只要前面不沾上，片刻之后表皮被油炸出一层油壳之后就不会再粘锅了。
等漂浮起来就更没问题。
白叶端着这盘子炸鸡腿肉进屋放在炕桌上。
“哥，这是啥。”白安安看着那一小块一小块的问道。
“这，应该叫鸡米花吧？”白叶想了想说道，“不过我也没吃过，咱们就当鸡米花吃。”
白叶不知道肯德基的鸡米花是什么部位炸的，但是他觉得鸡腿肉最合适。
本来他还想要炸点鸡胸做什么原味鸡，后来想想自己也没吃过，别费这个劲儿了。还不如就听江浩的，炸点淀粉肠。
这东西，他们小时候是最爱吃的。
以前买淀粉肠价格还便宜，八毛一根，两根一块五。那时候两人合着买，一次买两根坐在校门口吃。
那也是他们唯一舍得花钱买的零食了。
每周回来的时候凑一起吃一根，开启一周的学习。
如今的炸肠早就不是当年的价格了，现在一根要三块，不过五块钱也能买两根。
不过今天白叶在批发的地方发现这种淀粉肠整箱买价格并不贵，要最大的一百克一根的，一箱一百一十八，足足一百根。
算起来，买五块钱两根的，还得有一根一块钱的利呢。这玩意果然赚钱，怪不得当年就有传说，门口卖烤肠的大爷给他儿子买房买车的。
这一锅炸肠小火炸透再大火炸到外表金黄微脆捞出到一边控油。
江浩早就准备好了，一副大厨的表情开始撒调料。
“让你给牛排撒盐呢？”白叶看着兄弟耍宝，笑得肚子疼。“快快，尝尝什么味道。”
旁边有买整箱淀粉肠送的竹签子，江浩手脚麻利的将将炸好的十根都插上了竹签子。
“白叔白婶，安安，快来尝尝！”
原本白白的淀粉肠炸的带上一层金色，又被白叶制作的撒料洒满，看着就让人有食欲。
白叶和江浩一边招呼着一边各自拿起一串咬了一口。
吃完这一口，哥俩对视一眼，转身就走。
好吃！
就是这个味！
还得再来一锅。
哥俩咬着烤肠开始忙活，一个忙着拨开外皮，一个忙着切花刀往锅里放，还要避免粘锅。
此时屋里三口人也都开始吃了。
“白叶，多炸点，这个好吃！”白老爹第一个开口。
“我也觉得，这比炸鸡有味道。”姜兰也说道。
“哎，哥，这不是你们高中门口那家炸肠的味道么？”白安安好奇道，“现在五块钱两根，我跟我同桌偶尔回去吃一次。”
“又吃垃圾食品！都跟你说了，学校外面那些……”姜兰开始唠叨。
“妈，哥做的和那家一样啊，那哥这也算垃圾食品么？”白安安看看手里的炸肠，小心翼翼地开口。
“自家做的怎么能算垃圾食品呢！”母亲姜兰说完，自己也沉默了几秒。
“那什么，以后想吃了，咱们自己家里做。你看你哥买了一箱呢。那不就放油锅一炸就能吃了么？回头你想吃我给你做！”
“好，妈真好！”
当天晚上白家没做饭，大家吃炸鸡和炸肠就饱了。
白老爹一共吃了七根，才抹抹嘴，“这是啥做的啊？”
“淀粉肠啊。”白叶说道，“就淀粉做的。”
“里面没肉啊？”
“没。这个但凡有肉，都没这么好吃。”江浩笑道。
白叶点头，“纯肉的是另一种口感，回头咱们自己灌点肉肠，然后用来炸。但是真的没有淀粉肠这种口感。”
“确实好，外酥里嫩的，吃着特别肉头儿。”姜兰也点头。“这东西贵不贵？”
“不过，这一箱才一百块，够咱们吃很久了。外面卖就得两三块了。”
“那还行。”姜兰想了想，“白叶，你说我和你爹去学校门口摆个摊子怎么样？不是说卖的挺好的么？”
“也不是不行，但是没啥必要。”白叶看着母亲说道，“妈，我出去赚钱，不就是为了让您和我爹不用出去忙活吗？我爹是个腼腆的人，您虽然能说会道的，但是您有腰疼的老毛病，还是别了。”
白老爹也是一个意思，“听儿子的，要摆摊我就自己去。”
“算了算了。”姜兰摆摆手，“你这半天不说一句话的，指望客人自己过来啊。”
“妈，您要是想赚点钱，可以在家继续酱肉熏鸡架啊。”
“嗐，平时村子里人也不多，做少了不合适，做多了卖不出去。再说村里都是老头老太太的，哪有这么嘴馋。”
其实不是老一辈不馋，而是舍不得。