“好！柳叔爽快人，我四娘子也不扭捏，咱们一起干了这杯酒，庆祝此次宴席圆满成功！”
她站起来，底下的伙计也不好粘在凳子上不起来，纷纷跟着端着酒杯站起来，刚要送入口。
唐元元忽然说：“小四儿与顺顺就用茶水代替吧，才多大就学大人饮酒。”
“掌柜的…”两个人同时一脸郁郁，齐顺顺今年才十三，比她还小一岁呢，妥妥小屁孩儿。
小四儿不服气了，“那我还比掌柜的大一岁呢，你能喝我为啥不能喝。”
废话，我现代都十八岁了，两世加起来都能当你的阿姨，你个毛都没长齐的小子搁这大言不惭。
唐元元笑呵呵在心里如此想，说道：“我是掌柜的，不让你喝你就别喝，喝多了如何回家？”
汪子安也拧眉道：“掌柜说的在理，咱们的家都在牛家村各处，现下已经傍晚，还是多多注意的好，等下小四儿和顺顺跟着我和卜师傅一起，我们送你们回去。还有掌柜的，这杯酒我代替你喝了吧。”
“不行，这杯酒我必须应承下，你别替我挡。”她脖子一扬，将杯中酒一口下肚，倒也不辛辣，就是度数低的青稞水酒而已，便是喝上半缸都不见得醉。
两个小孩儿被掌柜的压着，不得不听，只好不情愿地喝茶。
一群人又坐了会，便是把后院的碗该洗的洗，桌椅板凳收的收，等把一切拾掇妥当后，已经月上枝头了。
这场席共计一百二十五桌，整个清水庄的村民都来了，座无虚席，收入为两千两百五十文。
唐元元没时间干别的，马上后日又是一场百寿宴等着她，趁着伙计还没散去，她叫汪子安说了百寿宴的具体情况。
“主家住在清水县，叫陈叶石，老人已是期颐之年，宴请的宾客多数也是老人的至交，其中便有衙门的四个捕头，医学司和道会司的王大人与秦大人，可以说这次的百寿宴任务繁重。”
汪子安紧跟着说道：“哦，对了，济世堂的齐老大夫也在应邀之列，他与医学司的王大人是故交，估摸着与陈叶石是旧相识。”
“…有官，官老爷出席啊…？”田三娘几个厨娘先慌了神，说话都磕巴起来。
“乖乖，我到时候都不敢到前面上菜，要是一个站不稳把菜盘子打碎咯，掌柜的你便当场开除我吧。”徐大娘也是跟着嘀咕。
“开除？你这叫丢人丢大发，开除都是轻的。”卜师傅毫不客气地呛了一嘴。
他镇静自若，想来早就给官老爷做过席，根本不慌。
“怕什么，还没到跟前呢，自己先把自己吓住，成何体统？”
唐元元安抚住人心，“官老爷咋了，当官就不需要应酬了？不要吃饭了？我们该做什么就做什么，把服务提供周全便算是做到圆满，主家的事碍不着咱们任何，到时候全都听从我的指挥便是。”
她就像众人心中的脊梁，凝聚着整个队伍的核心，这么一说，田三娘几个人稍稍安定下来。
“这种百岁的老人，对席面该是有要求的吧？”她转头问汪子安。
“那便速度快些，只有不到一天时间，太赶了。”她点点头，让伙计们都散去，自己则是与徐大娘她们结伴，回了牛家村。
说是那么说，但她却躺在炕上睡不着，满脑子都在想陈叶石这场酒席该如何制定。
既然好清淡口，又是官老爷出席，制定一份菜单肯定不够，应该要同时定两三份不同价位的菜单可供主家选择才对。
想到什么便要立刻做，她不喜欢拖拉，一骨碌从炕上反身起来，披着衣服走到柜子旁，摸黑拿出一沓发黄的破纸，点上蜡烛咬着笔深深思索起来。
一眨眼，已是三更天，再有两个时辰天便要亮起，她抻着酸痛的脖子，将写好的一堆纸就那样摊在桌上，倒头便睡。
只睡一个时辰，她便努力揉着眼睛从温暖的被窝爬起来，扬天长叹一声，“呃啊啊——真的好困啊，还不如不睡。”
论讲究效率，还有一个奇葩比她还早，便是汪子安。
她刚收拾好自己，出门一瞧，这人就候在她家门口多时了。
见着人出来，他毫不废话，直接开门见山，“我去过问过陈叶石的孙子，让我和你去找他们详谈。”
“你不会没睡觉吧？”唐元元真的是被他这办事效率吓到困意全无，不由得将人打量一遍，第一反应便是想的跟自己一样，熬夜了。
“睡到四更便起来找陈叶石去了。”
她眼底的红血丝很明显，汪子安早就瞧见了，冷淡道：“作为你的管事，我有必要告诫你一句，注意身体，你若是倒下，靠着你吃饭的一堆伙计该上火了。”
“知道了知道了，我不经常熬夜的。”她返回屋把写好的菜单带在身上，与他一起进城。
走在路上，两个人就着昨夜她制定出来的菜单商议。
“这一桌价位在六十六文，这一桌八十八文，这一桌一百八十八文，为防万一，我还制定了一桌二十六文的，你觉得如何？”
唐元元把菜单上的菜式都给他说明后，又问：“陈叶石家境如何？”
汪子安细细看了菜单后，道：“这便是现在要去他家的主要问题，老爷子虽说精神抖擞，总归上了年纪，腿脚不便，有心想来找我们敲定细节，也过不来。加上他与几个儿子关系也不好，膝下只有一个孙子，这寿宴便是他孙子张罗的，只能我们去找他了。这几份菜单没问题，菜品清淡可口，菜名也亮，一并带过去让老爷子瞧瞧吧。”
也只能这样，两个人一刻不耽误，直接来到陈叶石家，敲门。
他家在县城东南吉祥坊，最里面一处二进的宅院便是，开门的是一个老妇人，将两人引领着来到前厅坐下，去厢房叫陈叶石。
老爷子觉少，这会子颤颤巍巍被扶着走进来，招呼唐元元坐下喝茶。
汪子安眼力见机灵到不需要唐元元出面，作为唐家班管事，他理应作为掌柜的代表，替她出面与主雇商谈。
把那些菜单都给陈叶石看了后，老爷子连连摇头。