飘天文学 > 美食:开水白菜八万八,周姐吃哭了 >第九十章 一碗东坡肘子,差点馋哭周姐
    见状,林凡拿出车钥匙,轻轻一按,后备箱便缓缓升起。

    看到这一幕,周姐立刻瞪大双眼,就跟看到了什么新奇玩意一样。

    “哇!这高档车就是不一样,看起来也太炫酷了吧!”

    林凡将东西装好,随后便载着周姐返回小区。

    “林大厨,你明天要直播是吧?那到时候我来给你帮忙!”

    “好!没问题!”

    林凡点头答应,回家以后,第一时间就将买好的食材放进冰箱。

    拿出手机一看,只见沫姐刚刚给自己放来几条消息。

    “林大厨!听说你明天要开播,而且还打算做东坡肘子?”

    “能带上我吗?我一直想学这道菜,正愁没有人教呢!”

    见沫姐如此主动,林凡自然不会泼她冷水。

    “当然可以!还是之前的时间,到时候你自己过来就行!”

    “太好了!谢谢林大厨,那咱们明天见啦!”

    第二天一早,林凡就先将猪肘拿出来解冻,切成小块备用。

    临近开播的时候,沫姐和周姐先后到场。

    “沫姐,你今天怎么穿成这样?”

    只见沫姐换上一身凸显身材的包臀裙,再搭配一条黑丝,瞬间气质倍增。

    这跟上次见面时的打扮,完全是两种风格。

    “我……我想着你的直播间观众这么多,当然得精心打扮一下了!”

    说话间,周姐也推门而入。

    “林大厨!我来了!直播开始了吗?我没有迟到吧!”

    回头看去,只见周姐同样换上一身短裙,脸上还化了精致的妆容。

    看到沫姐在场,周姐的目光明显错愕了一下。

    “来得正好!我刚准备开播呢!”

    林凡架起手机打开直播,眨眼的工夫,观众人数就已经突破一千。

    “好家伙!终于来了!我还以为你小子又要鸽了呢!”

    “怎么周姐和沫姐又来蹭饭了?”

    “我靠!我还是头一回见沫姐穿得这么性感呢!”

    “这厨子艳福不浅啊!每次做菜身边都有美女相伴!”

    观众们刚进直播间,就被沫姐和周姐的装扮给惊艳到。

    一时间,所有弹幕都在讨论两人的穿着,都快忽略林凡的存在了!

    “家人们!今天咱们要做的是东坡肘子!”

    “这是一道著名菜品!距今已有几千年历史!”

    “这道菜和我上次做的宝塔肉有些异曲同工之妙,但两者还有着不少区别。”

    林凡对着镜头一本正经地讲起东坡肘子的典故。

    可弹幕话题依旧跟做菜毫无关系!

    “沫姐这身材,完全可以吊打全网女主播!”

    “胡说八道!明明周姐才是yyds!看这前凸后翘的,有谁能跟她比?”

    “不对啊,我咋觉得一天没看周姐直播,好像身材好了不少?”

    “该不会是用了什么科技与狠活吧!”

    林凡正跟观众介绍着,忽然发现旁边的周姐拿着本子和笔,拼命记录。

    “沫姐,你在写什么呢?”

    “记你说的话啊!毕竟是跟你学做菜,当然得做点笔记才行了!”

    见沫姐的态度如此认真,林凡一时间都觉得有些不好意思。

    “老铁们,这菜我已经加入小黄车了,只需一万,我就能让你们尝到天下最正宗的东坡肘子!”

    “一万……林大厨的价格果然从没让我失望!”

    “林大厨做菜,从来不坑穷人!”

    “一道东坡肘子也能卖这么贵!我还是老老实实啃馒头吧!”

    尽管观众们吐槽着林凡的价格。

    可菜刚加入小黄车,转眼就有十几个人下了单。

    本以为这次应该会遇上几个真实的金主。

    谁知点开私信一看,下单的竟然还是上回那几个人!

    “林大厨,合作的事情您考虑得怎么样了?”

    “要是想好了一定记得给个答复啊!”

    “不打扰您直播了!您先忙着吧!”

    眼看这么多人抢着给自己送钱,林凡一时还觉得有些哭笑不得。

    “既然有人下单了,那我还是先做菜吧!”

    林凡调转镜头,将已经提前切好的猪肘肉展示了一边。

    “做东坡肘子,把肉切成这样的大小就差不多了。”

    “先把猪肘入锅,大火烧开之后,加入辣椒花椒和适当白酒。”

    “这样可以去除猪肉的腥味,同时让肉皮变得更加有弹性!”

    很快,锅中的猪肉已经煮至发白,辣椒和花椒的香味也融合进了肉中。

    “下一步,起锅烧油,把煮好的猪肘稍微油渣一下!”

    “时间不需要太长,只要四十秒到一分钟就足够了!”

    刺啦——

    猪肉下锅,表面很快便被炸成金黄色。

    猪肘当中带有的油汁流出,使周围迅速弥漫一阵肉香。

    林凡快速翻动猪肉,使每一面都能够均匀受热。

    炸了大约四十秒,林凡便将猪肉捞出。

    “原来还得提前炸一下!我就说为什么每次我做的东坡肘子味道不够鲜!”

    “大师做菜就是不一样!每个步骤都这么考究!”

    沫姐一边小声说着,一边在本子上拼命地写。

    猪肉捞出后,林凡迅速将其放入冷水。

    很快,表面的猪皮就被激出均匀的皱纹状。

    “下一步是调制配汤,生姜,红椒,豆瓣酱炒至油亮,再加入一点白糖搅拌均匀!”

    随着酱料被逐渐炒匀,一阵沁人心脾的香味很快就传遍整个房间。

    最后一步,林凡将处理好的猪肘下锅炖煮,再加上先前配好的底汤。

    半小时后,猪肘肉出锅。

    汤汁油亮浓香,猪肉软烂弹牙。

    再加上一点鸡精勾芡,更是让底汤的鲜度提升好几倍!

    “哇!这也太香了吧!”

    光是闻到这阵香气,周姐就已经满脸激动,跃跃欲试了。

    “难怪这道菜能卖一万,这味道简直绝了!”

    “周姐,你还没吃呢,就知道味道有多好?”

    “用不着吃,只要是林大厨做的菜,周姐都会夸上天去!”

    和周姐的反应相比,林凡此时依旧是一副不慌不忙的样子。

    只见他先是往盘底加入一点配菜,放上猪肘之后,又撒上一把葱花。

    如此一来,这道菜就真正算得上是色香味俱全了。

    “东坡肘子,出锅!”

    “各位老铁觉得这道菜不错的话,记得帮我点点赞!”

    林凡正说着直播词,可这时,一阵沉重的敲门声突然传来。


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