飘天文学 > 异界的美食天王 >第801章 燕皮扁食
    “没想到你会惹到了这么一个疯子。”

    陈墨也没想到鞠濡会这么评价西门风这个人。

    不过从刚刚那个断肢抛尸的行为来看,用疯子来描述,确实不为过。

    “所以这个人很麻烦?”

    鞠濡想了想,最后还是重重地点了点头。

    “西门风,出生于西门家,原本的西门家只是富甲一方的商贾,但是西门风他小姑嫁入了当今长庆王国的丞相府,而且西门风从小聪慧,现在在朝堂中也是火热的当红辣子鸡。”

    他看了一眼洛洛。

    “原本长庆王国也有不少魔族人,可是后来西门风却不知道怎么喜欢豢养魔族奴隶,甚至会将一些魔族人直接抓走做奴隶,帮他抓奴隶的人,还能获得大笔赏赐。”

    陈墨听完鞠濡的话,才知道为什么今天茶楼上那么多人盯着他们,其实都是为了赏赐,甚至西门风这么快能够赶过来,也是因为有人通风报信。

    不过洛洛本人却丝毫不担心,林烨也很淡定。

    反倒是圣女,有些惴惴不安。

    因为她感觉自己刚出龙潭又入虎穴,不过幸运的是,她能看出陈墨胸有成竹,这群人似乎都不会被她的魅体所影响,所以跟在他们身边,反而是最合适的。

    “所以他会对美食协会下手吗?”陈墨问道。

    鞠濡摇了摇头说:“这个人做事很疯狂,说不定会,刚刚就是一个警告,但是一时半会儿他肯定不会对这里下手,尤其是我已经下达了封闭命令。”

    陈墨略带歉意地说道:“对不起,给你这边带来了麻烦。”

    鞠濡随意地摆了摆手。

    “不麻烦,好歹我也是个特级厨师,而且没有特别理由,西门风也不能强行闯入我们协会,最重要的是,你不留在我们这里,去找童颜的话,反而会害了他。”

    陈墨愣了一下,其实他一开始就有想过找童颜,去他之前去过的别墅,但是想了想,最终还是先过来美食协会。

    不过现在想想,确实呆在这里会比较好。

    所以陈墨一行人还是留在了美食协会里面。

    没过多久,张小丰也回来了。

    他直接从厕所里面走出来,吓了鞠濡一跳。

    “周围多了很多人在监视这里,发生了什么事情?”张小丰第一句话就让陈墨皱起了眉头。

    随后陈墨将之前的事情重新复述了一遍给张小丰。

    张小丰听到后就忍不住握紧了拳头,又是让拳头握紧的一天啊。

    陈墨看着状态不太好的大家,便提出要做点吃的给大家尝尝。

    鞠濡一听陈墨要做吃的,就高兴地不得了,连忙说道:“我可以在一旁观看吗?”

    陈墨耸了耸肩说:“当然可以,只是希望鞠濡会长可以把厨房借给我。”

    “那肯定是没问题的。”

    说完,鞠濡便领着陈墨和林烨去往他专用的厨房。

    鞠濡的专用厨房可不比那些大师级的厨师位置要差。

    陈墨看一下,这个厨房很是精致,里面的刀具也多不胜数,细致下来有文武双刀、斩骨刀、片皮刀、猪肉刀、宰牛刀、菜刀、面刀、鸭刀......

    陈墨的厨房里虽然也有不少,但其实刀工到了一定的地步,就不需要太多的刀具了。

    但不代表刀具多就是厨艺差,很多时候,用上适合的刀具,往往能够事倍功半。

    陈墨随手拿起一把片皮的刀,刀刃锋利,看得出都有经常维护。

    “呵呵,陈大厨,我的刀具很不错吧,这些刀具我每天都会好好维护,没空也会让人维护,所以是绝对的好用。”

    陈墨拿起菜刀,在手上挽了一阵刀花,随后又放回了原位。

    虽然很好,但是我今天打算做点普通的。

    陈墨看了看,在一旁的材料柜上拿下了一块猪排骨。

    “师傅今天想要做什么?”

    “做点简单的,燕皮扁食。”陈墨将一大块的猪排骨放在桌上,开始用刀将猪排骨上的肉给剔下来。

    “燕皮扁食?那是什么东西?”

    “以肉包肉,等等你就懂了。”陈墨的大师级刀工只需要三两下,就将猪排骨上的所有肉都给剔了下来。

    一旁的鞠濡对此也很是好奇,但是他不是陈墨的徒弟,自然不会开口发问,这种情况,陈墨能让其他厨师观看做菜就算很不错了。

    除非鞠濡允许别人看,不然他都是一个人带着徒弟在厨房里做菜,不让外人观看的。

    剔下来的肉先放在一旁,陈墨又取来了一块新鲜的猪后腿肉。

    随后陈墨从身后掏出了一个木槌。

    林烨一看,就知道陈墨要用木槌敲打这猪后腿。

    陈墨一锤就将半边的猪后腿给打成了肉泥。

    但这还不够,陈墨捏起手指,将肉泥中的肉筋给直接抽出,这些肉筋都是不能要的,因为陈墨现在只做的就是燕皮扁食中的燕皮。

    扁食,可以说是馄饨、云吞、抄手的另外一种称呼,只是形状有些不一样。

    而燕皮扁食就是用肉做成皮,然后再包裹上肉馅,做成的扁食。

    这种可以说是纯人手工艺制作的菜品,在陈墨穿越过来之前,这种做法已经十分罕见了,并不是失传了,而是太累了,根本没有多少人去做这种东西。

    如果没有陈墨这样的修为实力,一锤下去就能让那个后腿肉变成肉泥,那至少得锤一个半小时左右才能将后腿肉变成肉泥。

    就好像做牛肉丸那样,需要长时间手打才能打出那种质感。

    而陈墨也并没有说将肉打成肉泥就完成了,他还是不断反复敲打,让这个肉的质地开始发生变化,几乎变成一团极其黏糊的肉泥后,才算是可以。

    林烨和鞠濡一看就知道陈墨要将后腿肉变成肉泥,只是默默地站在一旁看着陈墨操作。

    剁成肉泥后,陈墨掏出了一罐植物碱水,倒入肉泥里面进行搅拌。

    植物碱水就是草木灰那种,让这个肉的质地发生转变。

    随后陈墨拿出一袋番薯粉,倒在白案上。

    要将肉泥变成燕皮,就需要用到番薯粉这种物质的辅助了。

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    作者有话说:

    第四卷的开始其实应该是在前几章才对,不过我忘了弄,写完西门风这边的狗血故事,就会回归天启日常。圣女的故事也会在日常中开启,还有一些以前出现过的角色,都会偶尔出现。


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