飘天文学 > 异界的美食天王 >第975章 石榴球
    切好的面包粒雪白雪白的,柔软度十足。

    陈墨将肉滑给挤成丸子,然后每一个都放入面包粒里面裹。

    因为这肉滑粘性十足,所以很快就将面包粒给粘住,但这还不够,陈墨还用力稍微去摁一下,不然油炸的时候还是很容易就会脱落。

    不过稍微抖一下,也还是会有一些掉下来。

    陈墨起锅烧油,像是用于油炸的海鲜类食材油温不能很高,因为油温高蒸发的水分就会多,那么炸出来的海鲜那就不鲜了。

    陈墨只等油温三成热就将沾着面包粒的肉丸下入油锅中。

    三成热大概只有一百度,油锅一点都没有沸腾的迹象,只是将肉丸下入锅中之后,会有细密的小泡泡冒出。

    就这样低温浸炸六分钟,里面基本就熟透了,而上面一层的面包粒也牢牢地与肉丸黏在一起。

    这其实是粤菜中的一道很简单的菜,粤菜取名讲究意头,所以这道菜的名字叫百花齐放石榴球。

    至于为什么叫这个,大概只能说是好意头好听。

    而陈墨打算就叫石榴球算了。

    捞出微微金黄的石榴球,陈墨开始开大火烧热油锅了。

    凡是油炸的东西,都要炸第二次。

    毕竟第一次浸炸的方式会让石榴球吸收很多油脂,而复炸,就会将这些油脂重新给逼出来。

    不过这热油锅也只是烧到五成,而不是八九成热。

    如果是太热的油温,一把石榴球丢下去,外面一层面包粒就焦了,里面的肉汁也都干了。

    所以烧到五成热复炸一下即可。

    陈墨将石榴球重新丢入油锅中,刺啦的声音响不绝耳。

    但是油锅中的石榴球却越发金黄了,想必酥脆的程度也不会差到哪里去。

    另外一边的镜像已经将薯片都炸好了,只是放在一旁控油,放入包装之中。

    毕竟薯片这种东西,如果不隔绝空气,就很容易会软化。

    陈墨之所以对噬无痕那么好,完全就是希望噬无痕不要在这里给他搞事情,毕竟吃人家的嘴软,拿人家的手短,这噬无痕又吃又拿的,总会安分一点的。

    做了三道针对噬无痕的菜之后,陈墨又做了两道不一样的菜,一道是给十娘的,另外一道则是解腻的蔬菜。

    绘梨衫和洛洛走入厨房,二人看到三道从未出现过的新菜都愣了一下。

    “老板竟然做新菜了!”洛洛感觉自己已经不再是首席试菜员了,心中莫名地受伤。

    所以她蹑手蹑脚地准备偷吃一下。

    结果陈墨轻轻地拍了一下洛洛小手,“别偷吃,我给你们都留了一份。”

    洛洛立刻笑逐颜开,“知道了,老板!”

    然后就屁颠屁颠地端着盘子出去。

    绘梨衫看着洛洛那样子,忍不住笑着对陈墨说道:“老板,看来你是把洛洛给拿捏死了。”

    “什么拿捏死,就是只馋嘴的小家伙,她有吃的,就很满足了,这也是刚好我能满足她的,其他东西,她都不怎么样要求,哪怕爱玩,也不常出去。”

    “那是因为老板您不让她出去。”绘梨衫还想起子羡去给林烨做服务员的事情,洛洛吵着要出去玩。

    “那不一样,子羡去帮林烨,洛洛是去玩的,如果洛洛去玩,那人手可就不够了。”

    确实如此,如果店面再少一个人,那可就麻烦多了。

    就在这个时候,绘梨衫才开口问道:“要不要把十娘留下来?”

    陈墨愣了一下,把十娘留下来?

    “反正现在的十娘已经失忆了,而且刚刚那个人不是说了吗?如果没有他的协助,恐怕是没有办法恢复记忆了,既然如此,还不如留在这里算了。”

    陈墨挠了挠头,其实绘梨衫说的话也不无道理,这样餐馆也可以多个人手,最重要的是,最近人手少了一个,害得陈墨不敢使用那个扩建道具,餐馆还是保持原来的规模。

    现在如果多一个人,那扩建起来,人手也不至于不足。

    虽然说十娘本身是被冥域碎片所影响了,现在冥域碎片已经被抽走了,而她也失忆了,一切仿佛重新开始,似乎对十娘来说也是另外一种重生。

    最终陈墨还是答应了下来,而且转过身,开始制作另外一道菜,这道菜才是关乎十娘最重要的一道菜。

    ......

    噬无痕看着端出来的东西竟然不是薯片,他有点不开心了。

    他其实已经不需要进食就能维持生命,也就是说,吃喝对他来说已经不再重要了,反而灵魂对他会稍微重要一些。

    洛洛刚把盘子放下,噬无痕就很不客气地说道:“我要的不是这些,我要薯片!给我薯片!”

    洛洛翻了个白眼,也不客气地说道:“这可是老板的新菜,我想吃都还没得吃,这玩意儿可比薯片好吃多了。”

    看着眼前厚厚一片的酥香五花肉,噬无痕很是怀疑这玩意儿能比薯片好吃?

    他将信将疑地捏起一片五花肉,大约五厘米厚的一片五花肉,摸起来是硬硬的,看上去金黄靓丽,香味就是简单的油脂味,并没有其他太出色的感觉。

    凡是油炸类的食物,大多都是一种油脂的香味,但是也仅仅是这种味道,哪怕做得再好,也不会有那种绕梁三日的香味。

    不过噬无痕倒是很喜欢这种油脂香。

    “嗯~这味道,很像我喜欢的薯片,那我就勉为其难先试试看好了。”

    一旁的十娘一脸懵逼,她一直听噬无痕说什么薯片薯片,但她硬是不知道那是啥,不过从噬无痕的表情来看,应该是一种很好吃的东西。

    噬无痕旁若无人地开始大嚼特嚼。

    一口咬下去,嘎嘣脆的五花肉很响亮。

    但是到了里面一层,那五花肉的肉汁就开始往外流了,因为陈墨腌制了一段时间,在油炸的时候也注意着保留其中的滋味。

    外壳很酥脆,但是里面的肉却不显得老柴,吃着还有汁水流出,这让噬无痕感到了惊讶。

    他没想到人间还有那么好吃的东西,在他还是个人类的时候,这人间的东西可没有那么好吃,就他上次吃过一样好吃的东西,似乎还是在很久之前去的一个叫昆仑秘境里面,里面的村民请他吃的。

    只是后来因为一些事,他被赶走了。


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