去组织方的办公室填写表格拍照领了入场比赛卡之后，华经理去抽签，确定了红星饭店的参赛号数是第三号。
看到这个三号，大家都很高兴。
华经理说这次看来运气不错，抽到了三号，我们单位能杀入前三名呢。
曹飞霞也说这是个好的号数，至少之前她带着厨师来参赛，从来没有抽到三个数字，最好的都是七。
丁小甜认为这是迷信，不过她也没有说出来扫大家的兴。
曹飞霞一行人在比赛现场，市委招待所大食堂又碰见了崔明世等人。
崔明世对曹飞霞说：“我们两个单位今年都有新人来参赛，都是很有天赋的苗子，怎么样，我们打个赌，这次看他们谁做的菜会得到最高评分”
曹飞霞在中午吃饭的时候，听崔明世说那些话就不太高兴了，尽管后来崔明世来敬酒表示自己说错了话，可在曹飞霞看来，他还是有挑拨离间的意思，想让丁小甜的心情变糟糕，影响发挥。
因为崔明世说的话很容易让丁小甜想，为什么人家许皓是新人，一进县委招待所食堂可以是主厨，但她却不是。毕竟两人在之前的县内比赛时，都是为各自单位获得冠军立下了汗马功劳。
现在听到崔明世说出这种带点儿挑衅的话出来，曹飞霞忍不住说：“好啊，咱们来赌一次，我呢，看好我们团队的丁小甜同志，认为她一定会比你们单位的许皓做的菜得到的分数高。你，不用说了，也是看好许皓吧我们也不多赌，就赌一百元吧”
“一百元”崔明世对曹飞霞一开口就赌这么多有点儿吃惊。
一百元，这是他这个做总厨的差不多一个月的工资了。
“怎么不敢”曹飞霞轻蔑地问，她的眼神里露出来了不屑。
崔明世被激了一下，很快就说：“一百元就一百元我赌我们家许皓赢”
许皓当时也在崔明世身边，他并没有阻止自己的姑父去跟曹飞霞赌，相反，他在其姑父答应跟曹飞霞赌一百元之后，看向了在曹飞霞身边站着的丁小甜。
他的眼神仿佛在说，怎么样，敢接招吗
丁小甜接收到了他的眼神。
老实说，她觉得这个毛头小伙子真得是好胜心太强，包括他姑父崔明世，同样如此。
但她也理解，在一个以男人为主的行业里面，出现了很厉害的女人，有太多的男人就会自然地产生敌意，有时候甚至不是刻意的
好吧，既然曹飞霞都已经接受挑战了，那么自己也不能示弱。
她微微一笑，毫无畏惧地看过去，用眼神告诉许皓，她接受他的挑战。
翌日一早，丁小甜等人起来去西区食堂吃了早饭，带了各自的入场参赛卡，还有刀具，以及配料，曹飞霞外加多带一瓶老油，去了比赛场地，平都市委招待所大食堂参加比赛。
在大食堂的观众席上坐着不少人，一些人是各单位同行来观赛的领导和职工，还有一些是市里的一些对厨艺比赛感兴趣的各单位的人，以及报名抽签被选中进入现场观赛的市民。
组织方安排上午进行规定食材的比赛，下午进行主菜环节配菜的比赛。
比赛时间是上午九点到十一点半，下午是两点到五点
这次来宣布比赛开始的是平都市委的一位副市长，四个专业评委里面有两个美食家，两个特级厨师，他们都是从省城益州来的。至于两位非职业评委，都是从报名要参加这次比赛评审的普通市民里面抽取的。
丁小甜注意到，除了一个非职业评委是一位三十多岁的女人，其他的五个都是男人。
主持比赛的是市委的一位秘书，姓马。
马秘书自己介绍说，他有三年的主持市级比赛的经验，所以这次组织上还是派他来主持比赛。
简单介绍了下自己之后，他就把评委，参赛规则等快速地说了。
他说今天上午固定食材是苦瓜，要求厨师们用苦瓜作为主要的食材，做出一道菜来，截止时间是十一点办。在这期间，做出菜的厨师团队可以由同来的总厨把菜端到评委跟前，给评委品尝打分。
所有单位的厨师团队做完菜，给评审们品尝打完分之后，他会宣布各参赛队伍在这个环节的分数。
丁小甜静静地听着，她听到马秘书宣布比赛开始。
看了看大食堂后厨的挂钟，正好时针指向九点。
后厨里面进来几个市委招待所的厨工，他们提着几篮子新鲜的苦瓜进来，把篮子放在了一个大的摆放食材的台子的中间。
大台子上摆放着琳琅满目的食材，除了海鲜没有，其它陆地上该有的食材差不多都有。
对于苦瓜的做法，曹飞霞厨师团队在来比赛之前做过专门的准备，苦瓜是当季食材，他们认为一定要对当季食材予以重视，所以试做过一些把苦瓜作为主要食材的菜。
苦瓜这东西北方没有，有很多人也不喜欢它的苦味，尤其是小孩子。
但是很多南方人在夏天来的时候却很喜欢吃苦瓜，经常的吃法是炒鸡蛋，凉拌，素炒，复杂一点儿的喜欢用苦瓜酿肉吃。
苦瓜要怎么做才好吃，各人喜欢的口味不同，见解不同。
老百姓们可以做简单一点，职业的厨师们要追求色香味型俱全，肯定做法不简单。
但是不管怎么做，既然苦瓜是当季食材，就必须要保存它那个清新的苦味儿，还要把这个苦味儿淡化，跟别的配料完美融合，产生新的口味。
曹飞霞把丁小甜和方远叫到跟前，大家商量了一下，怎么做这道规定食材为苦瓜的菜，之前他们准备的菜单里该选哪一道呢
丁小甜说：“就做翠竹报春吧。我觉得这道菜既漂亮，也能保证当季食材苦瓜的口感，还有也是一道改良菜，还挺好听。”
“那好，我们就做这道菜。这样，馅料由小甜来做，雕刻方远来，烹制切菜我来。”曹飞霞快速地说。