唐元元便把自己想扩展菜式的打算与唐母说了,笑道:“娘,这东西虽然也是用来蒸的,但不叫篦子,叫撇子,专门用做蒸饼子的工具。”

    唐母听得半懂不懂,根本没听过什么蒸饼子。

    正要帮忙,屋里传来小伍的声音。

    “四妹,先别忙了,快些来吃饭吧。”

    小伍替她收拾院里的东西,今晚的晚饭是唐父做,以后都是他做了,家里目前就他因着身体羸弱,不能做重活,其他人都忙着,所以做饭的轻省活便落到他头上。

    一家人望着桌子上摆的四盘菜,没有一个人动筷,都你望望我我看看你,颇为抗拒。

    “都吃啊,愣着干嘛?”唐父第一个拿起筷子给自己嘴里送了一口菜。

    立时脸色不好受起来,他知道他做的饭难吃,比不上专业的厨子老四做出来的香,但他们也不至于这么不给他面子吧。

    他哀怨地瞅瞅家人,唉声叹气。

    这有时候把嘴养刁了也是个坏事,吃不下其他人做的饭难不成还不活了?

    一家子都知道他不常进厨房,也就忍着难吃口感,硬是把这顿饭咽下肚里。

    结果到了洗锅的时候,六水悄悄地摸到四水身旁,滴溜溜地眼珠转几圈后,便抓住她的衣摆。

    “四姐姐,你给我烙饼吃吧,爹做的太难吃了,我都吃不下,现在还饿着呢。”

    唐元元一猜就是这小妮子在饭桌上没吃几口,就是在这等着她呢。

    也好,正好她需要用刚编制好的蒸撇子做实验,蒸出来的蒸饼子就让六水品尝一下吧。

    “那你等着,我给你做个你没吃过的。”

    “好哎好哎,我又有好吃的可以吃啦!”六水高兴地拍手叫好。

    “做的什么,给我也留下一份!”从外面听到动静的小伍进来,轻轻拍了六水脑袋一下,“你悄声点,想把咱爹给招来是不是?”

    六水冲他扮个鬼脸跑到一边玩去了,但也没在大叫。

    “四妹,多做一些吧,不管是什么,我都吃!”小伍揉着肚子,悄悄地说道:“咱爹做的实在太难吃,我都没吃饱,我觉得咱娘也没吃饱,她只是照顾咱爹的感受不好说出来而已。”

    说实话,唐元元也没吃多少,长这么大,她还没见过有谁能把饭菜做成难以下咽的,唐父让她增长了见识。

    “我正在做明天要带去卖的菜品,今晚的就给你们先吃了吧,有一样要说好,吃完后要给我真实的感受,不要因为我是家人就说好话。”

    这时,嫂子也走进来,加入他们的偷吃大军。

    蒸饼子最考验师傅绷的手艺,这是这道小吃最大的特色,若是绷的好,蒸出来的饼子薄到透明,像米粉一般润白。

    入锅大约一刻钟后,她便闻到糯米特有的香气,觉着时候差不多了,让六水去一边玩,不要烫着,自己则是用块布垫着掀开锅盖。

    登时,一阵浓郁的香味扑鼻而来,饼子是蒸的刚刚好,透亮柔润,拿起来迎着光看,甚至能清晰地看到小伍的轮廓,极富有质感。

    “真香啊…”

    小伍已经馋到凑近锅了,唐元元把他拉到一边去,“还没好呢,别着急啊。”

    她把饼子取下来铺开,上面抹上一层熟油,然后卷起来切成均匀的细丝,给他们每人盛了一盘,配着醋食用。

    “快吃吃看,给我真实的意见。”

    她眼含期待地瞅着小伍他们,若是味道不对,那便再改。

    小伍早就迫不及待地端着盘子开吃了,三两口便半盘子下肚,配合着醋,饼子的味道既爽口又刺激食欲,简直了。

    他没时间说话,只含糊不清地猛点头,唐元元从他这里问不出个有用的,便去找嫂子。

    王豆花也是,虽然没有小伍那么夸张,可是也吃的极快,她怀着双胎,食量变得特别大,唐父做的那饭她根本没吃饱呢。

    “你们在干嘛呢,什么东西这么香?”唐母闻着味道推开门走进来,发现这几个孩子竟然在偷吃。

    香味顺着门缝飘散在外头,唐父母想不闻到都很难。

    “娘,快来吃我做的蒸饼子,记得提意见啊。”

    唐母接过她手中的盘子,狐疑地瞧着里面的东西,这辈子都没见过这东西,闺女总是做些奇奇怪怪,偏偏又好吃的东西出来。

    她用筷子小小吃了一口,便是满脸惊诧,这是面做的吗?确定不是米?怎么这么爽口啊,不行,再吃一口!

    见到他们都是如出一辙的反应,唐元元觉得她做成功了。

    一颗石头落地,浑身轻松地给唐父盛了一盘端过去,还不忘给小黄一大块肉,然后她自己也开始吃起来。

    第二日一大早,她赶着驴车来到摊位前,这次除了唐母,她把六水也带过来,要她帮忙擦桌子收碗,做点小孩子能做的活。

    还没开张呢,她的摊位前便已经排满了人,她不浪费时间,找到放桌椅的那间柴房开始忙起来。

    进来一瞧才发现,顾先生所说的屋子不大竟然只是他认为的不大,在她看来已经很大了,就算再多增加十几副桌椅存放都绰绰有余。

    这间屋子一定花了不少钱,她找机会定要问问懂行的人才行。

    开张后,她把昨晚蒸的饼子摆在笼屉里热着防止变凉,然后拿出她做好的几样小菜样品,跟顾客说。

    “各位,承蒙大家厚爱,四娘子的生意做到今日也算小有成果,前段时间就有人跟我说让我多做几样吃食,他们也好在我这里常来,我真的不胜感激。为表达谢意,我想我能做的便是多多开发新的菜品,让大家都能享受到在我这里吃东西的愉悦。所以,我这几日琢磨了一下,做出了一道属于我们清水县的特色小吃,蒸饼子,今日限量两文请大家品尝,如有不周到之处,请不吝赐教。”

    “什么特色小吃?”

    围在摊位跟前的食客都没听过,纷纷让她摆出来给大伙瞧瞧。

    唐元元大方地当着众人的面,铺开饼子抹上熟油后切成丝装盘,配套的便是四样小菜,凉拌木耳,卤煮沙花生,红糖香柳膏和炝拌土豆丝。

    这些全都是清水县本地的特色作物,她只是稍微加以改良,把它们变成蒸饼子的配菜,结合起来,便是一道属于她自己的特色镇店之菜。


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