这样就可以衬托出螺肉洁白的颜色。
再摆上蘸酱，一盘炭烤香螺就这样完成了。
陈墨也没尝试过，他直接拿起一双筷子，夹了一片洁白的螺肉。
这螺肉看上去还是颇有弹性的，但并不是所有的海螺都可以用炭烤的方式去制作，因为只有这么一种螺肉是不会越煮越韧。
有很多螺肉，煮完之后就像是吃橡皮糖那样。
陈墨将螺肉片放在鼻子前嗅了嗅，那股独特的香螺味依旧保持。
观其色，嗅其香，最后便是品其味。
一旁的洛洛在陈墨吃第一口之后，便快速地夹起了一片放入口中。
香螺香味在闻的时候并不是很浓郁，但是入口之后，那香味才向外散发，像是一种花香，在舌尖萦绕三尺。
最重要的是，洛洛有种像是在吃佛跳墙鲍鱼的感觉，那种鲍鱼切成一片片放入口中咀嚼的口感，和这个香螺片很像，但是又没有那么地软糯，反而带着一丝脆嫩。
最重要的是，洛洛能够吃到一些不一样的鲜味，一种海螺本身没有的鲜味，略带一种淡淡的凉意，在品尝的时候，让喉头感觉清爽，不腻。
这道特殊菜要花费的功夫已经比芙蓉肉要多得多了，但是吃了一口之后，陈墨心中是感觉十分值得。
不过这道菜的制作过程有点耗时，只能提前准备，然后限量发售。
林烨此时也开始吃第二片螺肉了，他第一片是没有蘸任何酱料的，但是陈墨特意炒了个蘸料，林烨就打算对比一下两者之间的区别。
在林烨的心里，这个区别应该不会太大，就是味道重一点而已。
然而洛洛已经吃完了第二片螺肉了，还砸吧砸吧嘴说道：“感觉蘸酱的更好吃，味道更加突出。”
林烨闻言便立刻再尝了一下。
他嚼了两口之后，顿时双眼放光。
“这个味道，怎么会那么鲜？！”
刚一入口，吃到的是汤汁的那种香辣鲜甜的味道，而且还带着浓浓的香味儿，这味道仿佛有魔力一般，刚入口就把人的味蕾给打开了。
林烨直接点了下蘸料送入口中，果然，这个蘸料本来就鲜味十足，然后再配上螺肉，鲜上加鲜，味道就显得更突出了。
这个时候陈墨才慢慢地开口装逼道：“每一道菜，配的酱料都是厨师精心调制后的结果，如果不需要蘸酱，那为什么要准备这东西呢？”
蘸料的作用在于蘸的那一下，如果是淋在上面，那么味道就会过浓，抢过了螺肉原本的鲜味。
而现在蘸一下，就只是将味道叠加，而螺肉本身的味道会经过咀嚼而逐渐散发开来。
这个时候，林烨急匆匆的用一个碗扒拉走了十片螺肉。
看到这举动，洛洛猛虎抬头。
林烨连忙用讨好的表情对洛洛说道：“我想带给某个人品尝一下，通融一下。”
听到这话，洛洛就自然知道林烨是要给谁带的了。
所以洛洛叉着腰说道：“你这样不行啊，都那么多天了，像我哥那样，几天就把妹纸的心拐回家了，小丰哥哥也是，用不着几天就把刘沁姐姐拐走了，你也要快点。”
陈墨笑道：“你就别催林烨了，你以为个个都像是洛河那样霸道总裁？还是像小丰那样琴萧合奏？”
“老板！你也是，和蕾丽姐姐一直都没动静。”
听到洛洛开始准备说自己了，陈墨直接打了个响指，洛洛原地消失不见。
楼上立刻传来了洛洛的哀嚎声：“老板，我知错了！我下次不敢了，我还没吃够，呜呜呜呜呜~~~”
旁边的林烨默默地点了个赞。
最近他就发现了，洛洛越来越八卦了，就好像他的师傅一样，不过师傅是那种默默八卦的，而洛洛是肆无忌惮地八卦。
陈墨没有理会洛洛凄厉的呼喊声，他只是默默地品尝着螺肉片，还让林烨去把绘梨衫和子羡叫来一起吃。
绘梨衫听着楼上传来的声音，忍不住问道：“真的没关系吗？”
陈墨打了个响指，声音戛然而止。
“没关系，她又不是真的饿，只是馋而已，小孩子虽然习惯口不择言，但是什么该说，什么不该说，还是要注意一点。”
听到这话的林烨打了个寒颤，他回头瞄了陈墨一眼，心想以后绝对不能提及这些事情。
你看洛洛那么受宠的都被关房间里了，他这样的，那肯定是扫地出门啊。
所以林烨急急忙忙做好了菜就出门了。
......
“你怎么上来了？”
徐初音看着手里捧着饭盒的林烨跳到了屋顶上，好奇地问道。
“啊？我不是每天都上来吗？”林烨有些懵逼。
徐初音听林烨这么说，忽然也觉得好有道理，算起来，林烨确实最近这段时间夜里都会给她送吃的。
“来，先吃这个，这个是师傅的新特殊菜，叫炭烧香螺。”
徐初音接过林烨递来的小饭盒，打开饭盒，里面就是十片螺肉还有一点的蘸汁。
“特殊菜？那是什么东西。”徐初音并没有立刻吃。
林烨也解释道：“特殊菜就是一种带着特殊效果的菜式，只有大师级别的厨师才能创造出特殊菜。”
“那这道菜有什么特殊效果吗？”
林烨一脸尴尬，“呃，这个我也不知道，但是一般特殊菜的效果都是会加强身体素质，或者给予特殊的效果，反正都是好处。”
徐初音夹起一片螺肉看了看，怎么看都是平平无奇的一片白花花的东西。
但她还是将其放入口中。
“唔！这个这个好好吃！”徐初音此时正坐在别人家屋顶上，但是她的双脚却忍不住想要摆动起来。
林烨笑眯眯地看着徐初音的样子，“你试着蘸一下那个汁。”
徐初音照做。
然后她整个人就震惊了。
她从未想过竟然会有如此美味的食物，那种奇特的口感，鲜甜绝伦的味道，让人欲罢不能。
所以两三下，徐初音就将那十片螺肉都吃了下去。