飘天文学 > 美食:开水白菜八万八,周姐吃哭了 >第二百八十二章 中外结合叫花鸡
    林凡第2道菜准备的是叫花鸡。

    叫花鸡本是一道很普通很平凡的食物。

    这叫花鸡主要是在于内部将鸡清理干净之后。

    在外面裹上一层荷叶,最外层在包裹上那些泥土。

    接着用火直接烧外层的泥。

    等泥干了之后,这热量会继续渗透,一直到荷叶当中。

    并且并不像是简单的使用热量去炒去烧。

    而是通过了泥土以及荷叶的方式如同蒸制。

    热量缓慢渗透会让里面的鸡保持着绝对鲜美的味道,肯定可以保存大量的汁水。

    毕竟被荷叶和泥土包裹住,这些汁水肯定流不出去。

    这一来一回就让这叫花,鸡里面的肉十分鲜嫩。

    而外层经过热量的渗透也会渐渐的收缩鸡皮,变得更加具有几分韧性。

    这绝对的味道,真是让人感觉叹为观止。

    叫花鸡有着很多种制作方式,但大多是相同的道理。

    林凡这一次决定使用东西方结合的方式在,叫花鸡的内部又放了一些专用的西方香料。

    比如说罗勒迷迭香都是他们经常使用的西方香料。

    有了西方香料之后,再加上洋葱胡萝卜青椒这些东西经过一些所谓的汁水熬煮之后,塞到这只鸡的体内。

    通过叫花鸡的方式进行烹制之后,这些材料会慢慢的渗出一些材料的香气。

    也就是说这只鸡内外结合滋味更好,堪称是神级之品。

    林凡正好把叫花鸡处理完毕,看到这长相古怪,到处肮脏的东西。

    旁边负责上菜的一个法兰西国的服务员都有些惊讶。

    这毕竟是国宴的环境当中,这种上菜时候要法兰西锅专门的人员负责检验。

    否则出什么问题,极有可能是严重的外交事件等等。

    林凡做过类似的食物,比如说八宝布袋鸭,八宝布袋鸡。

    几乎也是掏空这些禽类的肚子,在里面塞上一些特殊的经过烹调的东西。

    这一次林凡准备的则是叫花鸡的做法。

    为了能够给对方再带来一些不同的滋味。

    他甚至在旁边准备了一瓶红酒,把红酒倒出来之后,利用自己特殊的方式准备了一些汤汁。

    这些汤汁也绝对是极好,熬煮之后可以散发出浓浓的酒香。

    等叫花鸡准备好之后,林凡把这些东西全都拿过来慢慢撕下了鸡肉。

    还有里面的那些胡萝卜青椒配成的汤汁。

    最后又在旁边准备好了,之前红酒熬出来的,汤汁随着一起加热。

    这如同炖鸡肉一样的东西就出现了。

    看似和上一次的国宴有着几分关联,但味道绝对不同。

    把这些准备好之后,这一道顶尖的菜肴也已经盛了上去,那个马龙这时候正愉快地与别人交谈。

    毕竟是国宴,这个场合最顶级的领导人都会在此。

    当这道特殊的叫花鸡上前的时候,马龙忍不住心中一惊。

    而旁边早已有人准备好了视频整个的制作流程。

    以及破开那泥土荷叶之时所展现出来的惊人菜肴。

    马龙忍不住在那里鼓起了掌,也没想到这位林厨师竟是有着如此神奇的造诣,可以把泥土当中都放上一只鸡。

    这只鸡真的达到了外香里嫩,有着很多汤汁的效果,滋味相当不错。

    “太棒了,这只鸡的味道已经达到了极其高的水平,滋味真的是非常之好,我从没想过自己能够吃到这么美妙的东西。”

    对方十分兴奋的说着,能够吃到这样的一只鸡,确实让他觉得非常完美。

    马龙作为一个国家的领袖,几乎算是很顶尖的人物,做任何事情都肯定是有这能耐本领,他现在心中有着无比的赞叹高兴。

    “如果有机会的话,我想亲自和这个林大厨见见面之前和他见过了,他说会为我奉献美食,没想到这一次真的做得很好。”

    “主席先生希望我可以在此地多待上几天,更希望我问一问这位大厨有没有机会,我可以带他去国外成为我的私人厨师。”

    在这种场合说出来的话,有着浓重的外交意味,一般不是很严重的问题,其实作为主席国的国家都会答应。

    可是那位主席却并没有直接认可。

    “马龙先生,我当然知道您的邀请对他来说也是一种幸运,一种天上的赐福一般。”

    “我本人非常感谢您的这种善意,但是我们这个国家讲究的是和平和自由,你们可以做多少完成多少,要看你们自己的选择。”

    话说到这里,这选项已然是有了,最终的答案是什么就不必多说。

    马龙并不失望,毕竟也只是等同于开个玩笑,他哈哈一笑岔过了话题。

    二人依旧在愉快的聊天,说着很多话,说起很多事。

    外交场合他们确实做的不错。

    毕竟只是国宴有最好的厨师,也在这里有着最厉害的人物,他们在此地进行了交流,进行的一切都有自己的尺度,掌握的比较好,这就足以。

    林凡知道自己的菜又得到了对方的表扬,立刻开始下一道菜肴的制作。

    在法兰西国一般第3道菜就是奶酪。

    他们法兰西国的奶酪当然有着不同的名号,也有着不同的制作方式。

    虽然最后的结果大同小异,微微的一点变化就会有不同的味道提升。

    林凡对这一切都非常的高兴。

    不过也是在这种制作当中,他选用的是国内的奶酪,以及专门的一种茶汤。

    这拥有着浓浓的东方风格,这种奶酪是本地产的羊奶酪,以羊奶作为制作的原材料做出来的时候,滋味显然更加浓重,更加浑厚。

    所以说这羊奶做出来的东西,其实也有着很多优秀的地方。

    而且在整个制备奶酪的过程当中,林凡会把奶酪做到最完美的境地。

    他经过了精细的筛选,也在这羊奶之中加入了自己认为比较好的一些调料。

    一切做好之后,他终于发现眼前的东西确实不错。

    仔细品尝之间这味道都有相当程度的提升。

    奶酪做出来之后,旁边的茶汤当然也准备好,这是一种藏区的美食,又加入了自己准备好的调料。

    虽然仔细喝起来的时候是有着一点咸味。

    更多品尝的时候,又能感受到里面醇厚的茶叶香气。


章节报错(免登陆)