屠宰场里面不但有杀猪的，宰羊的，还有一些鸡鸭之类的东西。
可赵为民没想到，周青青到这里之后，看的不是那些肉，而是地上扔的那些下水。
“师傅，这个下水咋卖啊？”周青青指着地上的一滩下水询问。
“那个？一套五块钱。”正杀猪的师傅看了一眼，伸出一只巴掌。
周青青有点儿心动，但无奈手里没钱。
她于是又走到了杀鸡杀鸭子那里，地上同样扔着一滩下水没人要。
“师傅，这个下水多少钱？”周青青指着那些东西询问。
杀鸡的师傅瞧了一眼，“这东西都是没人要的，你要拿走的话，就给个五毛钱吧！”
周青青有点儿兴奋，“五毛钱全部吗？”
简直可是赚大发了！
师傅点了点头，“是！五毛！”
周青青痛痛快快地给了五毛钱，让赵为民去找东西装。
赵为民苦笑一声，“这东西就是拿回去喂狗的，没人要。你就是拿回去，也吃不了。”
不说那东西清洗起来比较困难，就说那味道一般也不怎么好吃。
周青青摇了摇头，“小舅舅，你别说那么多。反正我钱已经掏了，你就看你自己要不要了！”
赵为民无奈，只能过去把东西装起来带走。
周青青临走的时候，还不忘记跟杀鸡的师傅们交代，以后有这些的话，可以留给她，她要。
不过想到了自己还要上课的事情，周青青又开了口，“就是我没来，也让我小舅舅过来买。”
她兴奋地拎着东西回了家，不顾大家那诧异的眼神，开始清理起来。
虎子和文文如今俨然是周青青的小跟班儿，也跟着一起忙活。
“虎子，你去打一盆水先把这个放在水里面泡着……文文，你去……”
周青青安排妥当，然后一点点开始清理起来。
猪下水难清理，像是鸡鸭的下水更难清理。
尤其是鸡肠鸭肠之类的东西，她得先把里面的东西都清理出来，然后用剪刀剪开，再用面粉去清洗。
这样可以最大限度地清理里面的脏东西，也能除掉一些腥味。
如今粮食正少呢，家家户户吃得都是红、薯面和玉米面，周青青也只能用这个。
这一收拾，已经到了晚上。
晚上是周青青做的菜，一盘炒红、薯叶子，一个凉拌黄瓜，配上几个窝窝头和玉米糁汤，喝起来还挺香的。
“没想到青青真的这么厉害，连这个也会做啊！不错不错。”曹秀琴是真的惊讶。
毕竟这炒菜的本事比她都强，这红、薯叶子甜咸正好，还带着点儿与众不同的香味。
“嘿嘿，舅妈想吃的话，明天我可以继续做啊！”周青青现在看什么都好，能为家人做的，她都愿意。
今天的那些五花肉被她放了香料放在锅里面小火咕嘟着，香味不断肆意开来。
虎子一边扒拉着饭，一边吸着味道，再好的饭菜似乎也都不香了。
他吞吞口水，“姐，你那菜什么时候好啊！好香啊！”
周青青挤挤眼睛，“当然是你吃饱了肚子之后才能好啊！”
周青青没胡说，炖菜当然要长时间炖了才好。
五花肉在炖着，周青青又起了锅，把之前五花肉熬出来的一些油倒进了锅里面，煎豆腐。
豆腐切成一片一片的，放在锅里面煎成金黄色的，盛出来。
等弄完了这些之后，再把其他的菜拿出来洗干净，并上一些鸡心鸭心之类的东西一股脑扔进了卤锅里面。
周青青把那几块红烧肉盛出来，给外公外婆和虎子文文分了四块。
“你们尝尝味道，其他的先炖着，等炖好了咱再吃。”
外婆还想要夹给周青青吃，但被赵铁柱拦住了，“孩子给你的，就是孩子的孝心，你自己吃！”
倒是那边的虎子和文文正要吃，看看这个，看看那个，于是把自己的碗里面的红烧肉夹给了父母。
“爸，你吃！”虎子有点儿恋恋不舍地开口。
文文倒是笑眯眯的，“妈，我刚刚都闻出来了，可好吃了！等锅里面那些好了，我再去吃。”
曹秀琴笑着摸摸女儿的脑袋，把碗里面的一块肉夹给了周青青，“这个给你青青表姐，你们表姐又是给你们补课，又是做菜，实在太辛苦！”
