飘天文学 > 异界的美食天王 >第1248章 红烧臭鳜鱼
    锅中的高汤很快就煮开了。

    陈墨往锅里面加入少许盐和一些白糖之后便盖上了锅盖,用慢火炖煮这个臭鳜鱼。

    臭鳜鱼是用盐去腌制的,锅中也有足够多的生抽,味道其实也差不多了,但是猪骨浓汤本身是没味道的,所以陈墨加盐只是为了给这个汤调点味。

    至于白糖,那可是用来提鲜的调味料,白糖可不仅仅只是增加甜味,也能让整道菜的味道更加柔和。

    调好了味,就可以慢慢炖了。

    炖的时间不需要太久,毕竟只是为了将猪骨浓汤的香味给煨到臭鳜鱼里面,时间久了,这个鳜鱼的肉就会散开。

    所以十几分钟后,陈墨便掀开锅盖。

    此时锅中的汤汁已经浓缩了许多,汤汁的颜色也已经变成了红烧菜特有的红褐色,臭鳜鱼的臭味虽然没有刚下醋那么浓郁,但那种余香还是绕梁三尺。

    陈墨先将鳜鱼捞出,放在盘子上,然后再重新将火开大,让汤汁中的水分快速挥发,只留下浓稠的汤汁。

    最后将汤汁淋在臭鳜鱼的身上,再撒上一些葱花,这菜也算是做好了。

    哪怕是出菜了,但是臭鳜鱼的味道依旧,之前那一道冲击波让杨增和十娘他们都有些犹豫。

    只有洛洛拿着筷子一蹦一跳地走了过来。

    “既然如此,那就让我先试吃一下吧。”

    陈墨其实可以在淋上汤汁前加入一些葱油,让葱油的香味中和一下臭鳜鱼的臭味。

    不过这种做法有点折中,而且还会有损臭鳜鱼原有的香味。

    淋上汤汁的臭鳜鱼也不算很精致,感觉就像是一道家常菜。

    洛洛拿着筷子轻轻一戳,就破开了臭鳜鱼的鱼皮,露出了里面雪白的鱼肉,此时的鱼肉还是颇为紧致的,并没有一戳就散开的情况,说明这鱼肉质量很好。

    这种外形像是蒜瓣的鱼肉说明是用新鲜的鱼开膛破肚制作而成。

    洛洛不客气地夹了一大块鱼肉放入口中。

    鳜鱼只有大刺没有小刺,所以陈墨也不担心她会吃到小刺。

    “哇,这个鱼肉好有弹性哦!”洛洛一口下去,发现这个鱼肉远比之前吃过的鱼都要更有弹性。

    当然了,这个更有弹性是相对的,并不说真的很弹牙。

    而不怕这个臭味的林烨也拿起了筷子,直接瞄准鱼腩下手。

    一条鱼里面,最软,油脂最丰富的地方,就是鱼腩。

    鱼腩的口感自然就肯定不是弹牙的,而是像嫩豆腐一样,一咬一抿就化开的质感。

    红烧的味道十分香浓。

    但是最重要的还是臭鳜鱼的味道。

    虽然闻着臭,但是吃起来却十分香浓,还有着一丝独特的香气,这股味道很别致,既有猪肉的那种浓香,同时也有鱼的鲜美。

    作为厨师的林烨自然很清楚细嫩的鱼肉有多么的鲜美,明明不是新鲜的鱼肉,而且还腌制过了,但是口感和味道却都不比新鲜鱼肉要差。

    吃着吃着,林烨便习惯了那种臭味。

    他的眼睛微微眯起,然后扭头看向杨增。

    “过来!”

    这一瞬间,大师兄的威严就出来了。

    陈墨也笑了笑,没说啥。

    毕竟陈墨一直以来都很和善,无论对谁都很和善,哪怕是爱闹的嬴政,基本上都很少让陈墨很生气。

    所以在教导杨增的时候,威严的一部分都由作为大师兄的林烨来安排。

    很多时候林烨都会不客气地训斥杨增。

    林烨这么说一声。

    杨增便只能强撑难受走了过来。

    “吃!如果觉得臭,捏着鼻子也要吃下去。”林烨夹了几块鱼肉放在碗里,然后塞给了杨增。

    杨增本来想深吸一口气吃下去的,不过一想到深呼吸会更难受,就只能张开嘴巴吸一口气,然后将鱼肉全部一口气扒拉到嘴里。

    “不准吞下去,慢慢嚼,慢慢品,品出其中的变化!”林烨猛喝一声。

    杨增原本也确实想要一口气吞下去,但是听林烨这么说,他只能强忍心里的难受,慢慢开始咀嚼口中的鱼肉。

    细嫩,富含香味和鲜味的鱼肉在口中渐渐散发开来。

    这让杨增逐渐恢复了正常的呼吸,虽然味道还是有,但是他已经没有那么厌恶了。

    看那跃跃欲试的样子,似乎还想试一下。

    林烨却拍了拍杨增的肩膀说道:“接下来就是我们练习的开始了。”

    虽然陈墨拿出来的都是个头肥大的鳜鱼,但他们这里不少人,基本上每个人一两筷子基本上就可以吃完一条鱼了。

    洛洛钟爱鱼头,就连鱼头也吃了。

    吃着的时候,绘梨衫还说道:“可惜嬴政和于冠天已经走了,不然他们也能吃上这好吃的。”

    是的,嬴政已经回去大秦帝国了,而于冠天也去找西方国度将凯多的尸体分给那些混血种。

    嬴政离开前,还让陈墨再给他一张直接传送的卷轴,陈墨二话不说就给了嬴政和于冠天一人一张。

    在他看来这么做还是稳当一点。

    ......

    “你说的都是真的?!”大秦皇帝冷喝一声。

    “我也没有必要骗你啊,反正准备好就是了,如果有必要,就将这个事情告诉给对面那个大周帝国听。”

    嬴政一脸不爽。

    原本他是不想回来的,但毕竟是自己生活了十几年的国家,在陈墨的劝说下,最终还是回来了。

    结果一回来,眼前这个便宜老爸却说什么都不信,甚至觉得他在扯淡。

    想了一下,最终嬴政说道:“对了,你不信的话,就去找一下精灵帝国的女皇,不过我先说明一下,她们换女皇了,那个女皇可比之前那个凶猛很多。”

    大秦皇帝虽然很怀疑这件事的可信度,但是关于嬴政说的东西,确实没有撒谎的地方。

    所以他沉吟片刻,便说道:“之前,魏族来找过我们这里,他们的态度有点不对,后来我才知道,他们想要来这里抓你,不过你一直没回来,过了段时间他们就走了。”

    嬴政摇着头说道:“天国公或许没什么野心,但是你很难保证他的后代没有,甚至......”


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