陈墨摇了摇另一扇门上的铃铛。
一个人走了进来，他有点惊讶陈墨制作的时间为何如此之短，他瞄了一眼陈墨做好的八宝鸡，拱手问道：“陈墨高级厨师，请问这一道菜的名字叫什么？”
“八宝鸡。”
“好！那我就送去给今日的考核官品尝。”
那人捧起八宝鸡便走了出去。
从八宝鸡上升腾而起的香味让他的步伐不禁加快了一点，无他，只是因为他有点馋了。
不过他并不觉得陈墨的菜品有什么特别，不也是同样在鸡的肚子里酿入了东西而已，但是高级厨师就是高级厨师，做的菜光闻起来就已经让人垂涎欲滴。
这道门有一条小走廊，直接通往另外一个专门试菜的区域。
这特级厨师的考核可不是一名厨师的一言堂，一般都会有三名大师级厨师坐镇评审。
当然，这些大师级别的厨师也不是天天有空的，特级厨师考核也不是天天都有，只是这段时间刚好是食神比赛，所以才会特别开放，如果是平时，大概一个季度才会开始一次，而且参加的人也就小猫两三只。
不过就好像今天，起码已经来了七八个人了。
此时的坐在左边的林尚放下了手中的筷子，微微摇头。
“虽然内馅的味道异常丰富，但味道混杂，而且鸡肉也流失了许多的味道。”
“小林说得对，虽然说今日题目鸡肉并不是主题，但是要改一道菜，不改好，那跟鸡肋有什么区别？只能叫改进，不能叫改变。”
小林指的自然是林尚，因为林尚作为大师级厨师，其实年资尚浅，最重要的是有小林就有大林，而大林的是他老爹——林众意。
至于林烨如果在这里，很有可能就被称呼为小小林了。
“好了，不多说了，考核失败，还有下一位吗？”一个身穿奇装异服的男子漱了漱口，朝着前面的那名侍者摆了摆手。
这时，捧着八宝鸡的美食协会侍者来到了试菜室。
“林尚大师、沙马特大师还有许宝大师，这是第八位今日进行考核人员所烹饪的菜品，名为八宝鸡。”
这八宝鸡此时还冒着淡淡地热气，
“八宝鸡吗？送上来吧，希望不要比刚刚那个差。”奇装异服男子名为沙马特，从外貌来看，可以肯定不是大秦帝国的国民，更像是从西方国度来的人。
不过熟知他的人都会知道沙马特是个很厉害的红案厨师，一手火焰炙烤，就是他的绝活。
林尚坐在右边的位置，而沙马特则是坐在中间，年纪最老，看上去慈眉善目的许宝则是坐在左边的位置。
按照资历来说，许宝本应该坐在中间的位置，不过沙马特是个要强的主，今天一来便直接坐在了中间的位置。
幸好许宝是淡薄的性子，所以对这些并没有任何所谓。
许宝比林尚要大一辈，而林尚其实和沙马特是同辈，不过整个美食协会，也只有林家出了两个大师级厨师。
侍者将陈墨的八宝鸡分好盘给三位评委送了上去。
林尚用筷子夹起一片切好的八宝鸡，为什么说一片？因为经过蒸制，鸡肉和里面的糯米因为膨胀的原因已经黏在了一起，陈墨用刀切开后，这被切开的部分就是一片一片的。
从横截面就可以看到里面有什么材料。
不过此时沙马特淡淡地说道：“这个看上去，和上一个好像是有一点区别，但区别也不大。”
“这差别大多了，你看看这鸡的外皮，再看看里面，有没有发现不一样的地方？”许宝夹起鸡腿。
鸡腿里面灌满了料。
第二次蒸制，糯米吸收了所有材料的味道，此时的糯米味道和口感都刚刚达到了最好的地步。
别看这八宝鸡陈墨几乎没怎么下入调味料，但其实味道一点都不缺。
沙马特一口咬下，咔嚓一声，被酱汁掩盖的酥脆外皮终于一下子被发现了。
最特别的是，这里面的鸡肉一点都不老，但里面的糯米饭夹杂着其他的材料却香糯可口，再加上味道浓郁嫩滑的鸡肉，那种口感的变化让人措不及防。
林尚看到沙马特的表情也咬了一口。
他吃下后便分辨出了里面有什么材料，和刚刚他们品尝的那一道完全不一样，这一道的八宝鸡讲究的是鲜味。
香菇、干贝、虾干，都是为了鲜味。
而莲子、板栗、糯米则是负责软糯的口感。
融化的咸蛋黄则是负责味道。
最终鸡皮、鸡肉还有隐藏在糯米饭里面的腊肠，就是负责香。
种种加起来，就是保证了这八宝鸡色香味俱全！
“呵呵，这个八宝鸡确实不错，吃起来不腻口，咀嚼过后，还能吃到莲子那淡淡地清香。”
这些莲子陈墨早就将莲子心给去掉了，毕竟莲子心极苦，如果做菜时不剔除，很容易会影响到别的菜品。
“难道你们还没有发现这道八宝鸡里面没有骨头吗？但是肉还是保留在里面了。”
林尚从位置上站了起来，直接走到一旁的盘子里面，微微挑了一下，发现里面真的一根骨头都没有，哪怕是鸡翅部位，也都是没有任何骨头的。
林尚拿起一把小刀，切开鸡翅的部位，立刻露出里面的八宝糯米饭。
“很均匀，也刚刚好。”
这时沙马特和许宝也围了过来。
“技艺很不错，虽然说整鸡去骨不难，但能够那么短时间就想到这个做法，确实不错，而且技术娴熟，大部分的鸡肉都留在了里面。”
林尚抬起头看了看另外两个人，笑了笑说：“看来都对这道菜很满意，而且严格来说，也确实是另一道菜了，所以我觉得可以通过考核。”
沙马特也点了点头说：“各方面都很好。”说完，又夹了一块吃了起来，他喜欢这道菜。
许宝笑着没说话，点了点头，也低头继续吃着八宝鸡。
“哎，给我留点啊。”
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作者有话说：
最近有很多事情要忙，所以更新一直没有很多，不好意思。