飘天文学 > 美食:开水白菜八万八,周姐吃哭了 >第三百二十五章 逆向做菜
    龙先生发话之际,事情就简单了许多了。

    大量的厨师走在周围,他们现在的表情就不同了,更加专注,而且是实实在在感受到了一种东西,那就是做厨师的那种信念。

    毕竟他们听到了许多话,并且认为这一切很有道理,作为一位厨师要走的路,就是根据这一切来选择自己该坚守的东西。

    眼前的这些人分明正朝着这条路上去走。

    “林大厨,您做的很不错,现在让很多人都明白了做厨师真正的意义,这里有不少人都很愚蠢,竟然忘却了最一开始应该坚守的东西。”

    “他们这些愚蠢的家伙,忘掉了所有,忘掉了该记住的一切,这就是最让人觉得可笑的。”

    “林大厨,你现在是我最敬佩的厨师,我真的有心从你这里学到更多的东西,咱们或许可以一同进步,大家协同合作。”

    “到了某一天的时候,所有的厨师都能联合起来,为了那更高深的厨艺,更顶级的一切去尝试,这可能才是大家都在追寻的一条路,希望林大厨也能够帮帮我们,大家终究可以找到一条正确之路,坚持的走下去。”

    对于龙先生林凡心中真是有着点点的敬意,他觉得对方做的不错了,那努力认真踏实扎实的性情。

    其实真的让他很敬佩一个人可以走到这条路上,做起来这么多事就已经是非常惊人的进步,有了这些进步才显得每一个人格外的不同凡响。

    龙先生以及其他人,其实都算是非常勤劳,颇有自己的精神意识的,他们仔细的想了又想,其实厨师这个行业,就是需要更多的人互相合作,互相帮助,互相认真团结。

    只不过这些事情不真的拿出来说的时候,这些人就会有着一些奇思妙想,各种不安的情绪,现在摆在眼前,可能这个答案更简单。

    龙先生是太了解人性了,毕竟这龙先生都已经是一个经验丰富之人,这些年可是做了不少事,再加上他灵活至极的头脑,其他人想和他相提并论就难了许多。

    这龙先生确实开始筹划着所有的一切,他对于当前的东西有着几分看法,尤其是那一双眼睛当中,几乎是奇思妙妙无穷无尽,没有多少人比他看得通透。

    龙先生也不当评委了,自己走到下面开始为大家烹制美食,没想到这里真正为职级高能力超强的龙先生都亲自上场,其他之人也不敢造次。

    这些所谓的厨师们哪怕再猖狂,再无所畏惧面对龙先生,这等人物的时候也必须要收敛几分,最明显的便是他们会在这里小心翼翼的进行着对话。

    不敢有任何过激的行为,这也算是龙先生能够留下的最厉害的东西。

    龙先生也开始烹制美食,其他人现在不敢多做任何的事情,而且这里就变得非常的愉快,每个人都开始奉献新的东西,林凡这里直接做出了开水白菜。

    开水白菜这道菜肴是非常有名的,川菜是其中不辣的菜肴的代表。绝大部分人对川菜的感觉就是一种麻辣鲜香,味道极致的浓厚。

    但其实川菜真的达到了百菜百味,有着无数不同的味道,并不追求一个所谓的麻辣,而是追求千变万化,味道极致。

    林凡做出来的开水白菜很是上心,其实开水白菜这道菜可谓是能够返璞归真,最重要的还是这开水白菜之中,开水二字至关重要。

    所谓的开水并不是什么纯粹的热水,而是真正浓烈的清汤。

    看似是如水一样清澈,但其实这种汤的味道真是达到了,一种极致的境界鲜美非常怎么品尝都觉得天下无双。

    里面运用了很多不同的材料,所以这个清汤就真的是极好的东西,只要稍微的喝上一口,都觉得一股特殊的甜美迎上心头不可停止。

    旁边的人也有人吃着白菜,其实在这道菜当中,真正的核心绝不是那种白菜而是眼前的汤,所以说这可说是一种汤菜。

    “真没想到林凡大厨还有这么厉害的记忆,开水白菜不是平常人能做出来的,味道极好,运用知识当然是甜美万分。”

    “林凡大厨能够有这等成就,已经是让人佩服的很。”

    龙先生来到这里尝了一口开水白菜,止不住的称赞,都觉得这味道非常非常的好。

    龙先生来到这里的时候,与大家相处的极为欢快,说话办事那都是一等一的人物,可以说这个人就在这里造成了不可想象的本是能力,至少在这一刻,周围有一种万众信奉之感。

    龙先生可以说和这些人相处的极为愉快,整个过程之中和他们好好的说着话,再加上身份背景的缘故,大家也不敢招惹,很是听从命令。

    林凡看着大家都开始做菜,自己突然笑了,然后他准备了一道极其特殊的菜肴,就是开始做着南方很是有名的煲仔饭。

    这可是南方很多地方都在吃的一种美食佳肴煲仔饭,很特别,当然这名字不真的是用一个孩子来进行烹制,然后才得名。

    而是说这种菜肴的烹制比较独特,把一切的东西都放在一个类似于小小的器皿陶罐之中。

    煲仔饭其实是分成两部分制作的,一个是这砂锅之中的米饭要放多少水,要放什么样的米,一切都需要一个人精准的配比,烹制的时间也十分重要。

    而当这米饭准备完成之后,上面就要放上各种配菜,包括排骨猪手牛肉善于。

    每一份饭里面放的东西都不同,比较常见的还是腊味饭,比如说腊肉腊肠,这样的煲仔饭,其实算是味道极好的了。

    腊味腊肠里面有着浓重的香味,等到制作完成之后还要在上面撒上一些专门调配的酱油。

    林凡虽然不是真正的南方厨师,但做这道菜的时候却十分的上心。他仿佛可以轻而易举的把这道菜里面最神秘最重要的地方完全掌握,可见他本人所具有的能耐是多么高明。

    煲仔饭已经准备好了,需要的火候味道都很不错,其实最难的可能还是那些老师傅才能掌握的,对于这煲仔饭内部的锅巴的处理。


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