“实在是太美味了,吃到现在,完全没有任何不适,陈桑实在是太厉害了。”
陈墨谦虚地摇了摇头说:“过奖了,这并不是我的功劳,只是我有一些不影响河豚美味的药物可以用上。”
听到这个,福田满堆笑着搓了搓手说:“既然如此,那陈桑是否可以将这种药物卖给我,我多少钱都愿意购买?”
陈墨叹了口气说道:“钱不是问题,这个药物所需要的材料十分罕见,哪怕走了大半个大陆,也就只能找到那么一点。”
福田满听到陈墨这么说,便没有再追问了,他也觉得自己有些唐突。
其实陈墨也不是故意隐瞒福田满,只是这种道具物品,还是不要外泄比较好。
紧接着陈墨便将之前做好的红烧河豚从状态箱取出。
为了方便个人食用,陈墨直接用盘子分装起来,每个盘子上都有两条不大的河豚。
“这个河豚是红烧的?”福田满没有见过人这样做河豚。
熟透的河豚不是没有,但都是以一种河豚锅的做法,而陈墨的做法更为接近普通的红烧。
因为河豚基本只在天樱国内有人食用,所以河豚的做法还是比较少的,而陈墨一个红烧河豚,就让福田满有点不认识了。
“没错,试一下吧。”
一旁的林烨早就很想尝一下这红烧的河豚。
福田满看了看鲜红靓丽的红烧河豚,想到了陈墨那高超的厨艺,便想直接下筷子夹起了一块肉放入口中。
直接煮的河豚肉其实并没有想象中的软烂,而是一种略带嚼劲的感觉。
和生吃的口感更是天差地别,不过只要陈墨再稍微煮长时间一点,这鱼肉也自然会变烂碎。
而陈墨控制的时间也刚刚好。
除了没有太多的汤汁,福田发现这个红烧河豚与河豚锅有着相似的感觉,但是味道却更加浓郁。
而且因为河豚没有小刺,所以吃起来也不用担心。
在红烧河豚之中,是可以直接吃到鱼头的。
而河豚锅也同样可以吃到鱼头。
陈墨并没有将这个鱼头的皮给剥下来,因为这样才能够让鱼皮的胶质与鱼头融合在一起。
鱼嘴这个位置的口感极好,可以说是福田满最喜欢吃的一个部位了。
还有同样味道浓郁的煎香鱼肝以及软糯的鱼皮,福田满感觉这个远比自己吃过的河豚锅要好得多。
这浓郁且带着鲜味的酱汁,实在是让人难以忘怀。
紧接着陈墨又端出炸好的河豚鱼骨以及白子。
“喔喔喔~这是炸鱼骨和炸白子呢,陈桑怎么知道这个做法,你一定是天樱国人吧。”
陈墨笑着摇了摇头,没说话。
他自己夹了一块炸白子,在红烧汁上蘸了一下。
鲜味十足的红烧汁正好是搭配味道较淡的白子一起吃。
咬开酥脆的外壳,里面融化的白子像是芝士一样往外溢出,再加上味道浓郁的酱汁,可以说是让鲜味变得更加突出。
白子不多,一会儿就被清空了,而鱼骨的话,其实大部分都落入到了咕叽的肚子里。
在陈墨看来,其实融合味道,才是天朝的烹饪之道。
当他们吃得差不多时,有马肥捧着一个不小的炭炉走了进来,这个炭炉里面的都是高级的无烟炭,最适合在室内使用。
这个时候,陈墨才从状态箱中取出已经稍微腌制了一下的河豚。
这里面的河豚肉早在之前就稍微腌制过了,陈墨取出几块鱼肉,鱼骨头、几块肝脏、白子、鱼皮。
都放在了炭炉上的铁网上。
“哦~竟然还有炭烧。”
陈墨将切成一块块的鱼肉放在了网上,此时多余的水分与油脂正逐渐被烤出来。
那滋滋冒油的感觉,让福田满很是期待。
在烤制的过程中,鱼肉收缩,慢慢翘起两边。
这个时候的河豚是外熟内生,也正是烤河豚最好吃的时候。
陈墨将第一块烤好的河豚放入洛洛的碗中。
洛洛甜甜地说道:“谢谢老板!”
第二块则是给到没什么存在感的子羡碗里。
“谢谢老板!”子羡一醒来就在天樱国,所以看得最多就是天樱国人那恭敬的态度,自然而然就学到了,所以子羡直接站起来,对陈墨来了个九十度鞠躬。
接下来每个人都能够分到陈墨给他们烤的鱼肉。
虽然河豚肉是外熟内生,但吃起来时所感觉到的却是弹牙的口感以及香润的鱼油在口腔中形成难以表达的美味。
其后就是河豚皮。
这河豚皮的腌制方式就不一样了,需要用酱汁腌制,因为鱼皮虽然有胶质,但一般较为清淡无味,所以需要用浓郁的酱汁来进行腌制。
当鱼皮在铁网上慢慢收缩,上面的酱汁开始发出滋滋的声音时,那种略带弹性又带有一些韧性的口感,要比鱼肉来的爽快。
接下来的烤鱼骨也不一般,这鱼骨并非就是单纯的骨头,上面还有许多附着在上面的细肉,腌制时用蒜蓉以及盐粒进行腌制,在充分的炙烤之下收缩进去的鱼肉里面充满了肉汁,一口下去,不仅仅能够体会到肉质的嫩滑弹牙,还能够品尝到带着蒜香的汁水。
福田满几乎是吃得停不下嘴,甚至还要自己给大家服务。
陈墨也无所谓,将烤肉用的夹子递给了福田满。
不过福田满烤了几块后就发现好像味道没有陈墨烤出来的那么好,哪怕是有自己烤肉的心理作用加成都没用。
所以福田满还是悻悻地将夹子还给陈墨,他的心中还在不断赞叹道:“果然大厨师就是大厨师,烤的东西就那么好。”
就在这时一个声音从门外传来。
“福田先生,小次郎先生在外面求见。”
福田满并没有第一时间答应,而是自己站了起来,推开门走了出去,毕竟这里是陈墨的房间,教养还是让福田满自己主动走出房间去见一下小次郎,虽然他知道小次郎在这里,是为了陈墨。