閆父對着衆人說着,又問了一句,“女婿,你家那邊收成怎樣啊日子過得怎麼樣”
“岳父,家裏收成也不錯,今年過得好了,而且笙兒很能幹,如今是她當家,以後我們會把家裏經營好的”
閆父聽到夜沐辰的話,認同地點了點頭,又聽聞他家是笙兒當家,有點疑惑,便問道。
“怎麼你們家分家了嗎笙兒當什麼家”
閆洛笙並沒有管他們的說話,而是走進竈房,幫忙做菜。
聽到問話,夜沐辰立刻答道:
“沒,家裏並未分家,笙兒的能力讓家人刮目相看,所以大家都讓笙兒當家做主。”
閆父聽了後,沉思了一會兒,自己的女兒年紀輕輕就當家了嗎雖然看起來是好事,但是也勞累了他的寶貝女兒啊
“女婿,你要多幫着笙兒點,當家那麼累,我可捨不得我女兒,給你家做苦力的啊”
“是的,岳父,小婿知道了。家裏準備蓋新屋了”
閆洛笙和兩位嫂嫂一起在竈房裏做飯菜,大嫂王氏本來不讓閆洛笙動手的,奈何閆洛笙來了一句:
“大嫂,是嫌棄小妹做飯不好喫嗎”
閆洛笙假裝可憐兮兮地看着王氏。
“哪有啊我啊是怕你那雙滑嫩的小手變粗糙呢”
“笙兒,嫂嫂們沒有嫌棄你,過來吧,你來掌勺”
二嫂張氏招呼着閆洛笙過來,將大廚的位置讓給了她。
張氏知道,小妹不希望家裏人把她當外人,纔會想要來幫忙,不讓她幹活反而平白惹人生氣呢
“好啊那我先切肉,嫂嫂,你們先做飯和摘菜吧”
閆洛笙將豬肉拿出來,把一半肉剁成肉醬,另一半切片,她打算做一道豬肉丸子和一道滷肉呢
“二嫂,你過來一下,這個肉醬,待會做肉丸的,你幫我攪拌,再打個雞蛋下去吧”
張氏聽到閆洛笙的話,便迅速地走過來,接手了攪拌的工作。
“大嫂,燒火吧準備滷肉咯。”
“哎好的”
閆洛笙往鍋裏舀了水,待水燒開,就將切片的豬肉和醬油、鹽等調料放入鍋裏,慢火滷製半個小時。
“大嫂,你看着火,小火就好了。二嫂,我們來捏丸子。”
閆洛笙和張氏往拌好的肉沫放入油、鹽、醬油,調味,然後捏成一個個肉丸子,放在盤子裏,待會便可下鍋。
“哇好香啊”
看火的王氏聞到鍋裏飄出的陣陣香味,忍不住吸着空氣中的濃香,吞了吞口水。
閆洛笙揭開鍋蓋,一股白氣冒出,帶着香噴的滷味。
見到裏面的滷汁也差不多了,豬肉也變得金黃帶着蜜汁,閆洛笙便將肉塊起鍋,並將滷汁澆了上去。
閆洛笙往鍋裏放入冷水,緊接着將肉丸子一個一個地放入水中,讓丸子自然熬煮成型。
“大嫂,火燒旺點吧”
隨着火勢的加大,閆洛笙看見豬肉丸已經成型,便用鍋鏟慢慢推動着水裏的丸子,讓其均勻受熱。
不一會兒,豬肉丸子慢慢地浮了起來,冒出一些白泡,閆洛笙便將白色浮沫撇去。
“差不多開飯咯,二嫂,你把碗筷拿出去吧”
“好咧聞到這一等一的香味,孩子們都饞嘴了哈哈”
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