真回答问题。
陈墨点了点头说：“这是一道不错的菜。”
张小丰不喜欢油腻，吃了两口就放下筷子等待下一道菜了，毕竟吃多了陈墨做的菜，对美食多少有一些抵抗力。
而洛洛本来就很爱吃肘子，所以对这个肘子也是十分喜欢，她一边吃，一边说道：“老板，这个肘子你会做吗？”
“会啊，这道菜难度不大，等你想吃再做给你吃好了。”
随后李三就捧着一盘鱼头走了过来。
陈墨一看倒是很大的兴趣，不过当他看清楚时，却发现不是剁椒鱼头，而是清蒸鱼头。
鱼头最好吃的一块肉就是眼睛下的一块小肉。
陈墨当然是直奔这块肉而去。
一口吃下，这清蒸鱼头确实也把鱼肉的鲜味发挥了出来。
而林烨则是冲着脑浆奔去，而张小丰和洛洛则是吃鱼肉的位置。
紧接着就是第三道菜，小炒肉。
这盘炒肉里面的肉可以看出是猪肉，不过就是没有辣椒。
陈墨发现这个世界似乎很少使用到辣椒，一些辣味较重的菜式也不多见。
可以看出李三炒的肉是用五花肉，而且夹起一片吃下，并没有感觉到异味，煸炒至焦黄色的五花肉略带嚼劲，而且因为油脂都被炒出来了。
而且陈墨知道这李三用的都是新鲜食材，不然炒出来的效果不会是这样的。
接下来的几道菜都让陈墨很满意。
吃得差不多了，李三从厨房里走了出来。
“怎么样，对我的厨艺有什么评价吗？”
陈墨摸了摸下巴，认真地说道：“很不错，每道菜都可以说是达到了及格线。”
李三似乎对这样的话有一些不满。
林烨站在一旁却冷不丁说道：“通过初赛是没有问题，但进入正赛之后，恐怕单单如此并不能够获得太高的名次。”
陈墨在一旁点头，虽然李三每一道菜都尽善尽美，但是陈墨观察了其他人吃的菜可以发现，其实李三做出来的菜式并不算多。
也就是说李三的菜单上并没有很多的菜式。
如果比赛中出现了李三不擅长的食材，那么他就必输无疑。
“我知道你们在说什么，但是我李三能够立足于此，当然不是仅仅靠这三板斧。”李三很自信地说道。
听到李三的话，陈墨倒是点了点头说：“希望到时候会在大秦帝国见到你。”
吃饱喝足后，陈墨等人便离开了李三的店。
“林烨，吃完他做的东西，你觉得你和他的水平相差多少？”
林烨摇了摇头说：“每一位厨师至少都会有一道拿手菜，虽然不知道这些是不是李三所有的拿手菜，但是我觉得李三要在食神大赛中发光发热，那至少要有像陈老师那样的特殊菜。”
听到特殊菜三个字，陈墨眉头挑了挑，其实刚刚开始陈墨对特殊菜并不是很在乎，因为他觉得味道才是菜品最重要的。
只不过随着他越深入了解这个世界，便理解了特殊菜对于这个世界的意义是什么了。
在这个世界上，不仅仅是厨艺达到了大师级别，至少手上要有那么一两道特殊菜可以被称之为大师。
而且不是学会就叫大师，而是要创造，创造出属于自己的特殊菜。
所以美食协会中，特殊菜也叫大师菜。
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作者有话说：
对不起，这一章发出来的时候出了些问题。