顿时，一块肉在大家碗里面转了一圈，谁都没有吃。
周青青无奈，又把锅里面的一些肉盛出来一些，“来来来，大家一起吃！”
一个小小的八仙桌，顿时承载了家中所有的欢乐。
锅里面的东西又炖了半个多小时之后，周青青这才把鸡肠鸭肠扔进去。
赵文文和虎子也不出去疯玩了，一直围着周青青和卤锅打转。
赵文文有些好奇，“青青表姐，这个东西为什么要这个时候下啊？为什么不一起放进去？”
周青青耐心地给她解释，“那是因为鸭肠鸡肠这些东西比较薄，煮的时间太长的话，就不好吃了，不劲道。所以要最后一个放。”
又煮了十五分钟，终于到了出锅的时间。
赵春丽提心吊胆的，生怕周青青做的不好，会引来家人的埋怨。
周青青嘿嘿笑着，点亮了煤油灯，喊大家过来尝尝看。
“嗯，好吃！这个味道不错。”赵卫国尝了一口鸡胗，马上朝着周青青竖起了大拇指，“青青好样的。如果能卖这个的话，肯定不错的。”
赵为民也尝了一口鸡肠子。
长长的鸡肠子被剪断了，非但没有他之前想象当中的味道，反而有点儿嚼劲还有点儿别样的香味。
“嗯，这个鸡肠子也不错。”
赵铁柱和妻子借口自己牙口不好，尝了点儿豆皮和豆腐。
豆腐提前煎过，又放在卤锅里面，吸了不少汤汁，咸香可口的同时，还有点儿豆腐的香味。
“青青做这个豆腐也好吃。”外婆先点了头。
而舅妈曹秀琴则喜欢锅里面放的海带。
赵春丽看看这个，看看那个，这才松了一口气，也把筷子伸了进去。
只是尝了一口之后，她也不由惊叹。
“青青，你究竟在哪儿学的？还真的不错呢！”
周青青嘿嘿笑了笑，“这个啊！当然是我自己研究出来的。只是以前没说而已，所以呢？你们要不要让小舅舅去摆摊儿试试看？”
赵为民吞下一口豆腐，点了头，“爸，妈，我这两天一直都在镇上看人家摊位的人卖东西。有一家卖面条的，看起来不怎么样，但一碗面条八分钱，能卖七八十碗呢！”
“还有……”
赵为民把自己打听到的消息说了一遍。
大家都没说话，把视线投注到了赵铁柱的脸上。
赵家没分家，作为大家长，赵铁柱掌握着家中所有大大小小的事情。
煤油灯下，赵铁柱不苟言笑的表情更加严肃。
“你确定你要试试看嘛？我可以借钱给你做，但如果做好的话，你不能亏待青青丫头，而且要给我交钱。家里面的钱要做什么，你不能过问。”
赵春丽急忙摇头摆手，“爸，我和青青住在这里已经很添麻烦了！这钱就算了，都给小弟，他还没娶媳妇儿呢！”
周青青也点头，“可不是么？都给我小舅舅和外公。反正你们肯定不会亏待我和我妈的，给谁都一样。我需要钱的话，自己会去赚的。”
大家都笑了。
“你个小孩子家家的，你能赚什么钱？”
“可不是么？家里面养你一个还是能养的。你现在的任务就是好好学习。”
周青青嘿嘿一笑，“我是当代的天才小当家，赚钱还不是手到擒来啊？”
还不等周青青解释什么是小当家的时候，赵铁柱却摇了摇头，“无规矩不成方圆，这做法和方子是青青提供的，亲兄弟明算账。”
赵为民楞了一下，又笑了，“爸，当然不能亏待青青了！还有，你就是让我把钱全部都给你，我也没说的。我是不舍得给谁花了？大嫂当我是亲弟弟，虎子青青他们又是我侄子外甥女儿，还有你们和大哥二姐，我哪儿那么小气啊！”
他摸摸耳朵，“就是在家里面太无聊了！我大哥好歹还能在家里面给人做木工，我啥也不会……”
赵铁柱又环顾了一圈，“你们觉得呢？”
等到大家都表示同意之后，赵铁柱这才点了头，“好，你们可以先试几天，如果好的话就继续，不好就回来。”
赵为民和周青青对视一眼，马上点头应下。